Girona, Gerona: Bar à vins…

mardi, 17 janvier, 2012

FINALEMENT….un lieu ou l’on peut boire de bons canons, de vrais coups de pifs, s’en jeter derrière le gosier, en descendre 2 ou 3, se rincer le gosier, s’en mettre un derrière la cravate, écluser quelques godets, s’en siroter un bon, s’en siffler quelques un, sécher quelques quilles, bref …… BOIRE BON et surtout ne plus voir cette sempiternelle « liste des 50 incontournables » de la dictature du soit disant « bon gout d’Espagne » !

FINALLY.. a place where you can drink, have a few booz, white, red, bubbles, name it ….they will have it… BUT only good stuff and no stuffy or posh names and certainly not these « 50 typical wines from the Fanco Period » that are killing the local consumption…  :)))

Au pied du centre historique de Girona, histoire de se culturer tout en sifflant des canons quand la bourgeoise vas faire griller la CB, ce nouvel établissement tenu par Don Carlos de Catalunya, Duc de Bourgogne et « Grand écluseur » devant l’éternel a ouvert avec son comparse Roger ( un Català del meu poble…) le bar à vins  « Plaça del Vi »….

In the historical city center of Girona – which is beautiful – you can kill a few bottles while She is out shopping. This place run by Don Carlos de Catalunya, Duke of Burgundy & « Grand écluseur »  with his partner Roger De Catalunya ( whose family has origins in my village of Cadaqués) THE WINE BAR .. « plaça del Vi »…

Rien en apparence ne semble extraordinaire, simple, sobre, mais déjà un sourire et des mots sympathiques de bienvenue. Suis je bien en Catalogne? chez moi à Cadaqués l’accueil est « légèrement » différent :)))) j’avais oublié que les catalans pouvaient aussi être aimables, souriants, rieurs, etc… bref un peu de baume à mon coeur Català !!

Nothing seams out of this world, it is simple, just nice, but a nice and warm welcome which is rare…. Am I in Catalunya? In my hometown of Cadaqués the welcome is so freezing…. I had forgotten Catalans could be so nice, so friendly and passionate about their country… So it isa nice warm reconfort for my Catalan heart ! 

Quelques gorgeons pour décrasser le gosier, l’embarras du choix de bons blancs de Catalogne ou d’ailleurs au verre ou à la bouteille pour commencer?  A few buzz to clean the palate, just too many good Catalan dry white or from elsewhere… or shall we have a bottle to start with?

Désolé les gambas de Palamos sont déjà finies….Les plats défilent envoyés sous la houlette de Don Carlos et les bouteilles tombent comme à la parade…. Tout ce que j’ai pu manger, au cours de ces quelques repas, est délicieux: du goût ( comme dans de bonnes trattoria d’Italie, ou troquets de Bourgogne ou de Lyon….) , des portions raisonnables, des recettes Catalanes parfaitement adaptées…. rien que du plaisir et plein d’émotions. Gambas from Palamos,etc… Bottoms up, bottles are killed one after the other…. Every thing I had was just so perfect: the cooking, the taste, the size of the plates and Catalan Cuisine which brings you émotions…. like in some classical italian trattoria !

Artichauts et calamaritos…

Surtout allez y en bande pour pouvoir vous partager les plats sans chichis et pensez a réserver si vous y aller le week-end…. « los pajaros » me disent que cela risque vite d’être embouteillés….. Bourgognes en veux tu en voilà, Champagne ( encore les Tarlants, toujours dans les bon coups ceux là :))  ) Italie avec de beaux vins originaux, et enfin des vins d’Espagne et de Catalogne digne d’intérêts. En terme de budget on trouves des tapas à partir de 4-6 € et l’on peut déjeuner pour 20€ mais bon.. soyons sérieux 5 minutes, si vous aimez les vins et vu les tarifs pratiqués vous ne pourrez pas résister et vous lâcher… vous ne serrez pas déçus… DON’T go on your own…share these beautiful tapas and wines with your mates. BOOK it as it is going to be THE PLACE in Catalonia… Burgundies outstanding, Champagne so friendly in prices and delicious Italians, French and of course some unusual wines from Catalonia and Spain. Prices are very civilized…it’s just that I drink like a fish and eat as well so the bill is …  still correct !!

Je ne peux pas résister…. encore une dernière… « pigeon et haricots »…. A last one…

Profitez en bien, je vous recommande de trouver un bon hôtel dans le quartier car impossible de faire plus de 300 mètres le soir en sortant de ce lieu, sans avoir à tomber dans les bras de morphée…. Ce genre de lieux devraient se multiplier pour refaire découvrir « El Vi » aux espagnols et catalans, il y vas de la survie de notre culture catalane ou espagnole, dans ce pays ou l’on ne boit plus que 8 litres par habitant ( 45 litres en France et 18 au Royaume-Uni..)

I would recommend to book a hotel or find a taxi to bring you home… Hope there will be more places like that in Catalonia, because iti si important for us « small pasionate producers » to be able to share our wines and to remote them too.. Spaniards are drinking 8 lit/capita while in UK it is 18 and France 45…. 50 years ago it was 80 liters like in France !!

Plaça del Vi, 7

17004 GIRONA

+34 972 215 604

Merçi à Agathe, Roger & Carlos et l’équipe en cuisine pour ces super moments….

