LONDON, Restaurant l’Atelier de Joel Robuchon.

mercredi, 18 novembre, 2015

De la continuité… En 2010 mes deux vins de l’époque – S’Alqueria et Pirata – entraient au restaurant londonien « L’Atelier de Joel Robuchon.

Continuity…. Since 2010 the restaurant has listed my wine Pirata. Now we have on the wine list Pirata « 5 » and it makes me very happy !

L'atelier de joel Robuchon - London

L’atelier de joel Robuchon – London

Pirata « 5 » vient de retrouver la bonne voie et est de nouveau disponible sur cette table de renommée.

L'atelier de joel Robuchon - London

L’atelier de joel Robuchon – London

Merci à l’équipe de Sommeliers et à mon importateur – Thibault et Emmanuel – pour leur travail de qualité !

Thanks to the team of Sommeliers and to Thibault & Emmanuel for their quality job in importing and distributing my wines in nice places.

L’Atelier de Joel Robuchon.

13-15 West St.

London WC2H 9NE,

TEL: +44 20 7010 8600

http://www.joelrobuchon.co.uk

Pirata

Pirata de Cadaqués!

Fins ara !

IVO – Vinya ivo.


L’atelier de Joel Robuchon, London **

lundi, 8 février, 2010

Despues de varias visitas fuimos a visitar el Sommelier del  restaurante « L’Atelier de Joël Robuchon ».  Cato al « S’Alqueria »….  i …. le encanto al Ivo mi vino. Si, si, si, el Sommelier se llama Ivo… como yo !

After a few visits we went to meet the sommelier from the restaurant « L’Atelier de Joël Robuchon ». They bothe tasted my wine « S’Alqueria »….and they both loved it especially Ivo the Sommelier en chef.

En la web podrais encuentrar todas las informaciones necessarias.

On the web you will find all the information you need to go and have diner or lunch.

13-15 West Street, Soho,

LONDON, WC2H 9NE

Open every day –  Abierto cada dia – Ouvert tous les jours

Lunch – Medio dia -Déjeuner : 12:00-15:00
Diner – Cena – Dîner: 17:30-23:00
Téléphone : (020) 7010 8600

Restaurants Joel Robuchon

Hasta pronto  – See you soon …Ivo .

IVO


Lyon SIRHA 2009 – 24.28 Enero – Janvier – January – Gennaio

dimanche, 4 janvier, 2009

logo-sirha

El SIRHA de LYON es un momiento exceptional en Europa para la Gastronomia:

SIRHA 2009 – 24  28 Enero 2009 – Eurexpo Lyon  cada dia Chefs haciendo presentaciones de productos originales…

———————————–

SIRHA de LYON : un moment exceptionnel pour la Gastonomie en Europe:

SIRHA 2009 – du 24 au 28 janvier 2009 – Eurexpo Lyon  Chaque jour des démonstrations produits faites par de Grands Chefs.

———————————–

SIRHA – LYON: an exceptional moment for gastronomy in Europe:

SIRHA 2009 – from 24 till 28 january 2009 – Eurexpo Lyon Every day Chefs’s demonstration products !! 

Stand 9E 44 La Cambuse: Culatello di Zibello, Le lard de Colonnata,

……et Vinya Ivo avec S’Alqueria 2006″  

LA CAMBUSE : Produits d’exception – Exceptional produces – Productos de Excepcion.

 

 

Ferran Adrià: El Bulli, Roses
“Aujourd’hui, le public ne veut plus se contenter de manger : il recherche de nouvelles expériences.”

 

 

 

 
Hiroyuki Hiramatsu
“Un nouveau style ne peut être créé qu’en respectant ce qui est authentique.”

 

 

 

 
Joël Robuchon
“La tendance aujourd’hui voit une clientèle de plus en plus attirée par une cuisine plus proche du produit.”

 

 

 
Charlie Trotter
“Ne jamais donner au client ce qu’il attend, la surprise doit être totale.”

 

 

 

 
Heston Blumenthal: Fat Duck
“Tout oser, tenter, explorer pour sublimer et décupler le plaisir de manger.”

 

 

Michel Roth
“Nos clients réclament de plus en plus une cuisine empreinte de légèreté, plus digeste et bonne pour leur santé.”

 

 

 

 
Régis Marcon
“aujourd’hui, il me parait indispensable qu’un cuisinier sache ce qu’un aliment apporte au corps humain !”

 

 

 

Dominique Bigallet, président, Bigallet
“Parce que le sirha révèle les tendances.”

Philippe henri, président, Creno
“C’est pour nous un rendez-vous très important, qui nous permet de rencontrer nos clients.”

Paul Bocuse, président fondateur du Bocuse d’Or
“Au bout de vingt ans, c’est toujours le même succès !”

François Houpert, group managing director, Enodis
“Le sirha nous permet de renforcer nos rapports internationaux, en travaillant avec les meilleurs chefs de chaque pays.”

Jacky Yu, Hong-Kong
“Le sirha est un moment d’exception, c’est un endroit merveilleux, c’est très impressionnant de voir autant de chefs, de voir autant de matériels, de voir autant d’innovations en france !”

 

 

 

spacer.gif, 0 kB

 

    spacer.gif, 0 kB