Le Sud, la Provence, Avignon !

vendredi, 22 avril, 2011

Départ de Cadaqués par un beau dimanche ensoleillé, un dernier tournant, une derniére vue sur Es Cucurucuc… y venga … en la carretera a vender ! ( et me revoilà parti présenter et vendre mes vins !)

« Il y a du linge étendu sur la terrasse
Et c’est joli

On dirait le Sud
Le temps dure longtemps
Et la vie sûrement
Plus d’un million d’années
Et toujours en été »  Nino Ferrer – Le Sud

Nice, nice vue du Chateau Crémat, ou mes vins ainsi que ceux de Roda et Mauro étaient perdus dans une forêt de vins italiens, dont les délicieux vins d’Aldo & Milena Vajra!  

Sur la route d’Avignon une halte à l’Hôtel César à Bonieux dans le  lubéron. Adresse fort sympathique, hotel calme, diner excellent ( que des produits frais et une carte courte et précise..)

…avec un bon vin du cru qui n’as pas fait un pli avec l’aide du tavernier venu s’enquérir de mon diner ! superbe vue pour le petit déjeuner: 7h45… montgolfiére dans le lointain..

Avignon… premiére visite, ou presque, du centre ville.

Belle dégustation au restaurant chez Christian Etienne, puis visite d’une jolie boutique – Avitus – à deux pas de là, où l’on trouve mes vins. Arnaud le patron des lieux est curieux et passionné et sous peu de temps son local proposeras aussi des assiettes pour picorer et accompagner les vins..

Dure matinée, il est temps de faire une petite halte pour se restaurer…. toujours à deux pas, c’est la beauté des centre villes…dans un recoin apparemment bien connu de gourmands et passionnés de bon vins… « AOC » – 5 Rue Trémoulet – un super bar à vins avec un Chef – Alexandre – et un Sommelier – Pascal, tout deux passionnés!

Planche de charcuterie et fromages, foie gras -maison- aux mangues, accompagné de mon nouveau vin blanc sec et d’une belle bouteille de Patrimonio, on vas pas se laisser abattre …puis un petit bout de viande…

Pour finir la journée en beauté on as rendez vous avec Erwan, le biterrois d’avignon, fraichement étoilé et tout jeune papa ! On déguste mes vins et puis on parle de cuisine, des amis du Languedoc, de copains vignerons… sur ce Erwan nous améne sur des toast des morceaux de foie gras cuit aux sarments de carignan, fait par un de ses amis… succulent !  Erwan déguste et sélectionne lui même les vins. PAS un Bordeaux sur s a carte…. premiére?? j’en connais pas d’autres .. avis !

Le Diapason : « note de référence », quel challenge pour Erwan et sa femme. Au fait, ils font tout eux même ! juste un apprenti et deux personnes en salle pour le service. Erwan travaille les produits « bruts », il transforme, ajuste les équilibres, et hop là, envoyez…. Va falloir que je revienne cet été pour découvrir !

Fins ara.. i nos viurem en Cadaqués !

Bones festes de Pascua a tothom!

IVO


Feliç any nou, Happy new year, Feliz año, bonne année….

lundi, 3 janvier, 2011

Feliç Any Nou a tothom desde Cadaqués amb mar blau y SOL….

2011: Cadaqués, Barcelona, Girona, Londres, Paris, Cannes, Nice, Toulouse, Bordeaux, Lyon, Bruxelles, Zurich, Basel, Genéve, etc..

Sempre endavant amb Pirata,  S’Alqueria i el nou vi blanc..

Always on the road for Pirata, S’Alqueria and the new white wine…

Toujours sur les routes pour présenter Pirata, S’Alqueria et le nouveau vin blanc….

Hasta pronto!

Ermita San Baldiri – Port Lligat. 23 Diciembre 2010.

 

IVO


Var: Bandol – Cote d’Azur, Nice: Keisuke….

jeudi, 17 juin, 2010

Este lunes me fue  a presentar mis vinos à HOTEL DU CASTELLET***** durante la présentacion del Guide Gantié 2010. El tiempo no era espectacular pero bien !