Thanks to Agathe, Roger & Carlos and the cooking team for these great moments….

Fins ara i Visca Catalunya !

IVO


Cadaqués, Bodega, Sirenes, Vinexpo, Bordeaux !

vendredi, 17 juin, 2011

A loooooong day…. Leaving the village after packing and a last  » café solo » at « El Casino »…..

Un loooooong jour… quitter le village aprés avoir  chargé la voiture et un dernier « café solo » au « Casino »…

Arrived at the bodega for the bottling of  my white wine: « Sirenes de Cadaqués »…. a classic gentle mess to welcome me ! The bottling works ….as you can see. !

Arrivée à la cave pour la mise en bouteille de mon blanc: « Sirenes de Cadaqués »… un gentil bordel m’acceuille ! l’embouteillage ne poses pas de problémes…comme vous pouvez le voir !

..but the labeling and packaging of the bottles, do !  The tecnician had to come and fix it but .. « mañana ».. is the answer !!

….mais l’étiquetage et l’emballage des bouteilles.. non  ! Le technicien devait venir régler la machine.. mais la réponse est … »mañana » !


So I have to prepare the order and the samples myself ! Reminds me the old days  working with my Dad on our « Château »or in Burgundy.. where we used to bottle the wine directly from the barrel with « la chévre »…. and label the wine  by hand with glue.. That’s fine when you sell the wine at 30€ or more.. but for our wine we have to be very cautious about what we do…

Je me suis donc collé de préparer la commande et les échantillons à la main ! Ca me rappelles l’époque ou je travaillais avec mon pére sur la propriété familiale ou en Bourgogne.. ou nous embouteillons le vins directement de la barrique avec une « chévre » et étiquetions à la main aprés avoir encollé les étiquettes…. Ca vas bien quand on vends des vins à 30€ et plus, mais pour les notres il nous faut être un peu plus attentionné…

Pack the car and ….Vinexpo Bordeaux, with a stop aver at « La Dinée » on the motorway  of port Lauragais !

Voiture pleine.. direction Vinexpo Bordeaux avec un stop à « La Dinée » sur l’autoroute a Port Lauragais !

Menu : Salade landaise, Confit de canard du Sud-Ouest avec ses lentilles.. du coin aussi ( pas de boites !) , 1/2 de Minervois, en pichet trés correct et loin des codes des vins « avé goût pour ricains »…., simple, bon et classique ! mais ça se perd ces choses là !

Hope .. j’espére que …. »Pirata », « Sirenes de Cadaqués 2010 »  y « S’Alqueria 2010 » (cask sample) … plairont…..will have interest….

Do not forget this week end….. N’oubliez pas ce week end …. NO Olvidas este Sabado :

Galeria Marges U Inauguracion...

Cheers, Hasta pronto !

IVO


Arcachon, Poissonnerie du Moulleau.

samedi, 11 septembre, 2010

Et voilà un endroit « rare ». En dehors du banc de poissons bien beau, passez de l’autre côté….la cave !

De trés belles bouteilles allant du « Grange Hermitage » de l’australien Penfolds, en passant par une sélection des meilleurs Grands Crus de Bordeaux, de sublimes Bourgogne, demandez au Patron Patrice, ses « Romanées Conti » de Grands Chateauneuf du Pape (Pegeau, etc), Cote Rôties, et Grands Rhônes (Hermitage Chave), et puis dans cette caverne d’Ali Baba… S’Alqueria et Pirata qui font leur place !

Bref vous l’aurrez compris Patrice est aussi un passionné de vins et as un vrai choix de bouteilles sympathiques tout comme de grands vins à des prix très sages.

« Pirata » !!

IVO


DOMAINE DE MONTILLE: cata-tasting-dégustation.

vendredi, 16 octobre, 2009

Esta tarde cata fenomenal: DOMAINE DE MONTILLE  Bourgogne  blanc PULIGNY-MONTRACHET 1er CRU « LE CAILLERET » de la anada 1993 hasta 2007 es decir toda la historia de la producion de este Domaine !!

La cata esta organizada por « In Vino Veritas » Campeon de Francia y de Europa de cata 2009 !!http://www.invinoveritastoulouse.fr

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This evening a great tasting: Puligny Montrachet 1er Cru les Caillerets from Domaine de Montille…. All the vintage produced from 1993 until 2007…. should be fabulous…

The tasting is organized by « In Vino Veritas » French & European champion of tasting 2009.

http://www.invinoveritastoulouse.fr

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


Dijon….Ô gré…

dimanche, 13 septembre, 2009

en Bourgogne, à Dijon on trouve  le meilleur vin rouge Catalan « Ô grê du vin »: S’Alqueria et aussi …. mon dernier « petit »: Pirata !!

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Ô gré du vin

Bertand Joinville

106 Rue monge

Tél: 03 80 65 90 62

mail: bjoinville@orange.fr

face book: Facebook | Ô gré du Vin

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Parking facile à 5 minutes…

IMG_0291Pose des enseignes..

Belle boutique claire, de jolies vitrines, une jolie cave voutée et une salle de réception spacieuse au premier !

n788279547_670269_5851Lolo et Bertrand..Un sacré duo d’antant !

Alors n’oubliez pas de passer voir Bertrand  !

Fins aviat !

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO