Palmer, Margaux: 2001-1986….

samedi, 8 janvier, 2011

Verticale de Château Palmer en 16 millésimes (2001-1986) – 16 vintages to taste – 16 añadas en cata…

Viernes 7 de Enero 2011 – January 2011 , Friday 7th – Vendredi 7 Janvier 2011.

Châteaux Palmer, Margaux AOC,

3° Cru Classé et effectivement considéré comme le second de l’appellation aprés Châteaux Margaux, quoi que….

55 Hectares: Cabernet Sauvignon 47% , Merlot 47%, Petit Verdot 6%


Tous les millésimes dégustés sont « Ante – Thomas Duroux » le nouveau Directeur General arrivé en 2004 !

All vintages tasted are « Ante – Thomas Duroux » the new Directeur General arrived in 2004 !

Todas las añadas son « Ante – Thomas Duroux » el nuevo Directeur General que llego en 2004 !

Hummmmmmm…

Quelques commentaires – Some comments – Algunos commentarios:

2001

trés bon mais couleur anormalement évoulué..pb bouteille?

Very good, but colour and taste « tawny style ». Certainly a problem from the bottle.

Super bueno pero con un problema de la botella. El vino ha evolucionado demasiado rapidamente !

1998

Nez d’entrecôte aux sarments de vigne, légérement giboyeux, donne une fringale terrible, jamais connu cela et les autres dégustateurs sont comme moi … ça commence bien !  épicé avec des notes de cédre; Intensité, exceptionnelle; bouche délicate et trés belle longueur toute en finesse.

Merlot : 52 % – Cabernet Sauvignon : 43 % – Petit Verdot : 5 %: Trés Grand vin et trés belle bouteille.

1988

Jolie robe avec des notes déjà évoluées; belle densité, matiére bien présente visuellement; complexe aun ez et en bouche avec un trés bel équilibre. Nez aux notes de cédre, petits fruits rouges frais. Belle densité en bouche avec une fraîcheur délicieuse. Trés Grand Vin

Cabernet Sauvignon : 51 % – Merlot : 39 % – Cabernet Franc : 8 % – Petit Verdot : 2 %

1996
Nez un peu fermé au début, long à s’ouvrir.Belle fraîcheur aromatique, robe de couleur intense, vin assez serré en bouche avec une fraîcheur que l’on retrouve. Vin idéal sur un repas comte tenu de son équilibre. Grande et belle garde. Encore quelques années devant lui pour les amateurs de Belle bouteilles.
Cabernet Sauvignon : 55 % – Merlot : 40 % – Cabernet Franc : 4 % – Petit Verdot : 1 %

Mes millésimes préférés – My favourite vintages – Mis añadas preferidas: 1998, 1988 et 1996!

Les moins bons vins – Less interesting wines – Los vinos meno intéressantes: 1997 – 1992 – 1987

Plus d’informations – More information – Mas informacion: Château Palmer – Margaux, Grand Cru Classés, Bordeaux,

Les résultats complets sur le site de: http://www.invinoveritastoulouse.fr

Merci à Didier Sanchez pour l’organisation de cette belle dégustation…


Et voilà un Grand qui  montre la route pour « S’Alqueria », avec l’objectif d’un Grand vin aux accents méditerranéens… mais les choses ne font que commencer et le chemin est long..

This is the way shown  by a « Grand Vin » for « S’Alqueria », as a Great  wine with mediterranean style… but it just started, and there is a long way to go….

Eso es el camino de un « Grand Vin » que enseña la ruta para S’Alqueria como Grande vino, tipico del mediterraneo…. pero empezo hace poco tiempo … i el camino es lungo ..

IVO



European Champion

mardi, 13 octobre, 2009

L’épreuve du championnat d’Europe RVF – Wine and Co se tenait samedi 10 octobre à Paris, au restaurant DeDa. Après une lutte acharnée entre les neuf pays concurrents, l’équipe de France s’est adjugée le titre de championne d’Europe de dégustation !

Cette épreuve regroupait  9 équipes concurrentes de 4 personnes, représentant chacune un pays : la France, la Belgique, l’Allemagne, le Luxembourg, l’Espagne, l’Italie, la Grande-Bretagne, la Suisse et la Suède.

L’épreuve s’est déroulée sur une matinée, avec dégustation de 12 vins du monde. Pour chacun, il s’agissait de trouver le cépage principal, le pays d’origine, l’appellation, le producteur et le millésime.

  • La France, championne d’Europe de dégustation 2009 !

La France succède ainsi au Luxembourg, sacré en l’an dernier. Ce succès est d’autant plus méritoire qu’il a été obtenu de haute lutte face à huit autres équipes ultra motivées. Après la dégustation de 12 grands vins du monde, les Français, emmenés par le duo champion de France 2009 Didiez Sanchez et Pierre Citerne (in vino veritas), se sont imposés d’une courte tête devant l’équipe d’Espagne et celle de Grande Bretagne.

  • Le palmarès des équipes
  • Au milieu des finalistes, Pierre Citerne, les bras croisés et Didier Sanchez juste derrière lui. Photo DDM, G.R.

Au milieu des finalistes, Pierre Citerne, les bras croisés et Didier Sanchez juste derrière lui. Photo DDM, G.R.

1ere et championne d’Europe : France (Didier Sanchez, Pierre Citerne, Eric Bourdin, Laurent Gibet)

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2e : Espagne (Jesus Barquin, Luis Gutierrez, Ignacio Villalgordo, Dirk Niepoort)

3e : Grande-Bretagne (Chris Nelmes, Walt Labouyrie, Dave Riefensthal, Phil Bernatchez)

Hasta pronto !!

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


Championnat de Dégustation – Campeonato de Cata: France

mardi, 7 juillet, 2009

Quand j’ai la chance d’être invité et que mon emploi du temps me le permets, je  profite d’aller à Toulouse déguster avec l’équipe d’ In Vino Veritas. Anglais, Belges, Suédois étaient présents pour cette finale. Cette année encore Didier Sanchez et Pierre Citerne sont Champions de France aprés l’avoir déja gagné deux autres fois.  Un autre duo du club est aussi parmi les 5 premiers…Jean-Michel Perrussan et Eddy Gautier qui sont 4° . Chapeau !

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A bientôt.

S'alqueria- Single photo - PETITE

 

 

 

IVO