Cadaqués de China….

mardi, 8 mars, 2011

En donde està Cadaqués? …. pues dentro de poco tiempo podras decir :  » esta en China ! »…Este trésoro del Empordan tendrà su copia en China dentro de un par de años.

Han empezado una copia de nuestro pueblo, tan bonito, en China en la baia de Xiamen en frente a Taiwan. Una copia que tendra muchas cosas en comùn con nuestro pueblo pero que no habra tramuntana, ni nuestro mar, ni nuestros pintores, ni etc…..

« No sólo para nuestra población, sino para toda la Costa Brava, es muy interesante que venga este tipo de turismo procedente de un mercado tan emergente como es el chino, ya sea a corto o largo plazo », destacó Borrell, quien añadió que « la copia siempre levanta expectación para conocer el original, como pasa en las obras de arte ». Mas informaciones en : Un Cadaqués a la china

De toda manera « Pirata » fué presentado a la delegacion china gracias al famoso galerista de Cadaqués Patrick Domken. A ver…..

Patrick Domken, Hu Zeng & Pirata…

Où est Cadaqués?  D’ici peu vous pourrez dire en Chine… Ce trésor originaire de l’Empordan auras une copie chinoise d’içi quelques années…Une délégation as rencontré le Maire Joan Borell. Un village de vacances construit par La China Merchants Zhangzhou dans la baie de Xiamen au sud de la province de Fujian face à Taiwan !!  « les visiteurs chinois pourront goûter les délices de la Grande Bleue en s’épargnant la fatigue et le coût de douze heures de vol, et surtout échapper aux redoutables piqûres de méduse de la Méditerranée… Sens du détail, des peintres espagnols seront invités dans les galeries d’art de la future station balnéaire. » ce dont je doute personellement, car je n’ai pas entendu parler d’accords culturel ou commerciaux avec les artisants, commercants et autres entreprises de notre village . Ah oui ……j’oubliais!! les promoteurs ont décidé d’améliorer la réplique en introduisant une île !!! ( la suite dans Le Figaro – International : Le port de Cadaqués «délocalisé» en Chine )

Where is Cadaqués? soon you will be able to say :  » Cadaqués is in China !!! »  This beautiful village, OUR village is beeing copied by a chinese building company.

The Chinese version will not have the sparkling Mediterranean, the mad Tramuntana wind or as many jellyfish as Cadaqués, but the promoters say they will try to get as close to possible to the real thing.

Foto : El Punt : S’inicia la clonació de Cadaqués

« We will recreate the essence of the fishing town and will reproduce the most characteristic elements of the architecture in a space which has a similar coastline, » one of the architects, Hu Zheng, told the Spanish newspaper La Vanguardia . The promoters of the Chinese resort have decided they can improve a bit on the original, however, and will be adding an artificial island….AHHAHAHAHAHHAHHAA Irresistible !!!

« We like the idea and the way they are treating us, » said Joan Borrell, mayor of Cadaqués. « We are small but well-known. If they want to imitate you then it means you must have got something right. »

Borrell said he hoped the Xiamen version would eventually attract Chinese tourists to the real thing. « As with a work of art, seeing the copy often makes you want to see the original, » he said. « That would be wonderful for Cadaqués and for the whole of the Costa Brava. »

Anyway « Pirata »,  was at this event when the chinese delegation visited the place of the worldwide famous Gallerist Patrick Domken…. and « Pirata » won a silver medal this year during THE tasting organised with Chinese Sommeliers ONLY !!..So let’s see….

IVO



vendimia, vendanges, harvest: 2010

lundi, 27 septembre, 2010

Pues… el tiempo  aqui en el Empordan  y en Cadaqués parece muy bien i la uva tambien ! A ver lo que sacaremos jajajjaajajjajajaaja !!

Unas fotos de las vinyas de 80 años, tan viejas, que al lado de la Samso hay uva blanca?, rosada? i no conocemos el nombre  ! Quien tiene una idea !

Eh bien… le temps ici dans l’Empordan et à Cadaqués paraît bien et les raisins aussi ! On vas voir ce qu’on bien pouvoir faire de bon… ahahahhahahahhaa

Quelques fotos des vieilles vignes de 80 ans avec des cépages oubliés: blanc ? rosé ? si vous avez un idée !!

