Verema – Vendemia – Vendanges – Harvest 2017

Les feuilles ne sont pas encore tombés… et avec une météo clémente et prés d’un mois d’avance pour les blancs, les vendanges 2017 ont commencés., les jus sont en fermentation, doucement !

Les premiers jus clairs prêts fin Aout, non mais ALLLOOO QUUOI ..

je ne connaissait pas encore cette chose !!  D’habitude les raisins les plus précoces se ramassaient aux alentours du 20 Aout.. cette année dés la première semaine d’Aout.. Vas Comprendre !!

Tapis tombe 1

Tapis de vendanges

Les grenache rouge seront récoltés d’ici 8 jours, on est presque dans les temps, juste 15 jours d’avance, presque du normal .

Après  des aller-retour réguliers à la cave, je continue mon taf, et me replonge dans l’étiquetage à la façon de mes amis bourguignons et 25 ans en arrière !! Efficace, long mais très économique: pas d’étiquettes auto adhésives, pas d’investissement en matériel, de la colle comme celle que j’utilisais pour les affiches des campagnes électorales, et puis une plaque bien lisse, et en avant, Juste un peu de temps; ce temps que l’on oublie avec ces modes modernes de communication ou l’on s’attends à tout, tout de suite, .. ce temps qui nous est aussi précieux et compté et auquel l’on ne penses pas sauf quand l’homme à la blouse blancs vous en « informe »..

Etiquetage traditionel

Etiquetage traditionnel

Coller les étiquettes, préparer les commandes, plonger dans le taf quotidien, ne plus penser à cette chose qui rôde. Oui 2017 serras un beau nouveau bébé, une bonne et belle récolte et non, il ne porteras pas son nom !

Fins ara.

IVO

Sirenes de Cadaqués

 

 

 

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