Toulouse…..En Marge et autres…

mardi, 27 septembre, 2011

Toulouse est aussi une ville ou mes vins commencent à être appréciés:

Retrouvailles avec une amie pour déjeuner au Restaurant En Marge* de Frank Renimel:

Entrée: Pressée de magret de canard farci de Gambas, créme,

Plat:  Porc (partie spécifique) trés gouteuse, tendre …et truffes d’été !

Déssert: Sorbet au citron, figue fraiche, « nougatine ».. trés agréable et rafraichissant.

Délicieux repas pour un prix fort raisonnable, 28€ menu du jour…..

…..et puis aussi  « Le Tire Bouchon » de Laurence et Philippe Lagarde…. toujours trés vite plein …ouvert uniquement à midi … et une trés belle liste de vins…. ( A coté de la Chateldon C’est un verre de S’Alqueria 2006….mon honneur est sauf .. !!

Sardine escabéche »maison », fenouil trés fin…. et S’Alqueria 2006.

et aussi dans le désordre, Les jardins de l’opéra de Stéphane Tournié ; CASANOU ; Eric au Temps des Vendanges……..

..bref  Toulouse aussi est une jolie ville  !

Fins ara !

IVO


Toulouse: Hybrids & Pirata…

samedi, 19 mars, 2011

Participation amusante et intéressante entre un groupe d’artistes de mon village de Cadaqués et « Pirata » – mon vin -.

Premiére participation entre les artistes: des oeuvres à 4 mains à découvrir, un groupe enthousiaste, bref une émotion certaine qui se dégage et à partager…

Ci dessous une invitation que vous pouvez imprimer.

Daniel Zerbst: Daniel Zerbst › Blog

Ilich Roimeser: ilichone

Una Mulholland: UNA MULHOLLAND [PINTURA]

Robert Villalonga:

 

Javier de Juan-Creix: Javier de Juan Creix – Fotógrafo

more info- mas info – plus d’infos….ART HYBRIDS

et moi « Pirata »à Toulouse à la Galerie de l’Echarpe: Galerie d’Art à Toulouse 18 Rue Peyroliéres .

Mise en place: « Opening » ce Dimanche 20 mars à 20h00…Vernissage le Jeudi 24 mars à 18h30 et « Finissage » le samedi 26 mars à 18h30….

A Toulouse retrouvez aussi Pirata dans quelques établissements…

– Les Jardins de l’Opéra

Chef : Stéphane Tournié

1 pl. du Capitole

31000 Toulouse

Téléphone : 05 61 23 07 76

Email : contact@lesjardinsdelopera.com

Site : http://www.lesjardinsdelopera.com

Fermé midi fériés, dimanche et lundi

–  En Marge

Chef : Frank Renimel

8 r. Mage

31000 Toulouse

Téléphone : 05 61 53 07 24

Email : contact@restaurantenmarge.com

Site : http://www.restaurantenmarge.com

Fermé dimanche, lundi et mardi et 7-13 avril, 11 août-7 septembre, 22 décembre-4 janvier,

– Le Temps des vendanges

Eric

9 Place de l’Estrapade ; Saint Cyprien

31000 Toulouse

Téléphone : 05 61 42 94 66

Email : contact@letempsdesvendanges.com

Site : http://www.letempsdesvendanges.com

Ouvert du Mardi au samedi midi et jeudi et vendredi soir.

–  Le Tire Bouchon

Philippe

23 Place Dupuy

31000 Toulouse

Téléphone : 05 61 63 49 01

Fermé Dimanche et lundi et tous les soirs.

–  Vin Nouveau

Franck Bayard

Téléphone : 06 87 90 99 76

Email : bayard@vinnouveau.fr Site : http://www.vinnouveau.fr

Bon profit…. Bon appêtit….

IVO


Sud ouest: Montcuq… Toulouse…

samedi, 2 octobre, 2010

Me voilà de retour à La Petite Auberge au Domaine de Saint-Géry de Pascale et Patrick Duler. Pascale et Patrick sont toujours les même. L’émission de télé « Des Racines et des ailes » Au plaisir des saveurs de France – Des racines et des ailes – France 3 n’as rien changé ! Ils vous communiquent leur passion comme à tous ceux qui s’approchent !   Deux de leurs amis: Jean-Michel de « Plaisir Dit Vin » à Cahors et Dominique Kawano, de Korin France Spécialiste de Couteaux japonais d’Exception … sont là aussi.

Patrick prépare quelques petites choses pour notre déjeuner…

YouTube – Petite Auberge 2010

Et Dominique  en Experte », nous explique et aiguise….

Aprés la présentation de certains de ses couteaux, et une bonne explication, on passes à table: J’ai amené du S’Alqueria 2006  et Jean-Michel as pris un « Le Sid 2003 » de Catherine Maisonneuve et Mathieu Cosse … yumi yumi…..

YouTube – Petite Auberge 2010 Jean Michel.

Le Sid se goute trés bien…Belle aprés midi !

Toulouse:

Je retrouve Franck de « Vinnouveau » à son Q.G. (le Tire Bouchon Place de la halle aux Grains à Toulouse) ainsi que son ami Philippe. Déjeuner simple ou les plats ont du goût et quelques bons cannons, (des vins qui se boivent…) Mercurey, Colli Piacentini, autres goutés rapidement et une merveille espagnole: Hidalgo Oloroso seco PHENOMENAL, bref on s’enquille la bouteille à 3 !!

Franck Bayard planqué derriére la bouteille….

Certains toulousains aiment bien les bordelais…… sur la caisse du Tire Bouchon une publicité de l’excellent « restaurant bar à vins bordelais « Verretigo «  !

Quelques adresses ou vous pourrez retrouver Pirata à Toulouse:

– Vin Nouveau: « Vinnouveau »

– Le Tire Bouchon

23 Place Dupuy

31000 Toulouse
Tel : 05 61 63 49 01

– Le Temps des Vendanges:

9,place de l’Estrapade quartier Saint-Cyprien

Tél : 05 61 42 94 66

et toujours..

– Restaurant En Marge ( S’Alqueria aussi..)

Restaurant En Marge | à Toulouse

– Restaurant les Jardins de l’Opéra ( S’Alqueria aussi..)

Les jardins de l’Opéra

Adixats… et « Visca la USAP » !!!

IVO