Catalonia Barcelona; Catalogne Barcelone: Restaurant – Tapas

An other day and more things to discover in Barcelona while working and visiting customers…

Une autre journée pour se balader dans Barcelone tout en travaillant…..

A great meeting in the morning with my friend Oriol (PERQUÈ EL VI SIGUI A LA TAULA CADA DIA)…. a glass of Catalan red wine and un “entrepà de butifara blanca” while having a nice chat in a typical “bar”…..  Driving up and down town, it’s quite hilly here ! Un rendez vous avec mon ami Oriol (PERQUÈ EL VI SIGUI A LA TAULA CADA DIA….un verre de rouge catalan avec un sandwich au boudin blanc (spécialité) tout en discutant… puis balade en voiture dans cette villa qui monte et descends sans cesse….

Truita, Got de vi i pan català….. Tortilla, vin rouge et pain catalan…

Sarrià... time for a tasting and a nice lunch !  A few glasses of a young “rioja” while waiting for my friend. The restaurant has been decorated by my friend Laia Armengol. She introduced me to Isidre as she enjoyed so much “Sirenes de Cadaqués”…. Sarrià .. temps pour la dégustation. un petit verre de rioja avec une tortilla pour se faire la bouche en attendant…. le restaurant est trés sympa et décoré par mon amie Laia Armengol qui m’a présenté le patron, Isidre.  

Great Isidre arrives in time ( i.e; less than 30 min late..) , I open the bottle of wine, explain it and we both taste and drink it. I offer a glass of wine to a friend of Isidre too… STRESS at its peak, although I try not to show it too much… a look in the eyes, a few words, agreed.. I feel VERY happy as the place is nice and the cooking too. The whole wine list seems to be coming from  the leading wholesaler. It is always difficult for a restaurant to take a wine they like and create a new account, etc…. Isidre phones straight away to his printer to add “Sirenes de Cadaqués” on next edition… It’s great and I hope the wine will have some success.

Dégustation avec Isidre, j’ouvre la bouteille de “Sirenes”.. suspens….OOOuuuufffff le vin plait au patron et ses amis !  C’est un endroit ou l’on se sent bien de suite, dommage que presque tous les vins viennent du plus gros fournisseur catalan. On passes à une des petites table pour manger des tapas, toutes les unes plus bonnes que les autres….

Costats de conil amb aioli….Côtelettes de Lapin panées

More friends join Isidre, and we seat at the “tapas bar”, enjoying what is left of the white wine and try also “Pirata” that we all enjoyed….  ”Pirata” aussi est ouvert et plait beaucoup…une nouveauté pour le printemps ??

Arroz Negro…

Beautiful selection of various plates, and a very nice and tasty “arroz negro” !…. Will come back soon and have a “launch party” for Sirenes de Cadaqués, with my friends from Barcelona…. Enjoy the place, the food and DRINK “Sirenes de Cadaqués”…. ZE new white !

Je reviendrais ne serrait ce que pour faire une soirées de lancement de “Sirenes de Cadaqués” avec mes amis de Barcelone. Profitez de l’endroit, des plats, et BUVEZ “Sirenes de Cadaqués”….. LE nouveau blanc !!

El Canalla (bar tapas)- El Villano (restaurant)

Major de Sarrià, 95

08017 Barcelona

tel 932 058 806

IVO

Cadaqués 2012: año nuevo…nou any… nouvel an… new year’s….

Navidad en UK i para empezar bien el año nuevo Cadaqués….

Noël en Angleterre et pour bien commencer l’année dés le 1er Janvier: Cadaqués…

Christmas in England and to start properly the new year: Cadaqués….

Promenade matinale eu Cap de Creus….. A nice walk early morning at Cap de Creus…

A catar los nuevos vinos del año y preparar los…. Dégustation des nouveaux vins et préparations des nouveaux millésimes… Tasting of the new wines and preparing them for the spring…..

Visita de amigos restauradores: Pep Curiel del Restaurant Tramonti … Rafel Sabadi del Restaurant El Roser 2 ….

i amigos galeristas: Patrick Domken “Expo Valmont“…

o artistas como Daniel Zerbst, o Patricia Sicardi ….

El dia 5 por la noche llegaron los Reyes….; Le 5 au soir l’arrivée des Rois mages….. On the 5th the arrival of the Three Kings….

