Vive la vie…

dimanche, 10 avril, 2016

…la nouvelle est apparue sur le mur FB de mon pote Vincent Pousson: « Là, maintenant, tout de suite, j’ai envie de boire cul-sec un grand verre de Gentil. Avec un bretzel. Parce que la vie doit rester belle et gaie. Comme il était avant tout. » Et nous tous de nous demander ce qui se passait: Quoi? Qui? Ou? Comment? Pourquoi?….

Les « Hugel » je les ai croisés pendant trois ans en Angleterre lors des repas de l’association des vins d’Alsace et avec le Grand « Johnny Hugel » … c’étais dans les années 1985-1990. La plupart des importateurs représentaient une maison d’Alsace même si les vins étaient difficiles à vendre sur le marché… Je fis la connaissance par le biais de mon ami Paul Boutinot de la Cave de Turckheim et de son directeur Gilbert Brandt…

Vinexpo 2013

Etienne, Stephane, Christophe, … Paolo Basso et Gerard Basset

A Vinexpo il y as 2 ans Christophe Brunet me présentas Etienne Hugel…. Evidemment j’étais impressionné, mais heureusement sur le stand je retrouvais un copain français installé aux USA, qui vient souvent me voir à Cadaqués: Stephan Asseo…  Bref Etienne étais fort occupé ce jour là et ce fut un des rares contacts que j’ai eu directement avec lui.IMG_1384

Souvent les gens de l’extérieur croient que notre « vraie vie » est celle qu’ils voient dans les médias, dans les interviews, par le biais des photos, des vidéos… OUI, certes c’est une part de la réalité, mais il y as aussi la « vie quotidienne » avec ses moments de joies, de bonheur, de tristesse, de doute… OUI, au delà de l’image d « Etoiles »que les grands noms du vin véhiculent il y as des êtres humains avec leurs qualités, leurs défauts et leur faiblesses. Rares sont les « amis » ou proches qui les connaissent suffisamment, pour être dans leur intimité quotidienne et qui ont conscience de la fragilité de l’être.

Etienne reposes désormais en paix auprès des siens. La Maison Hugel continueras son oeuvre et son travail dans le vin et la culture de l’Alsace de part le monde et nous qui avons approché ou connu Etienne garderont de lui ce souvenir, cette joie et ce sourire !

A Dieu.


Paris….

vendredi, 9 octobre, 2009

Un par de dias en Paris esta bien.. mas de una semana una locura !!!

A few days in Paris is great…. more than a week is madness !!!

Me fue a visitar un par de clientes i amigos i a una cata muy buena …. I went to visit customers and friends and to a great tasting...

10629_147864999547_788279547_2448723_3797105_sClos Saint Hune Riesling 1989 Vendanges tardives… de la famiglia Trimbach en Ribeauvillé  – from the family Trimbach in Ribeauvillé: GRANDISSIMO……  una emicion muy fuerte ….. a true emotion !

Yannick Richard del Spoon – Ducasse que me comento que S’Alqueria estava « a la copa » y que « los clientes eran muy contentos de descubrir un buen vino de Catalunya y de Cadaqués ».. pués casi !  Le dejo una muestra de Pirata..a ver….

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Yannick was very happy to tell me that S’Alqueria was served by the glass, that customers knew Cadaqués very well and were amazed to drink such a good wine from there ….

http://www.spoon.tm.fr

Rue de Marignan
75008 Paris
01 40 76 34 44

Marco del restaurante Settebello. Todo bien, siempre lleno a medio dia como por la noche, « Crisis, what crisis? »… cuando la cocina y el ambiente son buenos, el personal agradable, i los precios justos con una calidad tope.. se trabaja !!

Marco’s place « Settebello »  is always packed, lunch as well as dinner…. »Crisis, what crisis? »… but when you get good cooking, a nice atmospere, friendly staff and decent prices .. you don’t stop !!

maps.google.fr

9, Rue Duban
75016 Paris
01 42 88 10 15

i a descubrir otros sitios que podrian ser clientes…. a ver !!