This monday I was at HOTEL DU CASTELLET***** for the présentation of 2010 Guide Gantié’s edition and my wines: Pirata & S’Alqueria ! The weather wasn’t great, but OK !

Saludo al Chef Christophe Bacquié que es el Director de las cocinas de los restaurantes del Hotel. Muchas gente pero mas simpatico que el año pasado cuando habia tanta gente ! Pudo ver otros stand interessantes de Chefs como este del Chef Philippe Jourdin del restaurante « la Faventia » con su Foie Gras mi cuit, chutney de cebollas i macaron a limon….. SUPER Génial !!

I said hello to chef Christophe Bacquié who is the director of the restaurants. A lot of people and nicer than last year. I met some friends and very interestings Chef like Philippe Jourdin from the restaurant « la Faventia »  with his Foie gras, fresh fruits chutney & macaron au citron !

el de mi amiga Vicky con sus vinos y el Joselito, el rey de los jabugos de pata negra !!

I saw my spanish friend Vicky with her wines and « Joselito » the top pata negra !

Encuentro con Carine, como siempre muy elegante .. I met also my friend Carine, who is on french regional TV.

Nuevos quesos increibles que lleva « La cambuse »: parecen buenos, cremosos, i ademas son super buenos: bestial !

New italian cheeses from « la Cambuse »: look good….and taste delicious too !

Como siempre Davide era muy occupado con clientes y contactos..un dia que fue muy intéressante. As usual Davide is very busy !

El dia siguiente me fue a Nice a ver Keisuke Matsushima el Grande Chef Japonés . La Sommeliére Iulia Gosea, nos recibe muy bien. Iulia fué semi finalista en el ultimo Championat du Monde des Sommelliers 2010 !   Después de charlar un poco con ella, seleciono un vino blanco local de la DO Bellet, que non conocia !

Next day went to Nice to have lunch at  Keisuke Matsushima the famous Japonese Chef ! The Sommeliére Iulia Gosea helped me to find the wine I wanted .. and it was great ! le clos saint vincent from Bellet area ( ie Nice)

De primero para empezar  velouté de tomate et mozzarella, y despues pescado ! Carpaccio de dorada, i rillette de un pescado local..no me acuerdo el nombre !

As a starter a tomato velouté and then fish lunch….

despues siempre pescado con « Loup de mer »: salsa de aromas y sabor muy japonés  !

Then « Sea bass » with a very tasty japanese sauce !

i « pajot » muy méditerraneo, suave en boca con una sensacion de frescor muy intéressante. Los dos suculentes !

and a « pajot » very smooth in the mouth and very fresh flavours.. very nice indeed !

Cena con un servicio muy simaptico , agradable y que sale bien de precio para este tipo de comida i un restaurante estrellado ! Lastima el Kei no esra de vuelta de viaje, pero volveré seguramente… es tan bueno, elegante , no se siempre nien decribir pero me encanto !!!

Lunch with a very good service, very pleasant and at a decent price  ! Unluckily  for me Kei was still on his way back and I did not manage to see him… next time for sure !

KEISUKE   Logo MATSUSHIMA

téléphone ( 33 ) 04 93 82 26 06

22 Rue De France
06000 Nice

Al volver a casa, lluvio todo el tiempo.. 8 oras de  lluvia sin parar… fatal !

Driving back home was a nightmare as it was raining cats and dogs… 8 hours … and you should know that I do not like water !

Hasta pronto !

See you !

IVO


Istanbul Europa Race

vendredi, 11 septembre, 2009

Guillermo Altadill (1876),

• 5ème  de la Volvo Ocean Race (Ericsson) (2005)

• Record du tour du monde, maxi-catamaran Cheyenne (2004)

• Vainqueur de The Race, maxi-catamaran Club Med (2001)

• Record de la Route de la Découverte et des 24 heures, maxi-catamaran Club Med (2000)

• Barcelona World Race à bord de l’Estrella Damm (2007-2008)

• 5 campagnes olympiques (1988, 1992, 1996, 2000, 2004)

4 veces Campéon de Espana – 4 titres de Champion d’Espagne (Soling, Tornado, Match Race, IOR)

Si, Si, Si …Oui, Oui, Oui…. En tête, il a franchi la ligne à 04:24:45. Temps de course : 7 jours, 17 heures, 02 minutes et 45 secondes 7,45 nœuds de moyenne. Ouf ! Parlez d’une performance IMOCA !

