Catalonia Barcelona; Catalogne Barcelone: Restaurant – Tapas

samedi, 21 janvier, 2012

An other day and more things to discover in Barcelona while working and visiting customers…

Une autre journée pour se balader dans Barcelone tout en travaillant…..

A great meeting in the morning with my friend Oriol (PERQUÈ EL VI SIGUI A LA TAULA CADA DIA)…. a glass of Catalan red wine and un « entrepà de butifara blanca » while having a nice chat in a typical « bar »…..  Driving up and down town, it’s quite hilly here ! Un rendez vous avec mon ami Oriol (PERQUÈ EL VI SIGUI A LA TAULA CADA DIA….un verre de rouge catalan avec un sandwich au boudin blanc (spécialité) tout en discutant… puis balade en voiture dans cette villa qui monte et descends sans cesse….

Truita, Got de vi i pan català….. Tortilla, vin rouge et pain catalan…

Sarrià... time for a tasting and a nice lunch !  A few glasses of a young « rioja » while waiting for my friend. The restaurant has been decorated by my friend Laia Armengol. She introduced me to Isidre as she enjoyed so much « Sirenes de Cadaqués »…. Sarrià .. temps pour la dégustation. un petit verre de rioja avec une tortilla pour se faire la bouche en attendant…. le restaurant est trés sympa et décoré par mon amie Laia Armengol qui m’a présenté le patron, Isidre.  

Great Isidre arrives in time ( i.e; less than 30 min late..) , I open the bottle of wine, explain it and we both taste and drink it. I offer a glass of wine to a friend of Isidre too… STRESS at its peak, although I try not to show it too much… a look in the eyes, a few words, agreed.. I feel VERY happy as the place is nice and the cooking too. The whole wine list seems to be coming from  the leading wholesaler. It is always difficult for a restaurant to take a wine they like and create a new account, etc…. Isidre phones straight away to his printer to add « Sirenes de Cadaqués » on next edition… It’s great and I hope the wine will have some success.

Dégustation avec Isidre, j’ouvre la bouteille de « Sirenes ».. suspens….OOOuuuufffff le vin plait au patron et ses amis !  C’est un endroit ou l’on se sent bien de suite, dommage que presque tous les vins viennent du plus gros fournisseur catalan. On passes à une des petites table pour manger des tapas, toutes les unes plus bonnes que les autres….

Costats de conil amb aioli….Côtelettes de Lapin panées

More friends join Isidre, and we seat at the « tapas bar », enjoying what is left of the white wine and try also « Pirata » that we all enjoyed….  « Pirata » aussi est ouvert et plait beaucoup…une nouveauté pour le printemps ??

Arroz Negro…

Beautiful selection of various plates, and a very nice and tasty « arroz negro » !…. Will come back soon and have a « launch party » for Sirenes de Cadaqués, with my friends from Barcelona…. Enjoy the place, the food and DRINK « Sirenes de Cadaqués »…. ZE new white !

Je reviendrais ne serrait ce que pour faire une soirées de lancement de « Sirenes de Cadaqués » avec mes amis de Barcelone. Profitez de l’endroit, des plats, et BUVEZ « Sirenes de Cadaqués »….. LE nouveau blanc !!

El Canalla (bar tapas)- El Villano (restaurant)

Major de Sarrià, 95

08017 Barcelona

tel 932 058 806

IVO


Cadaqués: Restaurant Can Tito

mercredi, 20 mai, 2009

Tito  i Nanda son los duenos de « Can Tito ».  Conosco Tito de toda mi vida…. cuando mas jovenes nos encontriamos en « El Paradis » o  » El Poron »….. unas de las discotecas abiertas tarde.. y despues del servicio en « Casa Anita » en donde se cenaba y en donde Tito trabajaba con sus padres i hermanos. Tito casi nunca beve vino…pero cato mi vino con un par de sus amigos, y le encanto.. que susto !!

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Tito esta en cocina y la verdad es que hace una cocina classica y muy justa.

Nanda esta en la sala con su hija. Todo perfecto… y una razon mas para ir a cenar… croquetas esquisitas, Arròs negre… super guay con S’Alqueria 2006 !!
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« Després de tot això desesperació per trobar lloc per soparDefinitivament vam anar a Can Tito, anxovetes de Cadaqués, croquetes negres fetes de tinta de calamar i les tan ansiades sardinetes amb pa amb tomàquet! SARDINAS POR AQUÍ SARDINAS POR ALLÀ ! »

Can Tito;  Vigilant 8; Tél: 972 259 070 la tarde despues de la 8h30.. le soir aprés 20h30.  In the evening after 8h30 pm.

Facebook | restaurant can tito

Can Tito : C’est pour beaucoup la meilleure table du village. Excellents calamars et poissons grillés, surveillés de près par Tito!  L’Express Mai 2009.

S'alqueria- Single photo - PETITE IVO


London Marzo 2009

vendredi, 3 avril, 2009

Pues, en London me fue a ver un par de restaurantes i de Sommelier para presentar los mi vino S’Alqueria !!

Joris Beijn del restaurante Andaz. Local muy bueno, grande i decoracion fenomenal ! Le encanto el vino i me felicito para el trabajo !

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Despues, nos fuimos a ver un par de tiendas. Ya era medio dia i en Inglaterra has de llegar en el restaurante antes de la una. Entonces, nos fuimos en el restaurante Fino: Spanish Restaurant London, un local muy lindo !!

Aqui una foto del arroz negro i de un buen tinto !p1010540

El local era lleno de gente, pero Sami Hart – el dueno – vino a catar mi vino y la verdad, es que le gusto mucho.

 Depues nos fuimos a visitar un restaurante japones: UMU…

 

IVO


El Asador – Burdeos…..Bordeaux !

vendredi, 27 février, 2009

Finalmente un restaurante con una cocina española classica, tipica i con platos de varios paisos de España !

Finalement un bon restaurant Espagnol à Bordeaux, avec des plats culinaires de toutes les régions d’Espagne.

Finally a good spanish restaurant in Bordeaux, with classic recipes from the various areas of Spain.

Lechon al Horno, Morcilla de Burgos, Arroz negro, Cocido, pintxos, tapas,….i una carta de vinos impresionnante en Francia con grandes vinos, vinos originales, vinos classicos i modernos…. o sea algo MUY raro !

…… et un carte de vins impressionnante. And an impressive wine list !

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(en la foto solo quedan las botellas de Vega Sicilia que hemos bebido depues otros vino muy buenos como, Dido, Petalos de Bierzo, y S’Alqueria !!  – On the foto on ly Vega Sicilia bottles are remaining after other delicious wines: Dido, Petalos de Bierzo and S’Alqueria..)

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De vez en cuando flamenco i durante la temporada Toro , Torreros, afficionados, etc…. . Es decir que al dueño, Don Bernardo – aun que es francès – le gusta mucha la cultura española: exposiciones de pintores en temas varios.

img_0032(obras del pintor Bruno Grangé-Cossou, dessinateur, plasticien à Bordeaux )

Al final un local muy simpatico, con vida cuando hay un poco de gente, noches de flamenco  y donde se come y se bebe muy bien !!

El Asador – Quai de la Monnaie

33800 Bordeaux
05 56 33 11 53

EL ASADOR – Une invitation à la culture espagnole par la gastronomie – Accueil

 IVO