VINISUD Montpellier

lundi, 16 janvier, 2017

VINISUD – Montpellier !

Este año présentaré mis vinos mas clásicos : « Pirata » i « Sirenes de Cadaqués » i también dos novedades: una Garnacha negra in una Garnacha blanca 100%…. también tendré un rosado de una uva muy intéresante: TREPAT !   Hasta pronto !

GR.. twins !

GR.. twins !

Cette année je vous présenterais en plus de mes vins les plus classiques:  « Pirata » & « Sirenes de Cadaqués », deux nouveautés: un Grenache noir et un Grenache blanc 100%  .. et aussi un rosé d’un cépage typiquement Catalan, le TREPAT !  A bientôt.

Tapis tombe 1

Tapis de Grenache

GRENACHE Blanca !

GRENACHE Blanca !

This year I will show in addition to my classic « Pirata » i « Sirenes de Cadaqués » two new wines: a Grenache red & a Grenache dry white 100%… as well there will be a « rosé » from a rare local grape called « TREPAT »…  See you soon !!

 

STAND B3D73 (Hall B3, Allée D, Stand 73) avec Nicolas Azalbert: http://www.domaine-plonotredame.com (Minervois et Chenin Blanc)  &Eric LAHON  http://www.maslahon.com/es/?lang=fr/ (Priorat & Montsant )

 

IVO

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VINISUD Montpellier 29-30-31 Janvier, January, Gener.

jeudi, 12 janvier, 2017

 

Vinisud
 
Notre  – OUR – Nuestro STAND B3D73 
(Hall B3, Allée D, Stand 73)
Dimanche – Sunday – Domingo – Diumenge 29
Lundi – Monday – Lunes  – Dilluns 30
Mardi – Tuesday- Martes – Dimarts 31
 
Vinya Ivo – Cadaqués : Vins de Catalunya
Contact: Ivo PAGES i PIRLET
Ivo Pagès i Pirlet

Ivo Pagès i Pirlet

Mas Lahon : Vins Priorat – Montsant
Contact: Eric LAHON
Mas Lahon
eric-mas lahon

eric-mas lahon

Domaine Plô Notre Dame: Vins Minervois
Contact: Nicolas AZALBERT
Domaine Plô Notre Dame | Éleveur de Vins en Minervois
Nicolas Azalbert

Nicolas Azalbert

 
We are waiting to see you and show you new vintages & new wines: Make an appointment.
Nous vous attendons pour vous faire gouter les nouveaux millésimes et nouveaux vins. Prenez un R.V 

Savoie et ses vins :Vinocamp 2012

dimanche, 28 octobre, 2012

Pluie tout du long, froid qui me tombes dessus : 11°C a 6h du matin… 9°C a 10h00 …. 4°C dans l’aprés midi et le soir il neige donc -1°C à 0°C… BIENVENUS en Savoie !

vins de savoie

vins de savoie

9h00.. J’attaques avec mon sandwich aux diots…pour ne pas tomber d’inanition au cours de la matinée. L’accueil est sympa et je retrouve plein de connaissances et de nombreux amis..

e & Emmanuel: Humilitat - Priorat - Catalunya.

Marlene & Emmanuel: Humilitat – Priorat – Catalunya.

Présentation des vins de  Savoie bien faite :

-Apremont,

-Chignin;

-Chignin Bergeron;

– Marestel, etc..  puis tout le monde se présente un par un et en 3 mots…Un peu dommage que peu de vignerons soient présents en dehors des savoyards de service et de quelques champenois assidus… puis les ateliers commencent..

Vinocamp : le tableau !

Vinocamp : le tableau !

Mon premier atelier est trusté par les marketeux et les quelques vignerons présents ont du mal a se faire entendre. Un peu dommage !  Certains commentaires sont justes et pertinents, d’autres ressemblent plus a de la pub du style « mon agence de com, RP..etc est la plus belle et la meilleure » ou bien « de toute façon si tu n’as pas d’argent tu ne peux rien faire » ou bien encore « les bloggeurs vous comprenez rien et nous on sait tout »…. COOL ! ils me semble qu’ils n’ont pas du tout compris ce que faisaient les « vignerons bloggeurs » et franchement on as absolument pas besoin de « communicants » de ce style.

Vinocamp Savoie: Cecile

Vinocamp Savoie: Cecile

Fin de l’atelier et rencontre de mon « amie » Cecile – nouvelle vigneronne dans l’Agly: Super sympa, dynamique & joyeuse ! rencontre géniale. Je bois un verre avec Melanie qui me rejoint sur la main mise des agences durant l’atelier….. Contre-perf pour ceux là, garantie !

