Cadaqués, Girona, Barcelona, Catalogne – Catalunya !

dimanche, 3 juin, 2012

Avril, mai, et déjà Juin ! si vite….. Les administratifs de certaines DO me font penser à des fonctionnaires franquistes engoncés dans leur formalisme rigides et dépassé !  ces imprimeurs qui me dépriment en trainant pour les tirages des nouveaux millésimes, les « pass » pour les USA, etc…. Cela m’aide probablement à mieux comprendre ce que ressentais Salvador Dali, ce peintre  que je croisais de temps en temps à Port-Lligat ou à Cadaqués…. Heureusement il y as les bons moments avec des gens extra-ordinaires, des « vrais » restaurants où l’on se régale de plats originaux, bien exécutés, une ambiance… bref des endroits de Vie et de joie ! Merci a tous ces amis et ces restaurateurs qui nous régalent et qui ne se laissent pas aller à la simplicité de la bière, des frites et des hamburgers congelés, pour touristes en short, socquettes blanches et torse-nus…

L’Horta d’en Rahola de Pia. (restaurant l’horta d’en rahola). Parking, à l’entrée du village. terrasse. Bel espace, cuisine classique revisitée, « févettes à la menthe et jambon » et puis les « rognons au Jerez » de mon enfance…. Entrando en el pueblo, espacio grande i abastante moderno. Cocina clasica con un toque de modernidad. Favetas con menta i jamon, riñones al jerez de toda la vida, espectaculares !

l'horta d'en rahola

l’horta d’en rahola – Cadaqués

Le Bar MUT à Port Doguer, (sur le font de mer, terrasse.) dont je suis un ardent supporter: sourire, décontraction, petits plats simples et plein de joie de vivre… Un Bar de caracter, en frette al mar, simpatico y siempre cositas para picar...

Bar MUT - Port Doguer - Cadaqués

La Cala ( sur l’avenue principale qui va vers la rambla)…. une ambiance populaire qui me rappelle une Espagne d’une autre époque avec des plats bien classiques  – tripes, etc… Simple, très, voir trop simple, mais parfois des super plats comme ces gambas fraiches à la Plancha…..  Local muy tradicional, cosas de toda la vida y a veces platos super buenos como estes gambas fresquistas…

La Cala - Gambas - Cadaqués

La Cala – Gambas – Cadaqués

« Chez Roger » .. Plaça del Vi a Girona: (le premier bistrot de Catalogne) chaque fois une bonne « overdose » de catalanidad & des découvertes tant au niveau des plats que des vins…. Une passion pour les Hommes, la terre et les Vrai choses qui se lis dans les yeux et s’entend dans la voix de ce passionné ! UNICO en Catalunya, cocina catalana, muchos platos de tradicion y vinos semper buenos i muy intéresantes… El Roger es apasionado pro su tierra y los ombres que la trabajan bien !

Plaça del vi - Girona

Plaça del vi – Girona

La Sirena d’Inaki, (C/de la Sirena dans la vieille ville en montant vers l’église.) qui nous as régalé d’une belle Fideua ….. Muy bueno restaurante con Fideuas, i paellas excellentes ! Tambien la carne de cordero esta muy buena….

La Sirena - Fideua - Cadaqués

La Sirena – Fideua – Cadaqués

Ces petits restos de Barcelona qui vivent et où l’on peut se régaler sans se ruiner ….. Estos pequeños locales en Barcelona en los cuales se puede comer cosas muy frescas y super típico de la cocina Catalana como Espanyola a precios buenos…..

calamares a la romana Restaurant Barcelona

calamares a la romana Restaurant Barcelona

… et ceux qui ferment comme pour montrer qu’il y’ as une certaine fatalité à ce que la bière, la mal-bouffe, la « mauvaise mode » l’emporte sur la cuisine « de toda la vida »…..  y los de mas que cieran como si fuera una fatalidad de la vida, de las modas, de esta Kultura de cerveza, de la « comida mala » que mata a esta cocina muy onesta de toda la vida…

Barcelona Bar

Barcelona Bar

et au détour d’une ruelle du bario chino…  Y en el bario chino….….un bar-restau repris par un ancien du Bulli ….. un bar- restau con un ex Chef del Bulli:  Alfonso de La Mota

Alfonso de la Mota Barcelona

Alfonso de la Mota Barcelona

… ami d’un autre Grand et discret chef Catalano-Marseillais : Pierre Gianetti.(Restaurant Le Grain de sel – Marseille ) …  Deux passionnés de la qualité du « produit » et des bons vins !

…. amigo de un otro Grande Chef Catalano-Marseillais:  Pierre Gianetti.(Restaurant Le Grain de sel – Marseille ) …  Dos apasionados  de productos de « verdad » y de buenos vinos.

A table Cadaqués

A table Cadaqués

A bientôt à tous ceux çi en espérant continuer à découvrir de belles tables et de vrais cuisiniers qui ne font ni dans le chimique, ni dans l’industrie de la mal-bouffe, et qui aiment les bons vins….

Hasta pronto a todos, para descubrir restaurantes buenos – con cocineros de verdad ke cocinan con el producto i no con el kimico o con la industria de la mala vida,  i vinos interesantes….

IVO


Girona, Alto Standing.

samedi, 17 juillet, 2010

El otro dia en Girona Ariel Halac organizo la présentacion de la édicion de la revista de lujo « Alto Standing » en el Hotel Nord 1901 del centro de Girona, con la decoracion exclusiva del estudio « Apunto«  de Girona.

Decoracion del Estudio Apunto. muy lindo !

Mas de 60 personas presentes aunque era un viernes por la tarde , y un ambiente muy simpatico.

Encuentro muchas personas de varias actividades… y la verdad es que era muy intéressante !

El especialista de velas para casas: « Quality Shade Sails« , el dueno de « Fruites Nurià », la escritora Nuria Esponellà ( Rere els Murs) (YouTube – Núria Esponellà presenta el llibre Rere els murs.avi), José-Luis Marcos ,el ditribuidor de SAAB i Subaru, etc…

Nuria hablando con « Alto Standing » i « Pirata » en el vaso !

Se podia catar mis vinos i las personas eran encantadas poder disfrutarlos a buena temperatura !

Hasta pronto para otros momientos simpaticos y intéressantes !

IVO


Setmana Gastronòmica Gironina 2010

mardi, 2 mars, 2010

La Setmana Gastronòmica Gironina és la mostra gastronòmica més antiga i tradicional de Catalunya i de l’Estat. En aquesta 30ª edició us convidem a gaudir de menús especials preparats amb cura per els millors restaurants del Gironès, el Pla de l’Estany i la Selva Interior.

Un esdeveniment que reivindica Girona com a capital gastronòmica de Catalunya.

Podreu consultar tota la informació sobre els menús i les activitats paralel·les de la mostra al web 30 Setmana Gastronòmica Gironina

La « Setmana Gastronòmica Gironina » es la muestra gastronómica más antigua y tradicional de Cataluña y de España. En esta 30ª edición os invitamos a disfrutar de menús especiales preparados con esmero por los mejores restaurantes del Gironès, el Pla de l’Estany y la Selva Interior.
Una muestra más de la capitalidad gastronómica de Catalunya que des de Girona reivindicamos.

Podran consultar toda la información sobre los menús y las actividades paralelas de la muestra en la web 30 Setmana Gastronòmica Gironina

La « Setmana Gastronòmica Gironina » est la foire gastronomique la plus ancienne et traditionnelle de Catalogne. Pour cette édition : menus spéciaux préparés par les chefs des régions de Gérone, du Pla de l’Estany et de la Selva.

Vous pouvez consulter toutes les informations sur le web: 30 Setmana Gastronòmica Gironina


The « Setmana Gastronòmica Gironina » is the oldest and most traditional fair about gastronomy in Catalonia . For this 30 th edition : Spécial menus prepared by local Chefs from the Gerona , El Pla de l’Estany and La Selva area.

You can find more information about on : 30 Setmana Gastronòmica Gironina

Enjoy, Bon appétit, Bon profit !

IVO