El pueblo entero esta aquí: Cadaquesencs de toda la vida, Filipinos, Bolivianos, Franceses, Ingléses, Holandeses, Maroquinos,Belgos, Chilenos, etc… super ambiente i encuentro un monton de amigos…

Tout le village est là: les gens de toujours, les philippins, boliviens, français, anglais, hollandais, belges, marocains, chiliens, etc…. Super ambiance et plein de rencontres d’amis…

The whole village is there; Locals and from Philipines, Bolivia, France, UK, Holland, Maroc, Belgium, Chile, etc…. Great ambiance and plenty of friends I had not seen yet…

Enjoy – Régalez vous avec – Disfrutas con:  Pirata, Sirenes de Cadaqués 2010 or S’Alqueria 2006  in MUT, Garbi, Don Quichote,  and many other restaurants around and abroad… i muchos mas restaurants localmente y afuera…. dans plein de bons restaurants localement et ailleurs….

IVO

Marseille …Savim 2011.

Marseille, deuxième année au salon SAVIM !!

Une grosse galère administrative qui as failli me faire abdiquer…mais bon j’ai quand même pû participé…. Content de revoir des amis exposants, mon cousin Patrick ( Domaine de Saint-Géry) avec sa famille, revoir aussi des clients qui sont venus à Cadaqués ou l’an dernier au SAVIM et des clients professionnels essentiellement de la restauration… et puis cette Capitale de la Méditerranée et son charme fou !

Quelques jours chez mon ami Michel au vallon des Auffes et puis deux nuits magiques à l’Hôtel le Richelieu **, qui hébergeât entre autre “Pati Smith”,  les “Rolling Stones” …et puis récemment Ivo et d’autres vignerons du Languedoc du CLOS DES NINES …. !!

Le stand manquait un peu de photos et de gaieté, j’en conviens, et cela est entièrement de ma faute car je rentrais des USA et avait encore un peu la tête dans les nuages. Pas eu le temps de récupérer et de régler quelques problèmes en suspens, mais heureusement de nouveaux clients étaient là et les anciens aussi ! “Pirata” nouvelle version as beaucoup plu…. tout comme “Sirenes 2010″, la nouveauté de l’année. Le soir diner chez des clients et néanmoins amis:

- “LES FOULARDS ROUGES” , pour sa cuisine franche, sa viande de Toro excellente, sa carte des vins originale et le caractère de ce duo bien attachant : Edouard et Quitterie….

- Le Bistrot d’Edouard, toujours aussi sympathique même si cette année je n’ai pas eu de table (snif, snif…)….Succés indéniable !

Réussi à avoir une table à coté à “La Villa” en me consolant avec un beau plateau de fruits de mer, et même rencontré un ancien de Manchester – comme moi – Le bel et grand Eric, qui dinais là, lui aussi !

..et puis des découvertes sympathiques, grâce à Marc, comme “ LeS aKoLyTeS ” pour un diner de tapas fort convaincantes malgré une liste de vins assez “maigre”, sauvée par une des excellente cuvée d’Embres & Castelmaure ( la cave coopérative qui aurais du être en Catalogne, tellement ils font de bons vins…)

Pour clôturer ce salon en beauté nous avons fêté cela au restaurant de Pere & Olivier, “Le Grain de Sel” – Meilleur Bistrot de l’année par le guide Fooding et Meilleur restaurant Provence par Gault & Millaut ou pour 15€ les invités ont pu déguster 3 tapas avec un verre de chacun de mes vins, ou plus ….à un tarif défiant toute concurrence, vous en conviendrez….

Pour ceux qui viendront à Cadaqués on vous réserveras une surprise pour cet été avec Pere…. régalade assurée !!

Je reviendrais vite…. promis et vous ferrais déguster mes nouvelles cuvées au printemps, en attendant vous pouvez retrouver mes vins chez l’ami Alex GEZE…. Vins Et Caetera. - 78 Boulevard Eugene Pierre - 13005 Marseille

Fins ara !

IVO

Cadaqués – Paris

No es facil de marcharse de mi pueblo de Cadaqués, de dejar la vinyas, la bodega, los amigos… pero tambien es simpatico de ver los amigos que vinieron entre mayo i septiembre y los que no pudieron !

It’s not easy to leave my village – Cadaqués – the vines, the cellar, friends…. but at the same time it’s nice to see the people that came and visited you within may and september, and the ones that could’nt!

Pas facile de quitter mon village de Cadaqués, les vignes, le chai, les amis..mais j’en profites pour retrouver ceux qui sont passés, et ceux qui n’ont pas pu passer..