So …the weather here in Empordan and Cadaqués is good and the grapes taste delicious. Let’s see what we wil be able to achieve …..ahahahahhahaaaa

Some fotos from the 80 year old vines. Next to Samso there is a grape « white »?? « rosé »??? No clue and nobody have one too.. Need your help!

Best and see you soon for more infos about 2010 Vintage !

YouTube – Vinyas para S’Alqueria.

IVO


Mas Lledoner en Roses

mardi, 31 août, 2010

Y ahora Pirata « Espécial » esta en el Mas Lledoner, una antigua masia catalana que data del s.XVII . Desde el restaurante se puede ver todo l’Empordà i el Canigou !

La cocina es del mercado con platos tipicos de catalunya i tambien platos franceses i del mediteraneo . Se puede comer adentro o afuera, como le gusta.

Le Restaurant « Mas Lledoner » (qui signifie « micocoulier  » en français), est situé dans un mas du XVIIIème siécle avec vue sur la Baie de Rosas, la plaie de l’Empordan, et le Canigou !

La cuisine est faite de plats Catalans, français et méditerranéens. Christophe et Michel vous accueilleront avec plaisir tous les jours de la semaine a midi et le soir ! Vous pourrez vous régaler avec Pirata Espécial qui est le vin du mois !

Michel y Christophe los dueños te recibiron con mucho entusiasmo !

En septiembre el programa  « Noches de verano » sigue continuando con musica i flamenco hasta que el tiempo los permite . Mas informaciones en su Blog :Mas Lledoner Blog

En Septembre les « nuits estivales » continuent avec des animations tous les jeudi, vendredi et samedi ! Toutes les infos sur le blog du Mas: :Mas Lledoner Blog

Merci et a bientôt…Moltes gracies , fins aviat !

IVO


Guia Penin 2010

dimanche, 11 avril, 2010

Ha salido la guia Penin 2010 i Vinya Ivo esta en la guia con S’Alqueria 2006. La DO Empordan es una de las mas pequenas y solos estamos dos en Cadaqués a hacer vino.

The most important spanish wine guide « Guia Penin » is available. Vina Ivo is mentionned with S’Alqueria 2006 . Empordan DO is one of the smallest area in Catalunya and we are only two producers in Cadaqués.

Le guide de vins « Guia Penin » (équivalent du guide Hachette) est sorti et Vinya Ivo y est mentionné avec S’Alqueria 2006. L’appellation Empordan est une des plus petite de Catalogne et nous ne sommes que deux a faire du vin à Cadaqués.

Pirata no habia salido ya… i entonces no pudieron catarlo..

Pirata was not ready yet when they did their tasting.. next time !

Pirata n’étais pas prêt pour y être mentionné… la prochaine fois !

Solamente 4 bodegas de l’Empordan tienen un vino que llega a 91/100, y S’Alqueria es uno de ellos.

Only 4 bodegas from the DO Empordà got a 91/100  and S’Alqueria is part of these happy few !

Seulement 4 bodegas de l’Empordan ont obtenues la note maximale d 91/100 pour un de leur vin et S’Alqueria fait parti de ces heureux.

Salud, Cheers, Santé…..

IVO


London, Paris, Mollet de Perelada, Cadaqués !

mercredi, 31 mars, 2010

The sales of Pirata and S’Alqueria still progressing with new customers – Les ventes de S’ALqueria et Pirata continuent de progresser avec de nouveaux clients – Las ventas de Pirata y S’Alqueria continuan a desarollarse con nuevos clientes.

Pétrus

London: Petrus 1 Kinnerton Street  SW1 in Knightsbridge . For restaurant reservations please call 020 7592 1609 or by email: petrus@gordonramsay.com . Jean-Philippe Susilovic returns as Restaurant Director. J-P directed the dining room at Pétrus for five years and his unfailing charm and attention to detail has marked him as one of London’s outstanding hosts.

Menu start from 25£. Head Chef is Sean Burbidge working closely with Mark Askew and more to read.. Petrus Restaurant

maze Grill

Maze Grill 10-13 Grosvenor Square  – London W1K 6 Tel: 020 7495 2211

mazegrill@gordonramsay.com

Chef Jason Atherton worked at « El Bulli » with Ferran Adria,  with Pierre Koffman, and many other restaurants around the world. Menus start from 18£ for 2 courses and 21£ for 3 courses and……

you will be able to have « Pirata » served by the glass in « Petrus » as well as « Maze Grill » .. what a treat !

Maze Grill

Paris: Vin Chai Moi 18 rue duphot – 75001 Paris – Tel: 01 40 15 06 69 – Métro Madeleine.

Luc au travail; Luc Catando, Luc tasting !

Vin Chai Moi

Delphine et Luc vous accueilleront avec plaisir dans ce restaurant  ou la cuisine sert au mieux les vins. Belle carte des vins avec S’Alqueria et Pirata Espécial ! Le soir vous verrez peut être le Chef Sébastien Faré, ancien chef de Cuisine de Pétrossian !

Mollet de PeraladaMas Renart Afuera del pueblo de Mollet de Peralada, un mas completamente restaurado con un jardino i un espacio para los mas jovenes:

Restaurant Mas Renart   Ctra. Espolla 11 – Mas Renart

17752 Mollet de Peralada    Girona – Espanya    elke-embo@restaurantmasrenart.com

Tel : +34 972 563 272

Caracoles; Cargols, Escargots, snails…..

Enke y su equipo te reciben muy bien: decoracion, pica-pica, etc… y los Chef Lluis y Francisco hacen una cocina muy buena con especialidades empordanesas estupendas.

Enke et son équipe vous recoivent trés bien: décoration pleine de charme, sourires, apéro, etc… et les chefs Lluis et Francisco font une cuisine goûteuse et trés juste autour des spécialités de l’empordan.

Cabrito, Chevreau , kid….

Cadaqués:  En la Playa Gran, el mitico Bar Boia ha cambiado su carta.

Promocionan mucho mas los buenos productos de Catalunya y del Empordan, como los vinos que el Rafa y yo produzcamos. Moltes gracies a Pere, ….. Nacho, etc…

Fins aviat !

IVO


Bar Boya, Cadaqués, Catalunya.

dimanche, 7 mars, 2010

Después de tantos años, las sillas de plastica blanco o azul del mitico Bar Boya van a desaparecer, lo mismo para los carteles que indicavan « amanida », « truitas », « entrepans », etc….

Aprés des années de bons et loyaux services les chaises en plastique bleu ou blanc du bar Boya, idem pour les affiches présentants les « amanida », « truitas », « entrepans », etc… vont être remplacées. (voici les nouvelles..)

El bar ha sido decorado de nuevo por su propriétario, Pere Vehi.

Tout le bar est revu par son propriétaire, Pere Vehi.

En la terraza, un a foto del mismo mitico bar con los padres i amigos de Pere. Una historia de familia que me gusta, i en donde te reciben siempre bien.

Sur la terrasse une trés belle photo du même lieu avec ses parents. Une belle histoire de famille où l’on est toujours bien reçu.

En la carta de las bebidas, podreis disfrutar mi vino « Pirata » y tambien el vino del otro productor del pueblo « Rafa »: Celler Martín Faixó-Cadaqués. Empordà. Gracies Pere, para promocionar a nuestra produccion i l’Empordà !

Sur la carte des boissons vous pourrez retrouver mon vin « Pirata », mais aussi celui de l’autre producteur du village « Rafa » de Celler Martín Faixó-Cadaqués. Empordà. Merci a Pere pour mettre en avant nos vins et faire découvrir l’Empordà !

IVO


Salvem l’Empordà.

mardi, 23 février, 2010

101 per l’Empordà

Gent de la cultura en defensa del territori.

Aqui el manifest i les adhesions de Josep Tero, Dekrèpits, Carme Sanglas, Alfonso Alzamora i Salvem l’Empordà. Tot seguit, els farem arribar al Conseller Nadal i al President Montilla.

