Mardi, 15 septembre, 2009
Ya esta listo el vino: “Pirata Espécial”…. You can see “Pirata Espécial” is ready !!…..Voilà “Pirata Espécial” est prêt ..
Las étiquetas estan listas.. The labels are ready……. les étiquettes sont prêtes !!
El vino se embotella i las botellas se quedaran rectas para 3 semanas asi el corcho esta a su tope !
The wine is beeing bottled & bottles will stand up for 3 weeks to have a good seeling from the cork !
Le vin est embouteillé et les bouteilles resteront droites 3 semaines pour que le bouchage soit parfait !
las botellas etiquetadas… y va muy rapido !!
Labelling the bottles…It’s quick !! L’étiquettage des bouteilles…C’est rapide !!
Los barcos de los Piratas estan de todas partes…. en todos los lados….jajajajajajajajajajaaaa !!
Pirata’s boats are every where… ahahha! Les bateaux des Pirata sont de partout ..ahahhaha!
Un particular saludo a mi amigo i pintor Mauricio Sbarbaro para el disegno de su etiqueta que esta genial i a Pere Vehi por sus observaciones en finalisar la etiqueta !
Salud i Viva Pirata !! Cheers and Long life to Pirata !!! A la votre et longue vie à Pirata !
“Pirata Espécial” …el nuevo tinto de Vinya Ivo - The new wine from Vinya Ivo – Le nouveau vin de Vinya Ivo !
Un vino tinto del Empordan, hecho tambien con passion pero de un estilo muy diférente de “S’Alqueria” que es mi primero “Gran Vi Català” !! Pirata es un vino para disfrutar facilmente, es un estilo ” ready to be drunk” ! Ya le gusta a mis amigos en el pueblo… y Usted que tal le parece? Salud.
A red wine from empordan, made also with passion but with a very différent style than “S’Alqueria” which is my first ” Gran Vi Català” !! Pirata is an easy drinking and sharing wine. NO ageing in the cellar, JUST DRINK IT should be the moto ! It please all my friends in Cadaqués village..so WHAT ABOUT YOU ? Cheers …..and let me know . Thanks.
Un vin rouge de l’Empordan, fait avec passion mais d’un style très différent de “S’Alqueria” qui est mon premier “Gran Vi Català” !! Pirata est un facile et agréable à boire de suite. L’opposé d’un vin de garde puisque l’assemblage de différents millésimes lui donne cette buvabilité immédiate. ” Just Drink It” voilà le leitmotiv…. Mes amis à Cadaquès se régalent déjà avec. ET VOUS? A votre santé, et dites moi ce que vous en pensez . Merci
IVO
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A la Vinya, Al Pueblo, Professionnel | Tagué : étiquettes, bottling wine, Cadaquès, embouteillage de vin, empordan, espécial, etiquetas, just drink it, Mauricio Sbarbaro, new wine, nouveau vin, nuevo vino, Pere Vehi, pirata, pirata especial, sbarbaro, tinto del empordan, vinya ivo | 
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Publié par Ivo Pagès
Vendredi, 28 août, 2009
Llegando a la vinya – Arriving to the vineyard – Arrivant à la vigne.
Hay que esperar unos dias mas… le cuesta a la vina. Aqui no goteo, solo las raices que van a buscar a 20-30 metros lo que necessitan ! Las uvas tienen un bueno livel de azucar i los taninos son muy buenos i dulces…
Vinyas de mas de 50 anos – Vines over 50 years old – Vignes de plus de 50 ans. Samso – Garnacha.
I have to wait still a few more days… the vines are suffering. Here no watering, just the roots going down to 20 -30 metres to get what they need. The grapes taste delicious, good level of sugar, nice and soft tannins ..
A la entrada de la vinya filos electricos para protergerse de los animales: Jabali, conejos, ….
A l’entrée de la vigne les fils électiques qui protégent la vigne des sangliers, lapins, …. –
Before entering the vine electric wires to protect it from wild boars, rabits, etc…
Il me faut encore attendre encore quelques jours…la vigne souffre, les raisins se goûtent bien, bon niveau de sucre, beaux tannins doux….
