Cadaqués, Bodega, Sirenes, Vinexpo, Bordeaux !

vendredi, 17 juin, 2011

A loooooong day…. Leaving the village after packing and a last  » café solo » at « El Casino »…..

Un loooooong jour… quitter le village aprés avoir  chargé la voiture et un dernier « café solo » au « Casino »…

Arrived at the bodega for the bottling of  my white wine: « Sirenes de Cadaqués »…. a classic gentle mess to welcome me ! The bottling works ….as you can see. !

Arrivée à la cave pour la mise en bouteille de mon blanc: « Sirenes de Cadaqués »… un gentil bordel m’acceuille ! l’embouteillage ne poses pas de problémes…comme vous pouvez le voir !

..but the labeling and packaging of the bottles, do !  The tecnician had to come and fix it but .. « mañana ».. is the answer !!

….mais l’étiquetage et l’emballage des bouteilles.. non  ! Le technicien devait venir régler la machine.. mais la réponse est … »mañana » !


So I have to prepare the order and the samples myself ! Reminds me the old days  working with my Dad on our « Château »or in Burgundy.. where we used to bottle the wine directly from the barrel with « la chévre »…. and label the wine  by hand with glue.. That’s fine when you sell the wine at 30€ or more.. but for our wine we have to be very cautious about what we do…

Je me suis donc collé de préparer la commande et les échantillons à la main ! Ca me rappelles l’époque ou je travaillais avec mon pére sur la propriété familiale ou en Bourgogne.. ou nous embouteillons le vins directement de la barrique avec une « chévre » et étiquetions à la main aprés avoir encollé les étiquettes…. Ca vas bien quand on vends des vins à 30€ et plus, mais pour les notres il nous faut être un peu plus attentionné…

Pack the car and ….Vinexpo Bordeaux, with a stop aver at « La Dinée » on the motorway  of port Lauragais !

Voiture pleine.. direction Vinexpo Bordeaux avec un stop à « La Dinée » sur l’autoroute a Port Lauragais !

Menu : Salade landaise, Confit de canard du Sud-Ouest avec ses lentilles.. du coin aussi ( pas de boites !) , 1/2 de Minervois, en pichet trés correct et loin des codes des vins « avé goût pour ricains »…., simple, bon et classique ! mais ça se perd ces choses là !

Hope .. j’espére que …. »Pirata », « Sirenes de Cadaqués 2010 »  y « S’Alqueria 2010 » (cask sample) … plairont…..will have interest….

Do not forget this week end….. N’oubliez pas ce week end …. NO Olvidas este Sabado :

Galeria Marges U Inauguracion...

Cheers, Hasta pronto !

IVO


Bordeaux, Vinexpo…

mercredi, 15 juin, 2011

Vinexpo – Restaurants 2011

For people driving through to Vinexpo, do not forget to stop on the motorway, for a delicious Cassoulet or Confit de Canard. All the food served is « homemade » with local produces, and you can have a nice lunch in 30 minutes at a very decent price.

Pour ceux qui vont a Vinexpo en voiture par l’autoroute A61, arrétez vous à l’aire de Port Lauragais, le SEUL et UNIQUE VRAI restaurant sur un autoroute … Cuisine faite maison: salades, plats, désserts,…. des plats simples et bons ! Cassoulet, confit de canard du sud ouest, saucisse de Toulouse, etc…. Déjeuner dans un certain calme en 30 minutes !

RESTAURANT LA DINEE 

AIRE DE PORT LAURAGAIS A61

Here is a list of places I like, where usually the food is made with good produces ! Certainly they are others.. ? that I don’t not know as well, and so can’t recomend !

Un liste de restaurants qui me plaisent et où l’on trouve des plats intéressants. Il y en d’autres mais que je ne connais pas assez bien pour les recommander !

T : Terrasse   –   Pkg : Parking facile

Arcachon:  Restaurant le Patio – Thierry Renou  09 64 08 68 72   T                                

Cap Ferret: Hotel de La Plage – Chez Magne – Marrion.                                    T   –

Plongez dans un décor « classique revu et corrigé ».. décalé et sympa au bord du Bassin !

Gujan Mestras:  HOTEL LA GUERINIERE * 05.56.66.08.78                                    T   –   Pkg

Pauillac: CHATEAU CORDEILLAN BAGES ** & the village : 05 56 59 24 24

Saint Emilion: HOSTELLERIE DE PLAISANCE ** 05 57 55 07 55                                    T   –   Pkg

Créon: Restaurant La Table –  Laure – 05 56 42 98 40                                                T   –   Pkg

Au coeur de l’entre deux Mers, on y mange bien aussi !

Saint Gervais: AU SARMENT  Franck Descas – 05 57 43 44 73                                                T   –   Pkg

A 15 min de Bordeaux Franck vous régaleras d’ une cuisine fraîche et créative.

Talence: Restaurant La Réserve  du Château de Raba 05 57 26 58 28            T   –   Pkg

Mérignac: L’Iguane et l’Olive de Mer.  Pierre Martin. 05.56.34.07.39                        T   –   Pkg

Bouliac: Le Saint James ** & brasserie 05.57.97.06.01             T   –   Pkg

Michel Portos et son équipe vous font rêver…

Bordeaux

Le GABRIEL & Brasserie 05 56 30 00 80                        T

Beau service et plats classiques  au coeur de Bordeaux

Le Grand Hotel * & la Brasserie                                    T

La Brasserie avec sa terrasse face au grand théatre….

Le Bouchon Bordelais  Fred Vigouroux. 05.56.44.33.00                        T

Belle cuisine du marché, fraiche et créative. A découvrir…

Le Bistrot Nomik – Olivier & Fabien Garnier – 05 56 48 22 61

Cuisine originale et intéressant.

La Trattoria des Quais (italien) – Sylvain.05 57 87 51 60                        T   –   Pkg

Plein de fraicheur, sur les quais…

Le Txistu  ( basque ) 05 57 87 38 30                                                T   –   Pkg

Plats simples ,classiques et bien exécutés.

 La Toscana (italien) – Pierpaolo. 05 56 01 12 18

Una tavola buonaaaaaa….

Verretigo: Gilles .05 57 88 69 23                                                T

La plus belle carte de vins: Rhônes, Bourgogne, Loire, à des prix sympa et une bonne cuisine simple et goûteuse.

 EL ASADOR  bar à tapas y Planchas(espagnol) – Don Bernardo. 05 56 33 11 53                                    T

Un joli cadre et une bonne cuisine hispanique

Le Carré –  Brice. 05 56 52 38 65                                                T

Brice as bourlingué…. Brasserie sympathique et tonique des Chartrons.

L’Oiseau Bleu . – Sophie & Frédéric Lafon. 05 56 81 09 39                                    T

Très belle cuisine exécutée de main de maître par Fred. Cadre superbe avec belle terrasse et service agréable.

 Le WINE BAR – Giancarlo; Emanuel. 05 56 48 56 99                                                T

Une belle carte de vins pour commencer ou finir les soirées…

Auberge’Inn           05 56 81 97 86                                    T

Jolie cuisine dans un cadre décontracté et un quartier peu touristique..

Enjoy Vinexpo – Bon Vinexpo – Disfruta Vinexpo..

Come and taste my wines tuesday…  –  Venez déguster mes vins mardi.. – Y pasas por mi stand el martes…

Salon FEW – French winemakers from abroad.
HALL 2 – Lounge 5: Mardi – Tuesday – Martes: 21 Juin 2011 de 15.00 à 18.00.

IVO