« Miri vostra mercè –replicà Sanxo– que aquells que allà es veuen no són gegants, sinó molins de vent. Don Quixot de la Manxa, cap. VIII »

La crisi d’avui posa en evidència el fracàs d’una determinada idea i gestió del territori i del paisatge. D’esquenes a aquest fet i ignorant les veus del territori i les amonestacions rebudes des de Brussel·les, el Parlament català s’entossudeix a perpetuar el mateix error. Els 220 molins de vent proposats de 184 metres d’alçada, el moll sec de contenidors, la subestació elèctrica de la MAT a Santa Llogaia d’Alguema, el nou traçat ferroviari de passatgers i mercaderies, i la nova xarxa viària (ampliació de l’AP-7, l’A-26, el nou desdoblament de l’A-2 i la C-31, amb els enllaços corresponents), modificaran de forma irreversible la plana empordanesa.

YouTube – Salvem l’Empordà s’oposa al desdoblament de l’A2 entre Garrigàs i Pont de Molins.avi

Privatitzar la tramuntana és un negoci rodó per a alguns. Si per llei s’haguessin de fer públics els donatius d’empreses i grups econòmics a polítics i municipis, i les transaccions que hi ha al darrera de les infraestructures, potser començaríem a entendre alguna cosa d’aquesta lògica territorial que confon gegants i molins, ús i abús, paisatge i rèdit.

L’Empordà viu de la terra i el turisme, i no els vol perdre.

L’Empordà aposta per la qualitat de vida i del paisatge. I no hi vol renunciar.

Per què no podem ser una Toscana o una Provença?

EXIGIM la retirada del projecte eòlic actual i un replantejament de la xarxa d’infraestructures que afecten de forma immediata l’Alt i el Baix Empordà.

Salvem l’Empordà

Visca Catalunya i Visca S’Alqueria !

IVO


Gerona, Girona, Thot…

lundi, 1 février, 2010

Thot Coffee & Restaurant se encuentra ubicado en la zona del Eixample (Ensanche) de Girona, con una decoración esmerada y un toque de modernidad.

Jose Asensio hace una cocina de mercado muy natural, y dispone de una amplia carta de carnes y pescados comprados directamente del mercado cada día. Local pequeño y acogedor, con un ambiente familiar, simpatico y muy recomendable. Claro tambien que en THOT hay S’Alqueria….

Thot Coffee & Restaurant

Especialidades: Arroces, caldereta, carnes y su ya famoso Steak Tartar Asensi.

Hemos comido uevos fritos con chorizzo, tartare de salmon i pies de cerdo a la plancha con un vino muy recomendable de Canarias: Tanajara 2006… muy buneo y diverso de nuestros vinos del Empordà .

A very nice and friendly restaurant with a good cuisine unsing fresh produces and simple but classic recipes of the spanish hsitory. Of course they have S’ALqueria on their wine list.

Un bon restaurant coquin et gourmand, ou le chef fait une cuisine simple et précise avec des produits frais du marché en nous donnant l’occasion de revisiter certains classiques espagnols. Evidemment on trouve S’Alqueria sur leur carte des vins.

http://www.vipgourmet.com

C/ Emili Grahit 55
17003 Girona, Spain
972 204 673

IVO


El Roser 2 L’ Escala..

samedi, 17 octobre, 2009

Me fue a visitar el Sommelier  Rafel Sabadí del Restaurante El Roser 2 el otro dia i fue una oportunidad para comer  ..jajajajajaaa !!

Dia fenomenal con un sol y un mar azul i blanco ( tramuntana 7 – 8) !! Donde estavo sentado una vista al mar exceptional..Els gran finestrals ens mostrem una esplendida panoramica de les platges i golf de Roses.

Copa de cava… pan con tomaquet i anchoas… muy bueno  i aceitunas al vinagre,  suave.

Jordi Sabadí el hermano mayor de Rafel esta en cocina. Cuina empordanesa personalitzada amb el seus classics…Pido especialidades catalanes: Fideos de mariscos… i cochonillo al horno con puré de manzana  …. con una copa de blanco seco i una de tinto.

Rafel  esta encargado de la bodega del restaurante con mas de 2 500 botellas de Catalunya i de afuera. Me sirvio un « blanc Català » de una bodega nueva del Empordà: Terra Remota Caminante 2007 chardonnay, chenin blanc,  i otros.. vino muy elegante, madera bien integrada, un vino que iba muy bien con el plato  i que se disfruta mucho.

IMG_0316

De tinto fue un « Vino de Madrid »… a mi ….del Barça…. Lo sé .. es vino, pero me cuesta siempre un poco ..jajajajajaaaa. Garnacha muy bien hecha, etiqueta mi-moderna mi classica, vino todavia joven en el sentido que la madra no esta integrada al fruto. Demasiada alcoolica, para mi . Buen vino, pero no esta para mi, porque no me puedo bever la botella i le falta personalidad..demasiado consensual !

restaurant « el Roser 2 »

Passeig Lluís Albert, 1
17130 l’Escala (Girona – Costa Brava)

Tel. 972 771 102 – Fax. 972 774 529

www.elroser2.com

restaurant@elroser2.com

Depues de comer Rafel cato « Pirata »:  » …és un vi que invita a beure en tot moment sigui  conversant, menjant o meditant, és un vi molt versàtil. Felicitats »… Non i ha mes a dir !!!

Pirata sbarbaro

Si pasais por L’Escala sabeis en donde ir, para la comida como para vinos buenos !!

Hasta pronto i  « moltes gracies Rafel » !

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


News…..

mardi, 1 septembre, 2009

The wines of Bulli-land
31 Aug 2009 by Jancis Robinson
« Having spent quite a substantial part of 21 consecutive summers in the  western Languedoc, we are finding ourselves straying south of the  Spanish border with increasing frequency – mainly to enjoy the much  more varied and sophisticated food that’s available there.  Cassoulet  v El Bulli acolytes sprinkled liberally over the Costa Brava basically  – not much of a contest.  See, for example, Richard Neville’s recent  review of  Ca l’Enric in Your views.

The wines made in the very far north-eastern corner of Spain, in the  DO Empordà, have also been improving quite considerably. This steep,  traditionally terraced, often schistous wine country on the  Mediterranean coast is only just over the border from Banyuls in  Roussillon, and in parts the rocks look not unlike the llicorella of  Priorat, and are far from a million miles from those of the Agly Valley.

The most impressive wine I have come across from this part of the  world is the first vintage of a new enterprise, S’Alqueria 2006  Empordà. Ivo Pagès, pictured here wearing the traditional Catalan  baratina (described by him as having a similar status as a kilt in  Scotland) at a wedding,

Ivo

was brought up in the wild hills, mainly  National Park, in the hinterland of Cadaquès, just round a rocky  headland from El Bulli. With experience from wineries all over Europe,  he began work on older vineyards in his homeland and this is the  result.  It is the most sophisticated blend of very old Samsó (Carignan) and Grenache Noir from Rabos, and 18-year-old Petit Verdot  and old Macabeo from Villajuiga. The result is a 13.5% subtle red  blend with considerable minerality and a whiff of the sea. It’s not  cheap, alas.  Planet of the Grapes in London want £37.50 for a bottle.  Also in London, Philglas & Swiggot are listed as stockists on Pagès  information-rich website in four languages. But the wine is certainly  classed-growth standard, and really distinctive. It’s also on the list  at restaurants such as The Greenhouse Restaurant* UMU* and Pied à Terre**,  apparently. Look out for a new style of red he is developing in tandem  with this most serious wine.

Ivo’s top new restaurant tip in his area, by the way is the Miramar in  Port Llanca which now has an ex Bulli chef installed.  We have had two  excellent lunches at the slightly more traditional Els Pescadores right on the marina where the sommelier is a delight. »

Jancis…thanks for your support and the people I work with: growers, wholesalers, restaurants, retail shops…. They had the guts tom buy my wine without knowing me, or with any media support. they just liked it  and that’s the beauty. It just confort me on the quality potential of wines from Emporda D.O.

Follow Jancis Robinson’s news on wine and food: JancisRobinson.com, for people who love good wine

S'alqueria- Single photo - copie

IVO