Sud ouest: Montcuq… Toulouse…

Me voilà de retour à La Petite Auberge au Domaine de Saint-Géry de Pascale et Patrick Duler. Pascale et Patrick sont toujours les même. L’émission de télé « Des Racines et des ailes » Au plaisir des saveurs de France – Des racines et des ailes – France 3 n’as rien changé ! Ils vous communiquent leur passion comme à tous ceux qui s’approchent !   Deux de leurs amis: Jean-Michel de « Plaisir Dit Vin » à Cahors et Dominique Kawano, de Korin France Spécialiste de Couteaux japonais d’Exception … sont là aussi.

Patrick prépare quelques petites choses pour notre déjeuner…

YouTube – Petite Auberge 2010

Et Dominique  en Experte », nous explique et aiguise….

Aprés la présentation de certains de ses couteaux, et une bonne explication, on passes à table: J’ai amené du S’Alqueria 2006  et Jean-Michel as pris un « Le Sid 2003 » de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse … yumi yumi…..

YouTube – Petite Auberge 2010 Jean Michel.

Le Sid se goute trés bien…Belle aprés midi !

Toulouse:

Je retrouve Franck de « Vinnouveau » à son Q.G. (le Tire Bouchon Place de la halle aux Grains à Toulouse) ainsi que son ami Philippe. Déjeuner simple ou les plats ont du goût et quelques bons cannons, (des vins qui se boivent…) Mercurey, Colli Piacentini, autres goutés rapidement et une merveille espagnole: Hidalgo Oloroso seco PHENOMENAL, bref on s’enquille la bouteille à 3 !!

Franck Bayard planqué derriére la bouteille….

Certains toulousains aiment bien les bordelais…… sur la caisse du Tire Bouchon une publicité de l’excellent « restaurant bar à vins bordelais « Verretigo «  !

Quelques adresses ou vous pourrez retrouver Pirata à Toulouse:

– Vin Nouveau: « Vinnouveau »

– Le Tire Bouchon

23 Place Dupuy

31000 Toulouse
Tel : 05 61 63 49 01

– Le Temps des Vendanges:

9,place de l’Estrapade quartier Saint-Cyprien

Tél : 05 61 42 94 66

et toujours..

– Restaurant En Marge ( S’Alqueria aussi..)

Restaurant En Marge | à Toulouse

– Restaurant les Jardins de l’Opéra ( S’Alqueria aussi..)

Les jardins de l’Opéra

Adixats… et « Visca la USAP » !!!

IVO