2006: Cata, dégustation, tasting.

vendredi, 19 septembre, 2008

Dans cette région l’Empordan – Empordà Il y est aisé de trouver des vins bons ou même délicieux. Mais cela se complique si les souhaits de l’amateur sont exigeants, car trop souvent la recherche des structures de bouche et des beaux équilibres reste vaine. J’ai effectivement essayer de faire un vin avec une forte personnalité: fragile, puissant, élégant.

S’Alqueria affiche sa profondeur – couleur et sa culture régionale d’une matière très appuyée, il me parait fondamental que ce vin soit un vrai vin Català et ne ressemble à RIEN d’autre, qu’il soit en fait le reflet le plus exact de ce terroir d’exception – en ayant l’intelligence de ne pas tomber dans la caricature sphérique et creuse.

Un nez profond, parfums de fruits rouges frais, notes de grillé, toasté – impression de fraîcheur, – avec une pointe mentholée assez discréte touche de rusticité contrôlée, un fruité en puissance, garrigue à l’affût. puissant, soyeux et délicat – pas facile à réaliser !…..parfums de garrigue à profusion .. venez vous promener dans le parc naturel du Cap de Creus ou Parc natural del Cap de Creus et vous comprendrez ! ( ça vous changeras des rues de New-York , London, Tokyo ou Paris !!)

Bouche retenue au départ, profonde et verticale, s’allonge fortement à l’aération pour donner une superbe impression de « fluidité » musclée. Ce vin est fait pour être bu au cours d’un repas avec des plats méditerranéens, il doit donc se boire avec plaisir et une bouteille vide est le meilleur témoin, d’où cette sapidité, cette fluidité sans concession pour sa  personnalité, ce caractère. Les tanins à point sont présents en permanence, mais la structure fournie, presque grasse contribue nécessairement à la notion d’équilibre que ce vin dégage. Evidemment l’équilibre, l’élégance sont des notions, des impressions, des sensations, trés personnelles et je revendique une influence de certains Grands Couturiers: Jean-Paul Gaultier, Yves-Saint Laurent, Christian Lacroix, Jean-Charles de Castelbajac, comme d’Artistes tels Serge Gainsbourg, Jacques Brel ou Josep Plà.. dans le style du vin que je fais.  

Ce vin n’est pas un jus de raisin fermenté…c’est un concentré de parfums, de sensations, d’émotions, de plaisirs à partager – impérativement – avec des passionnés…de Cadaqués !  

Ce commentaire de dégustation est rédigé conjointement avec en italique les commentaires de Gérard M. – Chef Sommelier,  d’un des plus grands groupes de restauration français, et mes observations, en caractére normal, gras. Prenez beaucoup de plaisir avec cette superbe bouteille !

IVO 


Marnathon: fotos Resultados – photos Résultats

mardi, 16 septembre, 2008

Quelques photos de cette premiére édition et super moment.

resultados – Resutats: http://www.marnaton.com/esp/retos/cdc-cad08/Resultados2008.pdf

Ambiance !

Arrivée entre le Bar Meliton et Le Maritim !

Arrivée entre le Bar Meliton et Le Maritim !

 

Derniers mètres escortés par les kayaks.

Derniers 200 m escortés par les kayaks.

Algunas fotos de esta primera edicion..fenomenal !

Le premier en temps réel.

Le premier en temps réel en plein effort.

 

 

Some photos of that first edititon and great moment !

 

Debout pour les derniers mètres.

Debout pour les derniers mètres.

quel sourire !
quel sourire !

 

 

 

A 4H00 du matin elle étais au Tropical.. quelle forme !

A 4H00 du matin elle étais au Tropical.. quelle forme !


Amitié – Amistat.

mardi, 16 septembre, 2008

Après plus de 25 ans j’ai d’abord retrouvé une aquarelle puis son auteur: Frederic Laboria, un ami de longue date. Il avait offert cette aquarelle à mes parents pour les remercier de leur accueil. Nous nous sommes revus après ces années… TOP ! Fred est en dehors de son travail un peintre qui expose notamment a Dinard ou à Paris au Musée de la Marine ! Pour son travail c’est le spécialiste incontournable de l’événementiel ! Frederic LABORIA: fl@regie-production.com  –  061-521-7434

 

vue de Port Doguer - 1985.

Cadaqués: vue de Port Doguer - 1985.

 

 

After more than 25 years I have found this painting and then the painter himself: Frederic Laboria, a friend from the ods days ! He had offered this painting to my parents to thanks them for their welcoming. We have seen each other since. Fred is also a painter and do expositions in Dinard or Paris at « Musée de la Marine ». His work has mde of him THE specialist for any kinds of events in Paris and France. Frederic LABORIA: fl@regie-production.com  –  +3361-521-7434

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Depsues de 25 años encuentro esta pintura i depsues el pintor: Frederic Laboria un amigo desde cuasi siempre. Habia regalado esta pintura a mis padres. Nos hemos encuentrado de nuevo, que bien ! Fred es tambien un pintor i hace expositones en Dinard, o en Paris al Musée de la Marine. Por su trabajo Fred es el leader en la organisacion de eventos en Paris i en Francia.   Frederic LABORIA: fl@regie-production.com  –  +3361-521-7434

 


Presque prêtes – Listas !

mardi, 9 septembre, 2008

Les bouteille sont presques prêtes… voila quelques « shots » en version finale avec vue de face…..

Trio de S'Alqueria de face.

Trio de S'Alqueria.

 

S'Alqueria Black & White

A vrai dire, ça ne laisses pas indifférent !!