El Roser 2 L’ Escala..

Me fue a visitar el Sommelier  Rafel Sabadí del Restaurante El Roser 2 el otro dia i fue una oportunidad para comer  ..jajajajajaaa !!

Dia fenomenal con un sol y un mar azul i blanco ( tramuntana 7 – 8) !! Donde estavo sentado una vista al mar exceptional..Els gran finestrals ens mostrem una esplendida panoramica de les platges i golf de Roses.

Copa de cava… pan con tomaquet i anchoas… muy bueno  i aceitunas al vinagre,  suave.

Jordi Sabadí el hermano mayor de Rafel esta en cocina. Cuina empordanesa personalitzada amb el seus classics…Pido especialidades catalanes: Fideos de mariscos… i cochonillo al horno con puré de manzana  …. con una copa de blanco seco i una de tinto.

Rafel  esta encargado de la bodega del restaurante con mas de 2 500 botellas de Catalunya i de afuera. Me sirvio un « blanc Català » de una bodega nueva del Empordà: Terra Remota Caminante 2007 chardonnay, chenin blanc,  i otros.. vino muy elegante, madera bien integrada, un vino que iba muy bien con el plato  i que se disfruta mucho.

IMG_0316

De tinto fue un « Vino de Madrid »… a mi ….del Barça…. Lo sé .. es vino, pero me cuesta siempre un poco ..jajajajajaaaa. Garnacha muy bien hecha, etiqueta mi-moderna mi classica, vino todavia joven en el sentido que la madra no esta integrada al fruto. Demasiada alcoolica, para mi . Buen vino, pero no esta para mi, porque no me puedo bever la botella i le falta personalidad..demasiado consensual !

restaurant « el Roser 2 »

Passeig Lluís Albert, 1
17130 l’Escala (Girona – Costa Brava)

Tel. 972 771 102 – Fax. 972 774 529

www.elroser2.com

restaurant@elroser2.com

Depues de comer Rafel cato « Pirata »:  » …és un vi que invita a beure en tot moment sigui  conversant, menjant o meditant, és un vi molt versàtil. Felicitats »… Non i ha mes a dir !!!

Pirata sbarbaro

Si pasais por L’Escala sabeis en donde ir, para la comida como para vinos buenos !!

Hasta pronto i  « moltes gracies Rafel » !

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO

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