… and to discover new places, for the pleasure and maybe also as future customers !!

Drew, un Neozelandés perdido en Paris…..a kiwi lost in Paris…..

Un restaurante en el Bario latino, muy bueno con una carta de vino bien selecionados.

A restaurante in the « Quartier latin » with a great wine list.

Fish

69, Rue de Seine
75006 Paris
01 43 54 34 69

IMG_0311Bebo tambien aigua ..jajajjaja !!

Maceo el restaurante del Mark Williamson. El local esta muy  de estilo « Brasserie », con un toque moderno en la decoracion: resulta algo muy guay !! Mark es un « francés » muy conocido por su passion en los vinos, una carta de vino no solamente buena pero tambien con una presentacion muy intéressante y différente.

Maceo from Mark Williamson, a Brasserie style restaurant. A great wine list, not just différent but with a very interesting presentation.

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Mark es tambien el dueno de « Willi’s wine bar » conocido en casi todo el mundo….

Mark is also well know as the owner of « Willi’s wine bar »…. worlwide reputation…

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Una orita hablando y después una cenita muy agradable !

– soupe froide de crustacés, lentilles et crabe….

– carré d’agneau roti, petit jus….

– de postre … no me recuerdo, porque no tenia mas  hambre….pero el « Maitre d’Hotel »  me aconsejo algo ligero y la verdad……fatal !!

IMG_0314Se acabo….

….para beber Bandol Domaine Tempier La Migoua 2004… un vino exceptional: 50-65% Monastrell y Cinsault. Para mi en Bandol hay Tempier y los de mas….y  esta botella me lo confirmo.. no cambiaré…

nice meeting, great dinner with a gorgeous wine from Tempier …. what else !!!

www.maceorestaurant.com
Macéo Restaurant & Bar
15, Rue des Petits Champs
75001 Paris
01 42 96 37 86

Sylvain Albert del restaurante  « Le Taste Monde« . Es el unico local en Paris que tiene una carta de vinos en la cual no hay vinos franceses a parte de los Champagne… La cocina esta classica pero los vinos son todos de afuera francia … Sylvain fué Sommelier en « El Crillon » y otros locales importantes pero su passion por los vinos es increible . Al lado del restaurante hay tambien una tienda en la cual te puedes comprar la botella a un precio tienda ….

tastemondeLe Taste Monde

8,, Rue de Surène
75008 Paris

Tel : 01 42 66 19 89

The only place in Paris where wines are not french ! Great selection. Sylvain goes touring the world to get what he likes..…A nice little wine shop on the side too !

Un par mas de visitas el ultimo dia, para que S’Alqueria se bebe en locales guay…. pero hablaremos de esos otra vez…..

A few more visits to have S’Alqueria seen in nice places, hopefully….. but I will speak about that another time…

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


« Johnny » A Legend….in the sky !!

jeudi, 11 juin, 2009

« People who like wine, are nicer than people than those who do not like wine » . Jean Frederic Hugel. Probably the First Ambassador for Alsace Wines ! A true Legend disapear.

Johnny.. (album de famille)

Johnny.. (album de famille)

Son muy pocas, en nuestro mundo del vino las personas por las cuales tienes afection y respecto. Johnny era uno de ellos i el mejor Embajador para Alsace i sus vinos.

Trés peu de gens dans notre monde du vin, arrivent à être reconnus pour leur gentillesse et leur rigueur. « Johnny » était un de ces personnages Rare, probablement le premier Ambassadeur de l’Alsace et de ses vins.  la création des appellations Vendanges tardives et Sélection de grains nobles… C’est lui en personne. Il rédigera le texte législatif déterminant les conditions (drastiques) de production. Depuis 1984, ces vins d’exceptions, reconnus mondialement, font partie de l’élite œnologique du monde viticole. 

Une Grande légende disparait.

IVO