First stop in Paris to visit Sylvain Albert. Sylvain has opened “Le Tastemonde” 12 years ago, first in the suburbs and then in Paris. Younger he was a Sommelier and worked in various Restaurants out of which “Les Ambassadeurs – Hotel Le Crillon” ! Now, he runs this place and travel every year to visit vineyards around the world and select some new cuvées or  estate wines… He has a Romanian assistant, who is a well known sommelier, and Gold medal, in his home country: Ivous !

Premier arrêt à Paris pour voir Sylvain Albert. Sylvain a ouvert “Le Tastemonde” il y as 12 ans, d’abord aux alentours de Paris et maintenant au coeur de Paris. Jeune il étais sommelier et a travaillé dans de nombreux établissement dont le restaurant de “l’Hotel de Crillon”…. Il as un assistant Roumain -fort sympathique au demeurant – trés connu dans son pays d’origine et médaillé d’Or: Ivous !

Ca use les souliers de se marcher dans le vignoble !

..puis visite de  Marco qui tient un excellent restaurant italien dans le 16°  - réservez si vous voulez aller déguster la truffe blanche d’alba – et en plus il as bon goût puisqu’il as encore quelques bouteilles de S’Alqueria 2006 !!

Visit of Settebello a very good italian restaurant in Paris 16°, and Marco -the owner-  has also my wine : S’Alqueria !

(Settebello - 9 Rue Duban 75016 – Tel: 01 42 88 10 15  de ma part…)

Pour finir en beauté ce petit déplacement parisien, un endroit coquin, bien français, ambiance de folie, personnel qui sourit, blague, qui est sympa…si, si, il y en as encore, ça fait BEAUCOUP de BIEN ! Mon copain Jérôme me l’avait chaudement recommandé et l’Ami Fabien y officiant..quel régal !

un coup de rouge pour commencer, du qui coule sans se poser de question,

Primo: Carpaccio de coquilles Saint jacques..les premiéres & blanc sec d’Ostertag, Sylvaner.

Secondo: Jambon à la truffe (celui de La cambuse) oeuf mollet et émulsion…. “GSM” Domaine de Magellan 2005

Viande: LA GROUSE désossée, farcie aux champignons et foie gras, son jus et baies de cassis…. ”GSM” Domaine Magellan 2005 & Saint Joseph.

Avant…

Pendant et aprés….

Trés bonnes baguettes, plateau de fromages superbe, mais bon faut bien s’arréter !  Je reviendrais ahahhaahaa

To finish my tour in Paris a stop at a restaurant where Fabien – a TOP Sommelier & a friend – works. Great diner , fabulous ambiance, people talking loudly, very friendly, make a change from the groty parisian Brasserie !

Para acabar mi viaje a Paris, una cena en el local donde trabaja my amigo Fabien i TOP sommelier ! Super vinos y comida que te mueres, todo bueno, bien cocinado, FENOMEMAL !

La Robe et le Palais

Merci, Gracias, Thanks….and soon more “Pirata” & “Sirenes de Cadaqués” en Paris !

IVO

Cadaqués – Nueva-York – New-York……

En Noviembre iré a presentar mis vinos en Nueva-York… Super interesante i mucho interés a desarollar algo de vino Català diferente: S’Alqueria 2006 – Pirata “Espécial” & “Sirenes de Cadaqués 2010″…..

El Josep Roca del Restaurante “Celler de Can Roca” en Girona, presentara i comentara los vinos a los Sommeliers de Nueva-York !!

In November I will be showing my wines in New-York: S’Alqueria 2006 – Pirata “Espécial” & “Sirenes de Cadaqués 2010″…..

Very interesting and la lot of energy for me to develop some good business with Catalan wines on that side of the atlantic !

November 9th -Associacio Vinicola Catalana presents

a Tasting of Catalonia Wines

Metropolitan Pavilion

123 West 18 Street, 4th Floor

New York City
12:00 p.m. – 4:00 p.m.

From D.O. Alella, D.O. Catalunya, D.O. Emporda, D.O. Montsant, D.O. Penedes, D.O. Priorat, D.O. Tarragona, and D.O. Terra Adria, among others. Exclusively for wine industry trade and media.

10:30a.m. – 12:00p.m. Sr. Josep Roca of the Michelin 3-star El Celler de Can Roca in Girona will lead a guided seminar and tasting. Seating will be limited to 40 attendees. Reservations will be on a first-come basis. Information: 212-620-5343.

Fins ara… See you soon !

IVO

Cadaqués.. Fin d’estiu 2011

Toutes les bonnes choses ont une fin…. l’été 2011  aussi et les vendanges approchent !! Hay siempre un momiento cuando la cosas buenas se paran…  There is always an end to nice moments…

Livraison à de nouveaux clients a Begur: HOTEL EL CONVENT et Hotel Restaurant Mas ses Vinyes … Superbes Hotels et restaurants qui me semblent excellents… à aller essayer sous peu !!

Delivery to new customers and veeerrryyy nice places…

Dégustation a Dalicia avec mes vins….. Tasting in Dalicia … Cata en Dalicia…

Diner avec Fred et d’autres amis à La Sal, vraiment excellent ! Diner with friends at La Sal : excellent !

Fred appellant sa femme pour lui dire qu’il se régale à La Sal..

Retour des vignes et incendie ..heureusement maitrisé (  Coming back from the vines… a fire luckily stopped !!

Expositions: les dernières du mois d’aout chez Patricia Sicardi: Siart Galeria d’ art…. Concert à l’Eglise de Cadaqués.. (Iglesi de Santa Maria)

Last expo and concerts at the village…..

Reprises des tournées clients et livraisons… et puis encore quelques bons moments avec des clients ….  Going to visit customers and making deliveries… but still some good moments like this one !!

Merci à tous ceux qui ont commandés et recommandés mes vins :

Pirata   – Sirenes de Cadaqués  2010 – S’Alqueria 2006 

dans les restaurants, à leurs amis. Si vous voulez en commander on trouveras toujours un moyen… n’hésitez pas à me contacter !   ”Contact.Vinya” <contact@vinya-ivo.com>

Thanks to everyone of you who ordered, promoted, shared, drunk one of my wines

Pirata   – Sirenes de Cadaqués 2010  - S’Alqueria 2006

in restaurants or with friends… We can deliver to your door… Contact me and try to find an answer !  ”Contact.Vinya” <contact@vinya-ivo.com>

IVO

Cadaqués Es Fornet..

Mis dos vinos “Pirata” i “S’Alqueria  estan en la tienda “Es Formet” en Cadaqués….  falta mi blanco “Sirenes de Cadaqués”…que disfrutais !

Both of my wine “Pirata” & “S’Alqueria” are at the shop “Es Fornet” in Cadaqués… missing my white wine “Sirenes de Cadaqués” ….enjoy ..!

Mes deux vins “Pirata” & “S’Alqueria”  sont au magasin “Es Fornet” en Cadaqués…  manque juste le blanc “Sirenes de Cadaqués” ….profitez en bien  ..!

Pirata vu par l’artiste – Seen by the artist – como lo vee la artista:  ”Cecile Gabriel“.

IVO

Catalunya, Cadaqués 2011.

Mucha actividad en el pueblo…. A lot of activity in the village….. plein d’activités dans le village..

Buceando con – Plonger avec – Diving with – Toni, Ferran i Lluis del DIVING CENTER CADAQUES.

Tiempo fénoménal, instructors a tope…. Trés beau temps, super instructeurs….. beautiful weather and super instructors !!

… i niños super contentos de descubrir el mar y lo que queda de su vida….

… el les enfants trés contents de découvrir la mer et ce qu’il en reste de vie ….

… and the children happy to discover sea’s life and what is still visible …

Cuidado …. Pirata !!

 El barco Sant Isidre saliendo del pueblo…. Sant Isidre sortant du port…. Sant Isidre going out for a tour…

Por la tarde,  un vaso de “Sirenes” en el MUT i pica pica en casa de amigos, antes de ir al Tropical..

Le soir , un verre de “Sirenes” a MUT puis grignotage chez des amis avant d’aller au Tropical…

in the evening, a glass of “Sirenes” and then snacks at friends, before going out to Tropical….

….. i volver a casa A PIE !!

…. and walking back home

….et rentrer à pied….

IVO

Sirenes de Cadaqués…

Llega mi nuevo blanco en el pueblo: “Sirenes de Cadaqués 2010″… El vino esta muy bien, después de todas los momientos dificiles que hubimos en hacerlo con mi amigo Jean-Marie…. Es siempre muy dificil de producir un vino, ademas cuando es un blanco différente pero con mucha tipicidad méditerranéa.

