Chateau Crémat Nice: Cata

mercredi, 30 septembre, 2009

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Tout au long de la journée vous pourrez suivre un circuit pour déguster des vins d’exceptions guidé par les vignerons, et vous savourerez nos meilleures spécialités gastronomiques en compagnie des producteurs. Lors de votre balade dans la cour du château, vous assisterez à des animations et démonstrations culinaires que des chefs de la région prépareront pour émerveiller vos papilles.

lundi 19 octobre 2009

de 10h00 à 20h00

au Château de Crémat

442 Chemin de Crémat 06 NICE

Les vignerons présents :
Vajra, Gianni Gagliardo, Piemonte , Villa Sparina et Correggia du (Piémont), Sant’Antonio, Monte del Frà et Marsuret (Vénétie ), Kornell (Haut-Adige) , Borgo del Tiglio (Frioul), Gorelli, Fontodi, Villa Sant’Anna et Poggio Argentiera: il Morellino di Scansano e la Maremma di Gianpaolo Paglia (Toscane ), Giusti ( Marches ), Torre dei Beati (Abruzzes), Pietracupa (Campanie ), Palari et Canicati (Sicile ), Sardus Pater (Sardaigne) et Vinya Ivo : S’Alqueria & Pirata ( Empordan).

Pirata sbarbaro

Les artisan producteurs présents seront : Podere Cadassa (Culatello di Zibello), Giannarelli (Lardo di Colonnata), Maison della Nocciola Piemonte (Noisettes Piémont et Huiles de Noisette), Oliveri (Antipasti), Cesare Giaccone (Vinaigre de Barolo ACETAIA CESARE GIACCONE – ACETO DI BAROLO et encore bien d’autres….

Vous retrouverez  pendant cette journée: Keisuke MatsushimaSAISON: restaurant  Japanese Mediterranean

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…. Lionel Lévy ….

Tous ces produits et ces vins se retrouvent évidemment à La Cambuse de Davide Dalmasso …

et si Davide n’es pas là .. Véro vous aideras de son mieux !

13, Avenue Clément Massier
06220 Golfe Juan
04 93 63 77 32

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


USAP – Clermont

samedi, 26 septembre, 2009

Champion Perpignan …Clermont sous le choc !

Vern Cotter (entraîneur de Clermont) : «On a été pris sur l’entame de match, on a été incapables de mettre la main sur le ballon et de mettre la pression sur nos adversaires. Ils ont été bien plus efficaces que nous. Au total, on a été pris sur la vitesse et sur le rythme mis par les Perpignanais.»

gerrie-britz-inscrit-un-essai-pour-perpignan-sous-les-yeux-dGerrie Britz : Essai sous les yeux de Vermeulen.

Devant 14000 spectateurs, Perpignan a sorti un gros match pour étouffer Clermont (19-3) ce samedi. Dominés dans tous les secteurs, les Auvergnats ont subi durant toute la rencontre. Clermont n’était pourtant pas venu juste pour profiter de la réception d’après match. C’est pourtant tout ce que leur ont laissé les Catalans à se mettre sous la dent, maintenant leader du Championnat du TOP 14 !

Les points:
Perpignan: 3 essais Grandclaude (2) Britz (12) Candelon (50), 2 
transformations N. Laharrague (2, 12)

Clermont: 1 pénalité B. James (18)

Et pour fêter cela….Sempre Endavant .

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…  SA’lqueria, Gran Vi Català: Le Nez dans le Verre.

IVO


que hemos perdido el norte?

samedi, 26 septembre, 2009

a ver….

No dejes de ver este video, cambiará tu vida… y la de tus hijos también

Emilio Calatayud Pérez es un campechano Juez de Menores de Granada. Con un verbo demoledor, este padre de familia da una lección magistral sobre lo que implica tener hijos.

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IVO


True story..

vendredi, 25 septembre, 2009

Let’s say her name is Sarah !! I change her name but the story is TRUE !!

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« Ivo, impossible to get a decent red wine in America!!! Yesterday I had dinner with a white wine and not able to finish the bottle of wine, So I take the bottle to the street and the waiter stop me and say « Do not bring to the street!!..You will go to jail!!! And he give me a plastic bag to hide the bottle!!…I feel like a criminal. Was Uuuuuuuuppppppp!!!!!!! »

« … i am learning to say « was uuuppppppp! » and also, « really?? I cannot bring the bottle of wine to the street with me?? » and,  » Oh, please Mr. American Policeman, please do not put your handcuffs on me. I only want to drink my beer near the lake. Okay, okay…maybe is 3 or 4 beers!! Would you like a beer, Mr Policeman?? ».

