Marseille …Savim 2011.

lundi, 28 novembre, 2011

Marseille, deuxième année au salon SAVIM !!

Une grosse galère administrative qui as failli me faire abdiquer…mais bon j’ai quand même pû participé…. Content de revoir des amis exposants, mon cousin Patrick ( Domaine de Saint-Géry) avec sa famille, revoir aussi des clients qui sont venus à Cadaqués ou l’an dernier au SAVIM et des clients professionnels essentiellement de la restauration… et puis cette Capitale de la Méditerranée et son charme fou !

Quelques jours chez mon ami Michel au vallon des Auffes et puis deux nuits magiques à l’Hôtel le Richelieu **, qui hébergeât entre autre « Pati Smith »,  les « Rolling Stones » …et puis récemment Ivo et d’autres vignerons du Languedoc du CLOS DES NINES …. !!

Le stand manquait un peu de photos et de gaieté, j’en conviens, et cela est entièrement de ma faute car je rentrais des USA et avait encore un peu la tête dans les nuages. Pas eu le temps de récupérer et de régler quelques problèmes en suspens, mais heureusement de nouveaux clients étaient là et les anciens aussi ! « Pirata » nouvelle version as beaucoup plu…. tout comme « Sirenes 2010 », la nouveauté de l’année. Le soir diner chez des clients et néanmoins amis:

“LES FOULARDS ROUGES” , pour sa cuisine franche, sa viande de Toro excellente, sa carte des vins originale et le caractère de ce duo bien attachant : Edouard et Quitterie….

Le Bistrot d’Edouard, toujours aussi sympathique même si cette année je n’ai pas eu de table (snif, snif…)….Succés indéniable !

Réussi à avoir une table à coté à « La Villa » en me consolant avec un beau plateau de fruits de mer, et même rencontré un ancien de Manchester – comme moi – Le bel et grand Eric, qui dinais là, lui aussi !

..et puis des découvertes sympathiques, grâce à Marc, comme «  LeS aKoLyTeS  » pour un diner de tapas fort convaincantes malgré une liste de vins assez « maigre », sauvée par une des excellente cuvée d’Embres & Castelmaure ( la cave coopérative qui aurais du être en Catalogne, tellement ils font de bons vins…)

Pour clôturer ce salon en beauté nous avons fêté cela au restaurant de Pere & Olivier, « Le Grain de Sel » – Meilleur Bistrot de l’année par le guide Fooding et Meilleur restaurant Provence par Gault & Millaut ou pour 15€ les invités ont pu déguster 3 tapas avec un verre de chacun de mes vins, ou plus ….à un tarif défiant toute concurrence, vous en conviendrez….

Pour ceux qui viendront à Cadaqués on vous réserveras une surprise pour cet été avec Pere…. régalade assurée !!

Je reviendrais vite…. promis et vous ferrais déguster mes nouvelles cuvées au printemps, en attendant vous pouvez retrouver mes vins chez l’ami Alex GEZE…. Vins Et Caetera. – 78 Boulevard Eugene Pierre – 13005 Marseille

Fins ara !

IVO

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Cadaqués; Laia Armengol

mardi, 2 août, 2011

El pueblo se anima abastante con la exposicion de Laia Armengol en la galeria de Patricia Sicardi de Port Doguer…

The village is getting exited with Laia Armengol‘s  expo which took place in Patricia Sicardi’s galery. 

Ademas este año ha salido el vino por el cual diseño la étiqueta de « Sirenes de Cadaqués ». El vino ya es un exito en el pueblo, en Catalunya  y en Marseille, Avignon….

This year has just seeen my new wine for which Laia designed the label for. The wine has got already a great sucess in Marseille, Avignon, and localy in Catalunya..

Laia Armengol, Ivo….. y la « Sirenes de Cadaqués » !

Toda la « Jest-Set » de Barcelona i los amantes de arte estaban en la inauguracion…

The « jest-set » from Barcelona and art lovers were all there on that special day.

El mitico Marc de Cadaqués….. super guapo y con mas guapas, jéjééjjéééé…

Super Marc…..

La Fabienne con la cual la vida de Cadaqués no seria lo mismo…..

Super Fabienne…

Después de la expo me fué a cenar en casa de amigos, y con la Ninon de Africa del Sur… Por suerte habia traido una botella de un super vino: Delheim Shiraz 2000 Stellenbosch… el tipo de vino que se encuentran en mesas de apasionados o de gente de africa del Sur.. la tia estaba super encantada…

After that expo I went to diner at some friends place, with Ninon an afrikaner… luckily I had brought over a bottle from her home country: Delheim Shiraz 2000 Stellenbosch.  The style of wine you find only in some specific cellars…passionate one’s. !!

Ninon promoting S.A. wines…. Ninon promocionando vinos de S.A.

El dia después un buen café en el MUT para empezar el dia y asi va la vida…

Fins ara…

IVO


Le Sud, La Provence: Marseille

vendredi, 22 avril, 2011

Marseille….. Au loin « la bonne mére »…rien que le nom et déjà, les bruits, les parfums, les ambiances…

pour moi c’est un peu le San Francisco du Sud ! ça monte et ça descends de partout, trés amusant et impressionnant parfois ! Découverte de la belle boutique d’Alexandre, Vins Et Caetera -78 Bd Eugène Pierre dans le 5°.. Pirata trône en vitrine et Alexandre semble en forme, mais bon ….

On poursuit nos visites et allons rendre visite a Karine – la sommeliére – et  le Chef Lionel Levy dUne Table, au Sud « . Accueil toujours aussi sympathique, les choses se mettent en place pour le service de midi, on s’installe sur une table pour notre dégustation.. OOOUUUUUFFF tout se passes bien et mon nouveau blanc plait aussi ! Lionel lance l’idée d’une manifestation vin et gastronomie méditerranéenne pour cet automme, SUPER bonne idée…. Demandez plus d’infos,  contact@vinya-ivo.com  – ça vaudra la peine !

Nous continuons notre tournée et ma découverte de Marseille avec la visite d’Edouard – Le Bistrot d’Edouard une figure de son quartier et un connaisseur de Cadaqués, où il vient souvent ! Il est dans sa cuisine…. nous repassons aprés Re dégustation, et toujours des mots agréables, réconfortants. Christophe repasseras le voir.  La journée se finit à Marseille par la visite de « Pere el Català » !

Mon blanc et une bouteille de « PAC citron », une institution marseillaise !

Aprés avoir bourlingué et être passé par Barcelona, Pierre s’est amaré non loin du vieux port et  mis son « Grain de Sel » dans la cuisine locale… Il connais bien mon village de Cadaqués, et ses lieux de perditions alentours comme le Rachdingue….Pas eu le temps de gouter quoi que ce soit cette fois çi , mais l’adresse me plait bien… heureux marseillais ! il me semble  bien qu’il y as un bon nombre de bonnes et belles tables içi bàs !

17.00.. retour case départ, malgré une mauvaise météo , comme presque tous les ans pour Pâques !

Vite aller finaliser cette satanée étiquette de mon vin blanc sec  » Sir… », et faire partir les commandes !

Fins ara.. i nos viurem en Cadaqués !

Bones festes de Pascua a tothom!

IVO



Le Sud, la Provence, Avignon !

vendredi, 22 avril, 2011

Départ de Cadaqués par un beau dimanche ensoleillé, un dernier tournant, une derniére vue sur Es Cucurucuc… y venga … en la carretera a vender ! ( et me revoilà parti présenter et vendre mes vins !)

« Il y a du linge étendu sur la terrasse
Et c’est joli

On dirait le Sud
Le temps dure longtemps
Et la vie sûrement
Plus d’un million d’années
Et toujours en été »  Nino Ferrer – Le Sud

Nice, nice vue du Chateau Crémat, ou mes vins ainsi que ceux de Roda et Mauro étaient perdus dans une forêt de vins italiens, dont les délicieux vins d’Aldo & Milena Vajra!  

Sur la route d’Avignon une halte à l’Hôtel César à Bonieux dans le  lubéron. Adresse fort sympathique, hotel calme, diner excellent ( que des produits frais et une carte courte et précise..)

…avec un bon vin du cru qui n’as pas fait un pli avec l’aide du tavernier venu s’enquérir de mon diner ! superbe vue pour le petit déjeuner: 7h45… montgolfiére dans le lointain..

Avignon… premiére visite, ou presque, du centre ville.

Belle dégustation au restaurant chez Christian Etienne, puis visite d’une jolie boutique – Avitus – à deux pas de là, où l’on trouve mes vins. Arnaud le patron des lieux est curieux et passionné et sous peu de temps son local proposeras aussi des assiettes pour picorer et accompagner les vins..

Dure matinée, il est temps de faire une petite halte pour se restaurer…. toujours à deux pas, c’est la beauté des centre villes…dans un recoin apparemment bien connu de gourmands et passionnés de bon vins… « AOC » – 5 Rue Trémoulet – un super bar à vins avec un Chef – Alexandre – et un Sommelier – Pascal, tout deux passionnés!

Planche de charcuterie et fromages, foie gras -maison- aux mangues, accompagné de mon nouveau vin blanc sec et d’une belle bouteille de Patrimonio, on vas pas se laisser abattre …puis un petit bout de viande…

Pour finir la journée en beauté on as rendez vous avec Erwan, le biterrois d’avignon, fraichement étoilé et tout jeune papa ! On déguste mes vins et puis on parle de cuisine, des amis du Languedoc, de copains vignerons… sur ce Erwan nous améne sur des toast des morceaux de foie gras cuit aux sarments de carignan, fait par un de ses amis… succulent !  Erwan déguste et sélectionne lui même les vins. PAS un Bordeaux sur s a carte…. premiére?? j’en connais pas d’autres .. avis !

Le Diapason : « note de référence », quel challenge pour Erwan et sa femme. Au fait, ils font tout eux même ! juste un apprenti et deux personnes en salle pour le service. Erwan travaille les produits « bruts », il transforme, ajuste les équilibres, et hop là, envoyez…. Va falloir que je revienne cet été pour découvrir !

Fins ara.. i nos viurem en Cadaqués !

Bones festes de Pascua a tothom!

IVO


Marseille: Café des épices….

mercredi, 1 décembre, 2010

Vue de Notre Dame de la Garde ( la bonne mére !!)

Savim 2010….. mon cousin, Patrick Duler – du domaine de Saint-Géry – vient me rendre visite sur mon stand avec une bande d’amis dont Arnaud  et Jacques du Café du Lézard à Saint Rémy de Provence!

Ils goûtent, regoûtent et semblent repartir contents…   en fin de journée Arnaud – Chef, propriétaire du café des épices repasse nous voir pour me faire une commande. Christophe (mon commercial..) et moi sommes contents: FABULEUX…. un premier restaurant de Marseille, et « un bon » …. qui ose « le vin étranger », enfin juste Catalan de l’autre côté des Pyrénées, pas vraiment si étranger que cela mais enfin. Il faut relire les « Lettres Persannes » de Montesquieu pour mieux comprendre !!  La bonne Mére m’as entendu et m’as aidé !

Foto du site du restaurant.

Merci bien Arnaud, de ton audace. Patrick m’avait déjà parlé de toi et dis tout le bien qu’il pensait de ton restaurant. J’espère bien venir te voir et pourquoi pas organiser un événement pour mon prochain passage à Marseille ! J’ai hâte de venir me lécher les babines !

Réservation….. impérative : 04 91 91 22 69

Où? Le café des épices au milieu des pots d’Oliviers Place Bargemon au 4 Rue le Lacydon prés du Vieux port de Marseille !

IVO



Marseille: fins aviat !

dimanche, 21 novembre, 2010

Marseille.. L’autre capitale des Catalans, normal ils ont la plus belle équipe de France de foot: L’OM. comme nous le FC Barcelona !!

En 1423, les navires catalans envahissent Marseille et détruisent le port en débarquant sur une petite plage que l’on nomme aujourd’hui « plage des Catalans » à deux pas du « Vieux port ». Ils repartent en démontant la chaine qui barre ce Vieux Port entre fort St Jean et fort St Nicolas. Elle est aujourd »hui exposé en trophée dans la cathédrale de Valencia. Mais si les « Valencianos » ont LA chaîne, la Provence a gardé les couleurs sang et or de la Catalogne.  D’ailleurs nous sommes en Europe et les Catalans viennent à Marseille et vice-versa !

La ville est merveilleuse, une vrai athmosphére se dégage, bref une vrai vie. On me fait une bréve formation sur les mots et gestes à faire ( se gratter les c…)  et à ne pas faire ( ….), mais bon, je  connais un peu Marseille et je ne parles pas pointu !