La etiqueta la hizo Laia Armengol artista que vive en Cadaqués o Barcelona.

El vino es un cupaje de diferentes variedades: Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo i Moscatel. Cada uva esta vinificada a parte. Hizo el “assemblage” de las varias uvas y este cupaje se quedo durante “4 meses” sobre lias finas. Al oler los aromas tipicos del moscatel salen bien, pero no demasiado tampoco ! en boca es amplio, suave, con una buena salinidad que te llama a recoger otra copa ))) Hay una buena complexidad y permanece en boca durante un par de minutos que me parece bien.

Espero que vos encantara….. Salud !

Patrick  en el “MUT”…

Mon nouveau vin blanc est arrivé au village: “Sirenes de Cadaqués 2010″….le vin se goute bien, aprés tous ces moments difficiles, pour le concevoir et le finaliser avec mon ami Jean-Marie… C’est toujours difficile de produire, créer et d’autant plus quand c’est un vin blanc différent et malgré tout trés méditerranéen….

L’étiquette est dessinée par  Laia Armengol artiste qui vit à Cadaqués ou Barcelona.

Patrick y Valérie.

Le vin est un assemblage de différents cépages: Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu et Muscat.  Chaque raisin est vinifié à part. L’assemblage se fait en suite et il reste sur lies fines pendant 4 mois avant sa mise. Au nez les arômes typiques du muscat ressortent, la bouche est ample, souple, avec une bonne salinité qui vous aide a demander un autre verre..:))))  Le vin est assez complexe et sa longueur en bouche me semble bien et suffisante !

J’espère que vous vous régalerez autant que moi….. Santé !

Valérie & Suzie at MUT

My new white wine has arrived at “el pueblo”: “Sirenes de Cadaqués 2010″…. It does taste really nice – I have to say –  after all these difficults moments to produce it, with my friend Jean-Marie. White wines seems to me always more difficult, especially in our southern area. It is different from most local ones – which is nice – and though very mediterranean !

The label is painted by  Laia Armengol a  young artist who leaves in Cadaqués or Barcelona.

The wine is a blend of various grapes as I usally do: Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu et Muscat. Every grape is vinified apart. The final blend is then made and the wine remains 4 month on tit’s “lies” prior to bottling. On the nose the aromas are very classic from “muscat”, in the mouth the wine is not just dry, but also quite round, a nice “salty taste” which help you to re order another glass. )) The wine is complex enough and has a good lengh.

I hope you will enjoy it much as me… bottoms up !!
IVO

Bordeaux: Vinexpo 2011

Vinexpo is in 2 weeks time…. Zi big worlwide wine show…. Big Brands, big show, big Châteaux, big buyers…. and a little tiny producer from Cadaqués showing his wines  for 3 hours:

HALL 2 – Lounge 5 : Tuesday 21st of June 2011 from 3 till 6 pm

 ….. hopefully many contacts )

Vinexpo 2011: 19 th till 23 rd of June.

If you are looking for a house to rent during that week you can contact me. A friend of mine is renting his house and it is 20 minutes north…: Ivo PAGES <contact@vinya-ivo.com>

Vinexpo commence dans 2 Semaines… LE Grand salon autour du vin… Grandes marques, Grand Show, Grand Châteaux, Grands acheteurs… et un tout petit producteur de Cadaqués faisant déguster ses vins durant uniquement 3 heures:

HALL 2 – Lounge 5 : Mardi 21 Juin 2011 de 15.00 à 18.00.

…. En espérant beaucoup de contacts  :)))

Vinexpo 2011: du 19 au  23 Juin.

Si vous cherchez toujours une maison à louer à un prix très raisonnable, un de mes amis loue sa maison située à 20 minutes au nord du salon. Ivo PAGES <contact@vinya-ivo.com>

Vinexpo empieza en dos semanas…….La Grande Fiera del Vino…. Grandas marcas, Gran Show, Grandes Châteaux, Grandes compradores… Y el pequeño productor de Cadaqués que presentara sus vinos durante 3 oras

HALL 2 – Lounge 5: Mardi 21 Juin 2011 de 15.00 à 18.00.

… esperando muchos contactos  :)))

Vinexpo 2011: del 19 hasta el 23  Junio.

My new dry white wine – Mon nouveau vin blanc sec – Mi nuevo vino blanco ! 

A bientôt,      See you then,       hasta pronto,      Fins Ara..

IVO