Sirenes de Cadaqués…

Llega mi nuevo blanco en el pueblo: « Sirenes de Cadaqués 2010 »… El vino esta muy bien, después de todas los momientos dificiles que hubimos en hacerlo con mi amigo Jean-Marie…. Es siempre muy dificil de producir un vino, ademas cuando es un blanco différente pero con mucha tipicidad méditerranéa.

La etiqueta la hizo Laia Armengol artista que vive en Cadaqués o Barcelona.

El vino es un cupaje de diferentes variedades: Chardonnay, Garnacha blanca, Macabeo i Moscatel. Cada uva esta vinificada a parte. Hizo el « assemblage » de las varias uvas y este cupaje se quedo durante « 4 meses » sobre lias finas. Al oler los aromas tipicos del moscatel salen bien, pero no demasiado tampoco ! en boca es amplio, suave, con una buena salinidad que te llama a recoger otra copa :)))) Hay una buena complexidad y permanece en boca durante un par de minutos que me parece bien.

Espero que vos encantara….. Salud !

Patrick  en el « MUT »…

Mon nouveau vin blanc est arrivé au village: « Sirenes de Cadaqués 2010 »….le vin se goute bien, aprés tous ces moments difficiles, pour le concevoir et le finaliser avec mon ami Jean-Marie… C’est toujours difficile de produire, créer et d’autant plus quand c’est un vin blanc différent et malgré tout trés méditerranéen….

L’étiquette est dessinée par  Laia Armengol artiste qui vit à Cadaqués ou Barcelona.

Patrick y Valérie.

Le vin est un assemblage de différents cépages: Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu et Muscat.  Chaque raisin est vinifié à part. L’assemblage se fait en suite et il reste sur lies fines pendant 4 mois avant sa mise. Au nez les arômes typiques du muscat ressortent, la bouche est ample, souple, avec une bonne salinité qui vous aide a demander un autre verre..:))))  Le vin est assez complexe et sa longueur en bouche me semble bien et suffisante !

J’espère que vous vous régalerez autant que moi….. Santé !

Valérie & Suzie at MUT

My new white wine has arrived at « el pueblo »: « Sirenes de Cadaqués 2010 »…. It does taste really nice – I have to say –  after all these difficults moments to produce it, with my friend Jean-Marie. White wines seems to me always more difficult, especially in our southern area. It is different from most local ones – which is nice – and though very mediterranean !

The label is painted by  Laia Armengol a  young artist who leaves in Cadaqués or Barcelona.

The wine is a blend of various grapes as I usally do: Chardonnay, Grenache blanc, Macabeu et Muscat. Every grape is vinified apart. The final blend is then made and the wine remains 4 month on tit’s « lies » prior to bottling. On the nose the aromas are very classic from « muscat », in the mouth the wine is not just dry, but also quite round, a nice « salty taste » which help you to re order another glass. :))) The wine is complex enough and has a good lengh.

I hope you will enjoy it much as me… bottoms up !!
IVO

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