Cadaqués 2012: Estiu, summer, été, estate…..

vendredi, 27 juillet, 2012

C’est parti… l’été as commencé à ce qu’il parait… les touristes débarquent et le trie s’opère naturellement:

1 – Les 100% touristes: ceux qui découvrent, qui passent 1 heure , une journée, et qui encombrent les rues, qui ne prennent pas le temps de respirer, de sentir, de bien regarder et qui y vont bon train avec leur commentaires de naze, un cornet de frites ou de calamars « à la romaine » juste décongelés et lourds comme du plomb, tout le contraire de ceux qui nous régalent à Barcelonetta avec l’ami Vincent Pousson: Idées liquides & solides, le blog de Vincent Pousson

Calamars a la romana Barcelonetta.

Calamars a la romana Barcelona.

2 – Les estivaux: ceux qui viennent 1 à 2 fois par an… ils ont l’impression d’être du village et c’est assez drôle…. ils ont des habitudes, vestimentaires, alimentaires, souvent d’un certain classicisme: BCBG en tenue estivale; BOBO (idem), COOL, (idem)…. Eux essaient de vivre « leur » Cadaqués en découvrant les nouveaux endroits. Ils rendent visites aux « incontournables » du village et « là » ou il est de bon ton d’être vu….

Cadaqués: MUT une légende se construit avec des Sirénes... A legend on it's way with Sirenes...

Cadaqués: MUT une légende se construit avec des Sirénes… A legend on it’s way with Sirenes…

3 – les habitués: qui viennent squatter une maison ou un appart, louent à l’année, ou ont qui un appart ou un bien de famille ! Ils sont là dés qu’un rayon de soleil s’annonce, dés qu’un « pont » leur permet de s’évader, pour quelques jours de vacances du style « j’oublie tout à Cadaqués »…. ou juste pour le plaisir !

Cadaqués:  Déjeuner entre amis - comida entre amigos...

Cadaqués: Déjeuner entre amis – comida entre amigos…

4 – les potes; copains ou amis qui croient qu’habiter et vivre à Cadaqués leur permets de passer un coup de fil ou d’envoyer un mail pour qu’on leur trouve « L’APPART » de leur prochaine vacances… LA Baby Sitter… LA Femme de ménage…. qu’on leur RESERVE une table dans le dernier restau branchouille….BREF,  je les aime bien et ils me font bien rire !  Je veux bien leur rendre service quand je peux mais c’est pas toujours aussi simple !

Cadaques - Port lligat.. diner avec les pécheurs....

Cadaques – Port lligat.. diner avec les pécheurs….

OUI, en effet, il y as de vrais nouveaux restaurants qui ouvrent le temps d’un été ou plus ( Compartir, Es Petit Bistrot, L’Ursa, etc..)…. de Vrais belle expo – que je comprends – comme celle de Koyama ( Galeria Patrick Domken)… de belles balades à faire en bateau, à pied (mon pote Manolo en connais un rayon), à Cadaqués ou dans les alentours: essayez les Picnics de l’ami Marc Bournazeau chez Terra Remota :***

Terra Remota, Picnic avec Marc Bournazeau

Terra Remota, Picnic avec Marc Bournazeau

…. et puis il y as ces soirées inoubliables qui s’improvisent et qui sont le temps d’une nuit, « LA » plus belle nuit du monde et à Cadaqués elles ont un goût Unique et éphémère et toujours les plus belles femmes du monde avec les Sirenes de Cadaqués   🙂

Pirata.

Pirata.

Bon été à vous tous et si vous voulez boire un canon, simplement, essayez toujours de passer en fin de soirée à l’adresse du bureau, si je suis là !

C/Amargura 23 (prés d’Es Poal)

17488 Cadaqués

Fins ara..

IVO


Cadaqués, Girona, Barcelona, Catalogne – Catalunya !

dimanche, 3 juin, 2012

Avril, mai, et déjà Juin ! si vite….. Les administratifs de certaines DO me font penser à des fonctionnaires franquistes engoncés dans leur formalisme rigides et dépassé !  ces imprimeurs qui me dépriment en trainant pour les tirages des nouveaux millésimes, les « pass » pour les USA, etc…. Cela m’aide probablement à mieux comprendre ce que ressentais Salvador Dali, ce peintre  que je croisais de temps en temps à Port-Lligat ou à Cadaqués…. Heureusement il y as les bons moments avec des gens extra-ordinaires, des « vrais » restaurants où l’on se régale de plats originaux, bien exécutés, une ambiance… bref des endroits de Vie et de joie ! Merci a tous ces amis et ces restaurateurs qui nous régalent et qui ne se laissent pas aller à la simplicité de la bière, des frites et des hamburgers congelés, pour touristes en short, socquettes blanches et torse-nus…

L’Horta d’en Rahola de Pia. (restaurant l’horta d’en rahola). Parking, à l’entrée du village. terrasse. Bel espace, cuisine classique revisitée, « févettes à la menthe et jambon » et puis les « rognons au Jerez » de mon enfance…. Entrando en el pueblo, espacio grande i abastante moderno. Cocina clasica con un toque de modernidad. Favetas con menta i jamon, riñones al jerez de toda la vida, espectaculares !

l'horta d'en rahola

l’horta d’en rahola – Cadaqués

Le Bar MUT à Port Doguer, (sur le font de mer, terrasse.) dont je suis un ardent supporter: sourire, décontraction, petits plats simples et plein de joie de vivre… Un Bar de caracter, en frette al mar, simpatico y siempre cositas para picar...

Bar MUT - Port Doguer - Cadaqués

La Cala ( sur l’avenue principale qui va vers la rambla)…. une ambiance populaire qui me rappelle une Espagne d’une autre époque avec des plats bien classiques  – tripes, etc… Simple, très, voir trop simple, mais parfois des super plats comme ces gambas fraiches à la Plancha…..  Local muy tradicional, cosas de toda la vida y a veces platos super buenos como estes gambas fresquistas…

La Cala - Gambas - Cadaqués

La Cala – Gambas – Cadaqués

« Chez Roger » .. Plaça del Vi a Girona: (le premier bistrot de Catalogne) chaque fois une bonne « overdose » de catalanidad & des découvertes tant au niveau des plats que des vins…. Une passion pour les Hommes, la terre et les Vrai choses qui se lis dans les yeux et s’entend dans la voix de ce passionné ! UNICO en Catalunya, cocina catalana, muchos platos de tradicion y vinos semper buenos i muy intéresantes… El Roger es apasionado pro su tierra y los ombres que la trabajan bien !

Plaça del vi - Girona

Plaça del vi – Girona

La Sirena d’Inaki, (C/de la Sirena dans la vieille ville en montant vers l’église.) qui nous as régalé d’une belle Fideua ….. Muy bueno restaurante con Fideuas, i paellas excellentes ! Tambien la carne de cordero esta muy buena….

La Sirena - Fideua - Cadaqués

La Sirena – Fideua – Cadaqués

Ces petits restos de Barcelona qui vivent et où l’on peut se régaler sans se ruiner ….. Estos pequeños locales en Barcelona en los cuales se puede comer cosas muy frescas y super típico de la cocina Catalana como Espanyola a precios buenos…..

calamares a la romana Restaurant Barcelona

calamares a la romana Restaurant Barcelona

… et ceux qui ferment comme pour montrer qu’il y’ as une certaine fatalité à ce que la bière, la mal-bouffe, la « mauvaise mode » l’emporte sur la cuisine « de toda la vida »…..  y los de mas que cieran como si fuera una fatalidad de la vida, de las modas, de esta Kultura de cerveza, de la « comida mala » que mata a esta cocina muy onesta de toda la vida…

Barcelona Bar

Barcelona Bar

et au détour d’une ruelle du bario chino…  Y en el bario chino….….un bar-restau repris par un ancien du Bulli ….. un bar- restau con un ex Chef del Bulli:  Alfonso de La Mota

Alfonso de la Mota Barcelona

Alfonso de la Mota Barcelona

… ami d’un autre Grand et discret chef Catalano-Marseillais : Pierre Gianetti.(Restaurant Le Grain de sel – Marseille ) …  Deux passionnés de la qualité du « produit » et des bons vins !

…. amigo de un otro Grande Chef Catalano-Marseillais:  Pierre Gianetti.(Restaurant Le Grain de sel – Marseille ) …  Dos apasionados  de productos de « verdad » y de buenos vinos.

A table Cadaqués

A table Cadaqués

A bientôt à tous ceux çi en espérant continuer à découvrir de belles tables et de vrais cuisiniers qui ne font ni dans le chimique, ni dans l’industrie de la mal-bouffe, et qui aiment les bons vins….

Hasta pronto a todos, para descubrir restaurantes buenos – con cocineros de verdad ke cocinan con el producto i no con el kimico o con la industria de la mala vida,  i vinos interesantes….

IVO