Je loge au Vallon des Auffes prés de chez Fonfon, et de mon ami Didier du Bar de la Grande Terrasse – sur la corniche – avec lequel j’ai régaté durant le dernier Vendée Globe !! D’ailleurs nous sommes un petit groupe à avoir fait ce Vendée Globe en passant par Marseille et Cadaqués !! Le matin j’entends le bruit des  moteurs diesel des bateaux de pêcheurs – « Les Bêtes » – partir… comme chez moi à Cadaqués !!

Edouard, aprés les fourneaux, le comptoir…

Bon restaurants avec mes amis marseillais et gascons: Caesar Place – prés du vieux port -; La Villa avec « Maitre Thierry » et son équipe, puis au Bistrot d’Edouard avec des amis de Pascale et Patrick.

D’ailleurs Edouard, viens depuis plusieurs années en vacances à Cadaqués et pour finir « LE PERON « , ou je retrouve une connaissance… pas mal pour quatre jours !

Carpaccio d’agneau au « Peron »..excellent !

Le salon se passe avec des hauts et des bas: Je suis le SEUL étranger à présenter mes vins, mais juste un Catalan.. du Sud. Heureusement il y as plein d’autres Catalans (du Nord) mais pour eux c’est normal !!!

Le Dimanche matin j’en profit pour m’imprégner d’un Marseille paisible où l’on retrouve plein de repéres de Catalans…….

La veille des gamins de 11 et 16 ans se sont fait déssouder à la kalachnikov, d’aprés ce que je peux lire et entendre…. Je vais rendre visite à Notre Dame de la Garde: la Bonne Mére: Lieu magique duquel se dégage quelque chose de profond, un instant de recueillement…. je ne sais pas pourquoi, mais le résultat en fin des soirée est bien meilleur que la veille !!!

Merci à la famille Colonna de m’avoir accepté ! Ils ne se sont pas trompés et les gens qui passent me voir sur mon stand, sont trés contents de voir un « Espanyol »….Et je les remets de sutie dans le droit chemin:  » Espanyol, NO….CATALA » !!.

Mes amis, « Fans de mon blog » et que j’ai pu rencontrer !

Beaucoup connaissent le village et je retrouve non seulement des « amis d’amis », mais aussi des fans de mon blog ! GRAND moment !

Merci à tous ceux qui se sont arrétés pour déguster, poser des questions, c’est quand même plus agréable, et aussi un Grand merci à ceux qui ont pris quelques bouteilles. En Catalogne il n’y as pas  de subsides de l’Etat… ou alors je ne sait plus faire !

Fins aviat . J’espére revenir l’an prochain, si Dios quiere !

IVO


Marseille: 16° Salon Savim Automne

mardi, 2 novembre, 2010

Por primera vez estare presente en el salon SAVIM con Pirata « Espécial » y S’Alqueria 2006. Esperando ver y vender mucho vino bueno !!!

Vinya Ivo: Stand G4

16ème SAVIM Automne (19 au 22 novembre 2010)

Pour la première fois je serrais présent au Salon SAVIM à Marseille avec Pirata « Espécial » y S’Alqueria 2006. En espérant voir du monde et vendre mes bons vins..


LIEU : MARSEILLE (PARC CHANOT – HALL 1)

DATES ET HORAIRES :
Vendredi 19 au lundi 22 novembre 2010 de 10 à 20 heures (Le lundi, fermeture à 18h00).
Le Parc CHANOT est situé dans le 8ème arrondissement de Marseille, rond-point du Prado.
Pour y accéder :
Sortie autoroute N° 36 : Cinq avenues / Menpenti, puis suivre : Stade Vélodrome / Parc CHANOT.
Métro : Rond-point du Prado (sortie directe au Parc Chanot)

INFORMATIONS PRATIQUES :
* Entrée: 8 euros avec un verre à dégustation gravé. 4 euros pour les étudiants et les personnes handicapés, avec un verre à dégustation gravé. Gratuite pour les jeunes de moins de 18 ans accompagnés.
( pour des raisons d’hygiène, le verre personnel est obligatoire pour la dégustation des vins)
* La dégustation est gratuite dans tous les stands de vin et de gastronomie.
* Les stands sont tenus par les vignerons, les producteurs et les artisans.
* Les ventes se font en direct aux tarifs de la propriété.

Hasta pronto….

IVO