Sabadell, Catavins, Catalunya….

lundi, 12 novembre, 2012

OOOOOUUUUFFFF…..Sabadell.. Se acabo !  Piés destrozados, cansado fisicamente, pero super feliz ! Feliz de ver mucha gente catando, tomando una copa de vino, parandose en mi pequeño stand como en los de los stands de los otros productores, por curiosidad y hablar de vino en este pais donde la cerveza i el gin son nuestros enemigos con  productos « industriales perdona… artesanos » ahahhahhahaaaa  y margen que no te las puedes ni imaginar un secundo…..

Sabadell - S'Alqueria - Vinya Ivo - Cadaqués

Sabadell – S’Alqueria 2006- Vinya Ivo de Cadaqués

Si, si habia gente a quien les interesaba el vino, y gente que venia para buscar información, gente que queria encuentrar vinos diferentes de las « marcas de toda la vida »… Claro que no podemos luchar – ni queremos – con el rioja « El Coto »  o « Cune » entre 3,99 i 5,00€ en el supermercado al lado de tu casa, pero….

Sabadell Catavins - Vinya Ivo de Cadaqués

Sabadell Catavins – Vinya Ivo de Cadaqués

Feliz de encuentrar que productores con vinos originales, con una tipicidad de territorio, de uva, un trabajo en la vinya o en la bodega tenian excito y que les gustava a los visitantes hablar con nosotros y ir adelante para conocernos.

Sabadell Carlota Alma Roja

Sabadell Carlota Alma Roja

Claro que en un pais productor de vino que beve meno que unos ingleses (8/9 lit contro 12 lit) este tipo de feria te lleva a ser mucho mas optimista…

Sabadell Mirko CARTURAN

Sabadell Mirko CARTURAN – Pirata & S’Alqueria.

Gracias a los clientes que pasaron a ver me como: MIRKO CARTURAN el Chef de Caldes de Montbui, Isabelle Brunet de Monvinic, Ferran Centelles, la « Valérie »…. y a los nuevos contactos: Astrid, Josep, etc…. que fueron super contentos de catar « Sirenes de Ca… 2011 », « Pirata » y « S’Alqueria 2006 » y « S’Alqueria 2010 »; a la organisacion de Catavins: Juan Gonzalvo; a Ariadna del restaurante « El Fil d’Ariadna » que me llevo unas tortillas tan ricas como unos embotidos de Cal Rovira  espectaculares, a los nuevos productores amigos.. y hasta pronto en Cadaqués !

Cal Rovira - Els Casals.

Cal Rovira – Els Casals.

IVO

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Barcelona: Monvinic !

samedi, 6 novembre, 2010

Me fué a visitar Monvínic… Puedes leer un monton de cosas cuando se habla de Monvinic, pero lo mejor es de juzgar su mismo, y es lo que hizo !

Por un local del cual se habla en todo enl mundo, no parece algo raro cuando llegas… No es el estilo « cling-cling » de Lavinia !!!! Las puertas automaticas no te permiten de ver exactamente la entrada y lo que hay… pero se abren automaticamente !! Decoracion moderna y me siento bien. Isabelle Brunet me recive y me presenta el local, y unos de los sommeliers que trabajan en « Monvinic » !

Wine bar con una lista de vinos de la mayoria de los paises y con precios super incréibles como el Barolo ALdo Conterno  1999 a menos de 200€ y el Chardonnay 1994 de Terlan a menos de 100€, etc…. , Bar à vins (con cada dia 40-50 botellas abiertas para que se pueden catar) ,

Restaurant con « Table d’Hôtes » (comida exclusiva de productos catalans selecionados por el Chef), salas privadas, centro cultural dedicado al vino  (biblioteca importante), sala de cata i de proyection de videos, etc…. Monvinic es todo eso, para que el apasionado como el que quiere descubrir el vino se puede educar !

La carta de vino ? Es un computer (tipo Ipad) que te permite, no solamente de ver los vinos pero de ver tambien fotos de productores y informaciones tecnicas !

Me encanto ver una lista con tantos vinos y abastante de los  los cuales que conozco. Lastima que no hay un Torrontes de Argentina (puede ser que no lo vi!!) , y que la selecion para Argentina y Chile sea un poco « comercial » . Paises tambien que son super representados i otros no tanto, pero eso es una selecion, y las cosas cambian!

Super comida con una selecion de vinos que los Sommeliers selecionaron. Ensalada de Mongetes i bacala, i porc….. Al final cuando sales te llevas la lista de los vinos catados.. Super buena idea !

Gracias Isabelle, Nereida, i a los otros Sommeliers .

Saluti cordiali al Sommelier Italiano che ha fato – veramente – una bellissima selezione !

Fins aviat !

IVO


 

 

Monvinic

C/ Diputacio 249

08007 Barcelona

Tel: 932 726 187