Chateau Crémat Nice: Cata

mercredi, 30 septembre, 2009

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Tout au long de la journée vous pourrez suivre un circuit pour déguster des vins d’exceptions guidé par les vignerons, et vous savourerez nos meilleures spécialités gastronomiques en compagnie des producteurs. Lors de votre balade dans la cour du château, vous assisterez à des animations et démonstrations culinaires que des chefs de la région prépareront pour émerveiller vos papilles.

lundi 19 octobre 2009

de 10h00 à 20h00

au Château de Crémat

442 Chemin de Crémat 06 NICE

Les vignerons présents :
Vajra, Gianni Gagliardo, Piemonte , Villa Sparina et Correggia du (Piémont), Sant’Antonio, Monte del Frà et Marsuret (Vénétie ), Kornell (Haut-Adige) , Borgo del Tiglio (Frioul), Gorelli, Fontodi, Villa Sant’Anna et Poggio Argentiera: il Morellino di Scansano e la Maremma di Gianpaolo Paglia (Toscane ), Giusti ( Marches ), Torre dei Beati (Abruzzes), Pietracupa (Campanie ), Palari et Canicati (Sicile ), Sardus Pater (Sardaigne) et Vinya Ivo : S’Alqueria & Pirata ( Empordan).

Pirata sbarbaro

Les artisan producteurs présents seront : Podere Cadassa (Culatello di Zibello), Giannarelli (Lardo di Colonnata), Maison della Nocciola Piemonte (Noisettes Piémont et Huiles de Noisette), Oliveri (Antipasti), Cesare Giaccone (Vinaigre de Barolo ACETAIA CESARE GIACCONE – ACETO DI BAROLO et encore bien d’autres….

Vous retrouverez  pendant cette journée: Keisuke MatsushimaSAISON: restaurant  Japanese Mediterranean

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…. Lionel Lévy ….

Tous ces produits et ces vins se retrouvent évidemment à La Cambuse de Davide Dalmasso …

et si Davide n’es pas là .. Véro vous aideras de son mieux !

13, Avenue Clément Massier
06220 Golfe Juan
04 93 63 77 32

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


Etoiles de Mougins 2008: Ambiance

mercredi, 24 septembre, 2008

 

Samedi, Dimanche, Lundi…. 3 belles journées, ou le soleil fit discret !

 

Stand "La Cambuse" dans les rues de Mougins.

Stand

Vue partielle du stand de « La Cambuse », brochette de Chefs: Eric Guerin « La Mare aux Oiseaux »  Frédéric Coursol Chef de l’Hotel Radio à Chamalieres ;  Jean-Luc Rabanel Chef à Arles en Provence avec Davide Dalmasso le patron de « la Cambuse. »

Chefs.. Davide & Vero de La Cambuse

Chefs.. Davide & Vero de La Cambuse

Démonstrations de cuisine avec un duo de Grands Chefs: Frédéric Buzet de l’Hotel Belles Rives a Juan les Pins et Fancis Scordel du Mas d’Artigny à Saint-Paul de Vence : Professionalisme, improvisation, bonne humeur et aussi dégustation de Culatello di Zibello « le nec plus ultra » de la charcuterie, avec le producteur Enrico Bergonzi de Podere Cadassa  prés de Parma.

pFrancis et la sublime Geraci !!

Francis et la sublime Geraci !!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fred ..toujours de bonne humeur même aprés le billard ... 

Quel sublime régal !

Quel sublime régal !Fred ..toujours de bonne humeur même aprés le billard …