IVO
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Publié par Ivo Pagès
Lundi, 6 juillet, 2009
Ya esta …S’Alqueria representa Empordà - Catalonia i Balears i ha sido selectionado en esta cata, con 99 otros vinos des Espana. Es el unico vino de la D.O. Empordà dentro de mas de 850 muestras. Dentro de los mas conocidos: Clos D’Agon DO Catalunya- Bodegas Ochoa Vendimia Selecionada 2001 DO Navarra - Finca Valpiedra Reserva 2005 DOc Rioja…. . Es super bueno como resultado para mis clientes i jo !! Visca !! Informaciones commerciales: contact@vinya-ivo.com
Here we are … S’Alqueria represented Empordà – Catalunya & Balears in that competiton. It has been selected with 99 other wines out of 850 !! The Only wine from Empordà D.O. Within the most famous: Clos D’Agon DO Catalunya- Bodegas Ochoa Vendimia Selecionada 2001 DO Navarra - Finca Valpiedra Reserva 2005 DOc Rioja…. . The result is very good for my customers who believed in my work and me. Thanks to all of you and keep going on !… “Visca” !! More business info: contact@vinya-ivo.com or thibaultlavergne@hotmail.com
Et voilà…. S’Alqueria a représenté l’Empordà – Catalogne & les Baléares dans ce concours. Il a été sélectionné avec 99 autres vins sur prés de 850 vins présentés !! Le Seul vin de la D.O.Empordà . Parmi les plus connus: Clos D’Agon DO Catalunya- Bodegas Ochoa Vendimia Selecionada 2001 DO Navarra - Finca Valpiedra Reserva 2005 DOc Rioja…. . Le résultat est excellent. Merci à tous les clients qui font confiance dés le début à mon travail: Continuons ! … “Visca” !! Pour plus d’ informations commerciales: contact@vinya-ivo.com
IVO
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A la Vinya, Al Pueblo, Que dicen? Qu'en disent ils? What they say !, Viajando-Travelling-En voyage | Tagué : baléares, balears, bodegas ochoa, catalogne, catalonia, catalunya, Clos d'agon, DO catalunya, empordà, finca valpiedra, london, New Wave Spanish wines, reserva 2005, rioja, rioja doc, s'alqueria, Unico, unico vino, vendimia selecionada, vin catalan, vin d'espagne, vin de catalogne, wines of spain | 
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Publié par Ivo Pagès
Mardi, 30 juin, 2009
El Restaurante Mas Pau está gestionado por tándem de alto prestigio como es Toni Gerez y Xavier Sagristà (ambos discípulos de Ferran Adrià, con quien durante más de 10 años ejercieron como Jefe de Sala y Jefe de Cocina respectivamente en el Restaurante El Bulli.
The Mas Pau Hotel & Restaurant is managed by the prestigious duo of Toni Gerez amd Xavier Sagristà, both of them disciples of Ferran Adrià, for whom they worked as maître and head chef respectively for over 10 years at his restaurant, El Bulli.
Junto a su experiencia cuentan con el apoyo en esta sociedad de Juli Soler y Ferran Adrià. El restaurante ha recibido una estrella de la Guia Michelin para su cocina tan buena y creativa. La cocina ha estado marcada desde el principio por una constante aproximación al recetario ampurdanés desde un punto de vista enormemente personal e imaginativo.
The Mas Pau’s cuisine has from the start always been characterised by an approach to the traditional recipes of the Empordà as interpreted from a highly personal, imaginative point of view.They were awarded a Michelin star by the prestigious guide for its cuisine and creativity.
Ademas del Restaurante hay tambien el Hotel y muchas actividades como el Golf que esta a 2km i el Museo Dali de Figueres que esta a 10 minutos….
In addition to the Restaurant there is the Hotel and many activities like golfing..first one within 2Km and 3 others within 30 minutes, and Dali’s Museum which is 10 minutes drive !!
Podreis disfruta mi vino “S’Alqueria” que ha ganado en Londres la competicion “New wave Spanish Award 2009″ , y que fue reconocido por la Guia Peñin enseguida este año !
You can enjoy my wine “ S’Alqueria” which received an award as “New wave Spanish Award 2009” and which was also recognised by the very prestigious guide Guia Peñin as from the first year !
Mas informaciones- More information : Hotel restaurant Mas Pau Figueres
IVO
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Publié par Ivo Pagès
Mercredi, 10 juin, 2009
Unas fotos de las viñas por si a caso unos de vosotros piensa que mi vino se hace con otra cosa ! jajajajajjajja….
Cariñena 80 años - Carignans 80 ans - 80 Years old
Des photos des vignes au cas ou certains pourraient penser que mon vin se fait avec autre chose ! hahahahaahaha…
Garnacha i Cariñena (+50 anys)
Some photos of the vines ..just to reassure some of you, that coud think my wine is made with something else !!
Cariñena (+80 anys), pizarra... Carignans (+80 ans) et schistes....
i al final resulta…… et à la fin on obtient... and at the end we have…: S’Alqueria
IVO
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Publié par Ivo Pagès
Mercredi, 3 décembre, 2008
Hoy 3 de Diciembre, estabo trabajando en mi despacho, cuando me llama Flavio - el dueño de Fontana Rosa -un Super restaurante Sardo en Paris- en mi movil. Enseguida me pone en contacto con una persona que no conosco….. pensavo que era un chiste. Ré !!
Un “professional” con el cual hablo de mi vino, de lo qe hago, etc….. Como muchas personnas, esta muy entusiasto porque es la primera vez que cata, bebe, un tinto de l’Empordà con frescor “natural” y equilibrio. Es siempre muy simpatico y etusiasmante hablar con los clientes por que tienes el “feed-back” en directa, sin filtros, con sus palabras ! Gracias. S’Alqueria esta en promocion para las fiestas !
