Jean-Michel Deluc: déguste…. cata…. ‘s tasting

Voici les commentaires de Jean-Michel Deluc: Ancien Chef Sommelier du RITZ à Paris, Président de l’Association des Sommeliers de Paris de 2003 à 2006, Directeur de l’ Académie du vin créée par Steven Spurrier. Professeur, Maitre de conférences, et « Nez » de « ChateauOnline » et des magasins « Repaires de Bacchus ».

 

Jean-Michel Deluc, Passionné par la transmission du savoir.

« Le vin était complexe aromatiquement avec une sensation de fondu et d’équilibre. Arômes de fruits noirs surmûris mais pas encore confiture, notes flatteuses de l’élevage toasté, café et notes animales de cuir et plus fraîches de réglisse et de menthe poivrée sous jacente. Le vin est sur la puissance mais garde une belle délicatesse florale. Bouche charnue et sapide, flaveurs de fruits appuyés par la finesse de la structure. Finale un peu plus neutre ( d’où la ½ étoile en moins ). Un vin à carafer, si bu jeune mais il pourra se garder également. 8 ans de potentiel. Je lui ai donné 4,5/5 étoiles »

 

trés beau millésime. anada muy buena.

2006: trés beau millésime. añada muy buena.

Et vous…avez vous déjà dégusté? NON …alors dépéchez vous, achetez une bouteille, un carton et goûtez !

Y Usted…. que lo has catado? NO….. Venga …corre, compra una botella, una caja i catais !

And You…. have you tasted it? NO…. run…. go and buy a bottle, a case and taste it !

 

 

 

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