Esqueixada

YouTube – Esqueixada con tres texturas de tomate

Restaurant Roig Robí

Podem dir -després de 25 anys de feina diària- que el nostre restaurant és ja un clàssic a Barcelona. Creiem que la nostra és una cuina honrada, hereva dels sabors de la cuina catalana tradicional, però revisada i posada al dia per ajustar-la als gustos actuals.

Ponemos un especial interés en la búsqueda de los mejores productos de cada temporada: recibimos el pescado y el marisco más fresco dos veces al día; compramos ternera con D. O. Pirineos; nos mandan el cordero del valle de Esgueva y el cochinillo ibérico de Huelva. Trufas, setas y espárragos son algunos de los productos de calidad que compramos directamente al recolector o productor.

Our restaurant has undergone continuous improvement in order to offer customers a setting that emanates warmth, comfort and elegance. Our indoor garden terrace unquestionably constitutes an oasis right in the heart of Barcelona, just minutes from the Pedrera.

…. i S’Alqueria !!

S'alqueria- Single photo - PETITE


IVO

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