To day December 3rd, I was working at my desk when Flavio – probably the best sardinian restaurant in Paris – called me on my mobile. Straight away he put me in touch with a person I never heard of…. I thought it was a joke. No !
mosaïque de poulpe & boutargue.
A “professionnal” with who I spoke about my wine, what I was doing, etc…. As a lot of customers he was very enthusiastic as it was the first time he was drinking such a red wine from Empordan, with “natural” freshness and balance. It is always very nice and exciting talking directly with customers as you get a staight “feed-back” with no filter, with their words.. ! Cheers ! S’Alqueria is on promotion during Xristmas and new year. make the most of it.
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Aujourd’hui 3 décembre, je travaillais à mon bureau quand je reçois un appel de Flavio – le patron de Fontana Rosa – l’excellent restaurant Sarde de Paris.De suite il me passe au téléphone une personne que je ne connais pas… je pensais à un canulard. Non !
Langoustine, fruits de mer... Ensalada del mar...Seafood salad
Un “Profesionnel” avec lequel je parlais de mon vin, de ce que je faisais, etc…. Comme beaucoup de clients ou consommateurs, il étais très enthousiaste , comme cela étais la premiére fois qu’il buvait un tel vin de l’Empordan, fraîcheur naturelle, équilibre.. C’est toujours trés sympathique de pouvoir avoir les commentaires en direct de ses clients, sans filtre, avec leurs mots.. ! Merci.
S’Alqueria est en avant a Noël et en Décembre….profitez en. IVO
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Publié par Ivo Pagès
Samedi, 20 septembre, 2008
En donde comprar “S’Alqueria”…..pues de momiento le podre conseguir el vino solo si Usted me escrive a: contact@vini-vinci.net Espero que entre un par de meses se podra encuentrar en restaurantes, Enotecas i sitios internet.
Ou acheter “S’Alqueria”….. eh bien pour le moment vous pouvez le commander en m’écrivant a: contact@vini-vinci.net D’ici quelques mois vous pourrez le commander chez différents cavistes, restaurants et même sur internet…un peu ce patience.
Where to buy ”S’Alqueria”….. well for the moment you have to wait unless you have the chance to come to Cadaqués where I could sell you some cases. …. Within a month the wine will be available in the UK, for wholesaler, restaurants and for the consumer and wine lover. Look on the web site and you will have more information soon.
IVO
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Publié par Ivo Pagès
Samedi, 13 septembre, 2008
Il faut toujours un premier… Voilà mon premier client Anglais – bien que le propriétaire soit gallois- . Vous trouverez dans son magasin Blakeney Delicatessen in North Norfolk UK. S’Alqueria comme beaucoup d’autres vins et produits choisis avec passion. Merci Bob d’avoir apprécié mon vin et d’en être un Ambassadeur passionné !
You always need a first one. My first Btritish customer is in Norfolk: Blakeney Delicatessen, 30 High Street, Blakeney, Norfolk NR25 7AL – Tel: 01263 740939 - Fax: 01263 741710. Bob has tasted my wine S’Alqueria and loved it. Thanks for beeing my first Ambassador with passion ! The wine will be available by mid october !
Se necessita siempre un primero. Pues mi primero cliente inglés es Blakeney Delicatessen Norfolk . Al Bob le encanto mi vino. Gracias para ser mi primero Embajador con passion !
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Publié par Ivo Pagès
Samedi, 13 septembre, 2008
Où trouver ce vin? Ben… pour le moment il vous suffit de m’envoyer un mail: contact@vini-vinci.net. Si vous êtes en Catalogne, France ou Espagne, je peux m’organiser pour vous faire livrer ! D’içi un mois vous pourrez trouver les premières bouteilles en France, au Royaume-Uni et les autres pays suivront petit à petit !
Where to find the wine? So far…for the moment you just need to send me an e-mail contact@vini-vinci.net . I could organise delivery to your place only if you are in Catalonia, Spain or France. Within a month the first bottles of S’Alqueria will be shipped to the UK, and others countries will follow, hopefully!
En donde encuentrar mi vino? Pues…de momiento me puedes contactar por mail: contact@vini-vinci.net i puedo organisar el trasporte para su pedido solamente en España, Catalunya i Francia. Dentro de un mes podreis encuentrar S’Alqueria en el Reino Unido (Inglaterra, etc…); i espero otros paises dentro poco tiempo tambien.
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Publié par Ivo Pagès
Mardi, 9 septembre, 2008
Les bouteille sont presques prêtes… voila quelques “shots” en version finale avec vue de face…..
Trio de S'Alqueria.
S'Alqueria Black & White
A vrai dire, ça ne laisses pas indifférent !!
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Publié par Ivo Pagès