« …I will be very happy to visit you and Jenny and enjoy sailing and wine with you both. That is, if we can hide the wine in your boat until we get out of the frontiers of the United « sober » States!! »

You said freedom … or Democracy ….. YES SIR !!!

Pirata sbarbaro

Do not drink too much.. but just enjoy it  until the final sleep !

« Sarah » will definitely be an « Ambassador » for my wines, if she accepts that challenge !

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IVO


climat…clima…climate

vendredi, 25 septembre, 2009

QU’EST CE QUE L’ACCORD DE COPENHAGUE ?

Au delà des ifnormations données sur ce site (rubrique « Copenhague 2009 ? »), nous vous invitons à visiter les pages « En route vers Copenhague » ou équivalentes et les blogs des ONG participant à cet appel. Vous y trouverez des précisions sur les défis de Copenhague et de la lutte contre le changement climatique: conséquences du changement climatique sur les populations, notamment les plus vulnérables, ainsi que sur les milieux naturels; des propositions de scénarios énergétiques et les moyens d’agir à votre échelle.

Le Réseau Action Climat- France a publié un petit récapitulatif sur Copenhague intitulé Changements climatiquesCap vers Copenhague, téléchargeable à l’adresse suivante:                                              http://www.rac-f.org/DocuFixes/Copenhague-RACF-bdef.pdf

Le WWF International vient de publier un document très complet sur les défis de Copenhague téléchargeable sur:                                       http://www.ourplanet.com/imgversn/WWF_climate_guide/WWF_Climate_Deal.pdf

Il sera disponible en français en septembre 2009.

QUELS OBJECTIFS MONDIAUX FAUT IL ATTEINDRE POUR LIMITER LA HAUSSE DE LA TEMPERATURE MOYENNE A 2 DEGRES ?

Pour éviter d’atteindre le seuil de 2 degrès de réchauffement climatique par rapport à l’ère pré-industrielle, on estime généralement qu’il faut avoir réduit les émissions mondiales de gaz à effet de serre d’au moins 80% par rapport au niveau de 1990 d’ici à 2050. Cela signifie que le pic mondial des émissions doit être atteint bien avant 2020. Kyoto a été une première étape historique mais reste largement insuffisant. L’accord de Copenhague doit être le plus ambitieux possible. Il doit conduire à la stabilisation puis au délcin des émissions mondiales bien avant 2020.

Serge Orru, WWF-France
Pascal Husting, Greenpeace France
François Danel, Action contre la Faim
Olivier Braunsteffer, Care France
Souhayr Belhassen, FIDH
Nicolas Hulot, Fondation Nicolas Hulot
Anne Bringault, Les amis de la terre
Michel Bruguière, Médecins du Monde
Luc Lamprière, Oxfam France Agir Ici
Sandrine Mathy, Réseau Action Climat
Michel Roy, Secours Catholique

ultimatum climatique

copenhague 2009

ON NE NEGOCIE PAS AVEC LE CLIMAT, ON AGIT !

No se negocia con el clima, se actua !

You do not deal with climate, you act !

Hacemos algo…. Do something…. fais quelque chose….

Pirata sbarbaro

IVO


dicen….

vendredi, 25 septembre, 2009

« Manten a tus amigos cerca y a tus enemigos aún más cerca. » !!!

Pirata sbarbaro

« La amistad lo es todo.

La amistad vale más que el talento.

Vale más que el gobierno.

La amistad vale casi tanto como la familia. »

S'alqueria- Single photo - PETITE« No es nada personal, es cuestión de negocios. »

No estan mal estas…. espero que les disfrutas… son de Don Vito Corleone ( il Gattopardo)

IVO


Wine Blogger’s conference: Lisboa October 2009

jeudi, 24 septembre, 2009

Well…after the nice meeting and good organisation during the « Vinexpo – Off « … I will try this one.

My friend from Porto  Oscar  Quevedo http://www.quevedoportwine.com/ will be there…. and it seems and excellent opportunity to visit spanish bodegas on the way down there.. and may be a few portuguese ones.

EWBC 2009

I might buy too some bottles of  « Barca velha ».. that great portuguese wine of which Parker has NEVER writen about……

Mind you prices are already quite high… But quite a magic wine too !