El patrón catalán estaba orgulloso de haber superado todas las trampas del Mediterráneo y de haber dominado a Michel Desjoyeaux, « una leyenda de la vela ».

Istanbul Europa Race 2009Fotos de Jacques Vapillon http://www.vapillon.com/

Histoire de vitesse pure, de réussite, de nerfs en pelote, l’Espagnol coiffe le maître dans la dernière nuit. «Entre Michel Desjoyeaux et moi, cela s’est joué à peu de choses, à ma décision de naviguer de côté pour profiter de l’oscillation du vent. C’est une décision que nous avons prise quand, au Nord de la Sardaigne, nous comptions un retard de 15 milles sur Foncia et nous avons eu de la réussite. Nous avons passé Foncia sur sa droite en profitant d’une ligne de vent et lui était arrêté. Cela s’est joué en quatre milles samedi à 20h», raconte Altadill.

Altadill-sur-le-fil_actusGuillermo Altadill y su equipaje, en su llegada en Nice.

En sept jours, les skippers des six bateaux engagés dans la première édition de l’Istanbul Europa Race ont multiplié métaphores et euphémismes pour décrire l’enfer que la Méditerranée leur a fait subir pendant une étape Istanbul-Nice qui aurait dû durer bien moins longtemps.

Classement provisoire de l’Istanbul Europa Race, après la 1ère étape.
1. 1876 skippé par Guillermo Altadill.
2. Foncia skippé par Michel Desjoyeaux, à 1h 05min 39s.
3. Groupe Bel skippé par Kito De Pavant, à 2h 05min 04s.
4. Paprec Virbac 2 skippé par Jean-Pierre Dick, à 6h 25min 37s.
5. Veolia Environnement skippé par Roland Jourdain, à 10h 26min 47s.

6. DCNS skippé par Marc Thiercelin, à 1j 08h 27min 00s

Deuxiéme étape:

Dans la foulée de l’arrivée de Kito de Pavant et ses hommes à bord de Groupe Bel, grands vainqueurs de la deuxième étape de l’Istanbul Europa Race entre Nice et Barcelone, les arrivées se sont succédées au port. Les équipages de Foncia (Michel Desjoyeaux) et de 1876 (Guillermo Altadill)

179-altadill_1876

complètent le podium à l’issue du parcours méditerranéen le plus court (420 milles) de ce grand tour de l’Europe. Retour sur une journée haute en couleur sous le soleil de la grande cité espagnole, connue pour adhérer avec une audace très singulière à la modernité européenne et qui a accueilli comme il se doit Marc Thiercelin et les siens (DCNS). Longtemps englués dans les petits airs, ils ont finalement coupé et fermé la ligne, dans les eaux catalanes, à 20h49’18

YouTube – Declaraciones Guillermo Altadill tras la 2ª etapa – Istanbul Europa Race

En la estela de Kito de Pavant y sus hombres del Groupe Bel, grandes vencedores de la segunda etapa de la Istanbul Europa Race entre Niza y Barcelona, las llegadas a puerto se han ido sucediendo a lo largo de la mañana. Las tripulaciones del Foncia (Michel Desjoyeaux) y del 1876 (Guillermo Altadill) completan el podio del recorrido mediterráneo más corto (420 millas) de esta gran vuelta a Europe. Repaso de un día lleno de color bajo el cielo de la gran ciudad española, famosa por su singular apuesta por la modernidad europea y que ha acogido como merecía a Marc Thiercelin y los suyos (DCNS). Clavados muchas horas en medio de la calma, finalmente han cortado la línea en aguas catalanas a las 20h49’18.

El barco español llega tercero a Barcelona y sigue en lo más alto de la clasificación junto al Foncia y el Groupe Bel.  

Altadill: “El que gane en Brest ganará la Istanbul Europa Race”

Istanbul Europa Race 2009

Mas infos – Plus d’infos: Istanbul Europa Race

Altadill esta siempre primero en la classificacion general !!

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO