Paris …. La Cave Beauvau

A 2 pas des appart’ de Carla Bruni-Sarkozy  et face à  l’Elysée….
Un bar chaleureux où vous trouverez une vrai ambiance « bistrot ». Vous pourrez alors opter pour un fromage crémeux un St-Thomas, par exemple, ou bien pour un serano ou un jambon à l’os braisé si fondant que vous ne l’oublierez jamais plus. Si vous disposez de plus de temps asseyez vous en salle au rez-de-chaussée ou à l’étage pour choisir une viande goûteuse parfaitement cuite ou un plat nettement plus canaille….miam, miam….

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Pour les entrées, tradition respectée : jambon persillé de Bourgogne (7 €) ; escargots (7 € les 6), museau vinaigrette (5 €) ; harengs marinés (5,50 €) ; radis beurre (4,50 €) ; œuf mayonnaise (4,50 €) ; anchois frais (5,50 €). Pas cher, non ?

Pour suivre : onglet aux échalotes (12,50 €) ; entrecôte poêlée (14,50 €) ; tartare au couteau (13 €) ; andouillette de pays grillée (12 €) ; pied de porc au four (13 €) ; confit de canard (15 €) ; côte de bœuf pour deux (44 €). Saint-marcellin et brie sont toujours parfaitement à point. Excellents desserts, dont la tarte du jour, le baba au rhum, la crème brûlée, la mousse au chocolat, etc. ( prix sauf erreurs…)

Stéphane anime le lieu avec entrain. C’est un grand amateur de vin. Modeste…. comme tous les vrais !!

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Rapprochez-vous de lui si vous avez envie de goûter de très bonnes choses. Le patron n’est pas avare de bonnes adresses si vous avez réussi votre examen de passage. Bref allez-y sans tarder!

Chaque jour, Stéphane  propose entrées et plats du jour, dont d’excellents poissons, denrée rare pour un bistrot. Derrière son comptoir, il reçoit les clients et jongle avec les bouteilles…..et dés fin Octobre il jongleras aussi avec S’Alqueria……

S'alqueria- Single photo - PETITEA great typical french bistrot,  for once with a wine lover,   in the heart of Paris, with almost no tourist….too french, but so delicious and inexpensive !

Open:  not for diner except on Saturday’s..

Adresse :
4, Rue Des Saussaies

75008 PARIS

Téléphone : 01 42 65 24 90
Metro : Métro 13 ou 9 Miromesnil,Métro 1 ou 13 Champs-Élysées – Clemenceau

Ouvert tous les jours, sauf lundi, mardi, mercredi et samedi (dîner) et dimanche.

IVO

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