More informations: European Wine Bloggers Conference — Lisbon, Portugal – October 30th-November 1st, 2009

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IVO


El Asador Burdeos.. Bordeaux..

jeudi, 24 septembre, 2009

Feria de la Saint Michel en El Asador du 29 septembre au 3 Octobre, organisée par Bernard Nadeaux et connu sous le nom de Don Bernardo !!

29 Septembre: Bandas i Paella

NUIT  V.I.P le Mercredi 30 septembre UNIQUEMENT sur invitation.

1 Octobre: Flamenco i pinchos

2 Octobre:  Tapas i Salsa

3 Octobre: Sevillanas i Gastronomie

invitation vip

Feria de la San Miguel en El Asador del 29 de septiembre hasta el 3 de Octubre, organisada por Bernard Nadeaux i conocido por su nombre de « Don Bernardo » !!

29 Septiembre: Bandas i Paella

NOCHE V.I.P el miercoles 30 de Septiembre UNICAMENTE con invito.

1 Octubre: Flamenco i pinchos

2 Octubre:  Tapas i Salsa

3 Octubre: Sevillanas i Gastronomia

Pirata sbarbaro

El Asador: DU 29 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE – EL ASADOR FETE SAINT MICHEL

7 – 8 Quai de la Monnaie
33800 Bordeaux
05 56 33 11 53

Tramway Ligne C: Arrêt Saint Michel.

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USAP -Clermont 09..

mardi, 22 septembre, 2009

Image actu

Quand le Champion reçoit son conurent N°1 et leader du Championnat !

Un match plein de suspens, tant nos petits n’ont pas encore retrouvé leur vrai niveaux.

L’USAP gagne mais ne convainc pas dans le jeu. Une équation qui pourrait ne pas suffire, samedi contre Clermont, alors que la place de leader sera en jeu. Les Catalans, souverains à domicile depuis 15 matches, ont aussi des arguments. Dans le sillage de leur démonstration à Albi (40-8), Rougerie et ses partenaires débarquent dans le « 66 » avec les crocs. On peut d’ailleurs l’affirmer sans crainte : ils sont les seuls – avec Toulon peut-être – à monter en régime. Perpignan, lui, navigue encore avec trop de bas. A regarder ailleurs, il ne fait pas exception. Le Top 14 collectionne les matches hachés, preuve que les collectifs sont encore en rodage.
Au bénéfice du doute, l’USAP peut néanmoins sortir un grand match samedi. Pour la simple et bonne raison qu’elle semble proposer jusqu’à maintenant un rugby adapté au pedigree de l’adversaire. La réception de Toulouse avait suscité l’espoir, celle de Montauban la déception. Or, pour battre Clermont, il n’y aura pas de place pour l’à peu près. Invaincus à domicile en Championnat depuis quinze rencontres, les Catalans veulent rester maîtres chez eux. C’est à ce prix qu’ils resteront dans le quatuor de tête.

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Le nez dans le verre: vente internet ! S’Alqueria

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Top Sommeliers

lundi, 21 septembre, 2009

nguedoc Languedoc – Roussillon wines, launched their own Sommelier of the Year competition in London.

 » First : 26-year-old Romain Henry of Gordon Ramsay’s Maze who captivated the judges with his passion, professionalism and the magic he wove on stage. It was, however, a very close call between him and Marc-Andrea Levy of Murano, another Ramsay establishment, who also showed enormous competence and charm. Both young men clearly have exciting potential and Mr Ramsay should be proud of them. Rebecca Skinner of Green & Blue Wines came in third with her superior technical knowledge. »  Read more about it on Jancis Robinson’s blog: Gordon’s boys triumph

0909_SdeF_UKSommelier.finalistsMarc-Andrea – Rebecca – Romain.

Los vinos del Languedoc – Roussillon organizan en Londres su competicion de « Sommelier of the year ».

 » Primero: Romain Henry de 26 anos , del restaurante Maze del Gordon Ramsay. Mucha passion, profesionalidad i magia en su présentacion. Marc-Andrea Levy del restaurante Murano llego secundo. Tambien mucha competencia, i placer al comentar estos vinos.  Marc-Andrea i Romain trabajan en restaurantes del Gordon Ramsay.  Tercera tambien con un conocimiento muy bueno de la zona i de los vinos Rebecca Skinner de « Green & blue WInes »  Mas informaciones el el blog de Jancis Robinson : Gordon’s boys triumph

Marc- Andrea Levy fué el primero Sommelier de un restaurante estrelllado en Londres  a pedir S’Alqueria !!

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