Vinocamp Buffet....

Vinocamp Savoie Buffet.

Déjeuner-buffet bien sympa avec des produits locaux et des vins superbes. Franchement on se régales avec ces cépages si intéressants: Mondeuse, Jacquére, Roussanne, Persan… Je retrouve un vigneron – Raphael – dont les vins sont un vrai régal: Domaine Saint Germain et j’en profites pour réserver quelques magnums !

Savoie Domaine Saint Germain

Savoie Domaine Saint Germain

Les ateliers reprennent.. Tweet et FB (facebook) d’abord puis un second atelier ou j’ai encore tout a découvrir et trés intéressant sur les vidéos, format, mode, style…. Certains vignerons paient juqu’à 8000€ pour des vidéos pro de 4 minutes: Ego? trop d’argent? plaisir d’une certaine qualité? alors qu’avec un petit matériel, une belle lumiére, un peu de temps et quelques bons plans tu peux faire presque aussi bien…. il me reste vraiment du taf !

Vinocamp Savoie : départ pour les ateliers.

Vinocamp Savoie : départ pour les ateliers.

La soirée continue ou  les vignerons font déguster leurs vins puis diner. Bonne ambiance, échanges, plaisir de se retrouver, convivialité, rencontre de Stars: Marléne Fan de Grenache et « El Mago 1928 », Olif avec son magnum de Chardonnay 2009 du Jura de chez Fanfan….  Franck, Gregoire et Miss Vicky ont fait mouche … je rentre a mon hôtel sous la neige..gla,gla,gla…. !

Olif & son magnum de Fanfan !

Olif & son magnum de Fanfan !

Je peux rentrer ce dimanche vers chez moi à Cadaqués avec plein de nouvelles idées, pendant que  beaucoup de mes amis restent pour aller à la découverte et à la rencontre des vignerons savoyards au domaine et dans les vignes….

Merci à tous et à une prochaine.

IVO

Pirata

Pirata de Cadaqués!


Vacances en Catalogne: Rovira de Sagàs !

lundi, 13 août, 2012

Chaud à Cadaqués…. envie de prendre l’air, le frais, j’écris à Nuria et Jordi pour savoir les disponibilités de l’Hotel-Restaurant et Zou…. partis !!

La route est longue, et l’axe Est-Ouest ( C25) pénible avec ces travaux, camions, « Mossos d’esquadra » et ce trafic permanent, mais on s’en accommode. On passes VIC la capitale du Catalanisme.  On est dans le coeur !

Casa Malla Catalogne. Famille Sagas.

Premières Vaches….

Le thermométre ne baisse pas : 36°C à 6h de l’aprés midi et l’on monte en altitude…. bref on arrives tant bien que mal avec cette chaleur continentale, traversant quelques jolis havre de fraicheur et où se trouve la ferme, la Casa Malla (La Rovira). Nous posons nos bagages à « Els Casals » !

Belle maison catalane en pierre, jolie décor intérieur et une petite heure de repos.

19h20: Nuria viens nous chercher pour visiter l’exploitation familiale ! Quel plaisir de se retrouver chez des agriculteurs fiers et heureux de partager leur travail. Je ne peux m’empêcher de penser à mon cousin Patrick Duler et sa femme Pascale, un couple qui aime faire partager son travail et son gout pour les « vrais » choses. (domaine de Saint-Géry)

Catalogne Charcuterie artisanale

Catalogne: Charcuterie artisanale, Sagàs.

Visite de l’exploitation: atelier de fabrication des charcuterie, puis les enclos des poulets et de la merveille locale  » la Pollastre », une race de poule autochtone, qui est traitée comme un Chapon afin que sa chair soit plus savoureuse….

LA Pollastre : Rovira de Sagas.

LA Pollastre : Rovira de Sagas.

Potager avec les tomates, poivrons, etc..  Le moulin ou les céréales du domaines sont mélangées pour préparer les menus des animaux en fonction de leurs spécificités, et l’on finis par l’élevage des cochons. Les femelles sont de race classique et les péres des « ibéricos »: croisement intéressant et gouteux !  22 Porcs abattus et transformés toutes les semaines, je ne vous dis pas le travail ….

Catalogne: petit cochons

Catalogne: petit cochons chez Casa Malla

20h40: aprés un dernier adieux, comme si on se connaissait depuis toujours on rentre à l’hôtel à 1Km de là. Apéro sur la terrasse en attendant que la fraicheur arrives, un verre de Cava à la main ! Mes yeux décriptent la carte: je voudrais tout prendre tant les choix me semblent difficiles et compte tenu de ma gourmandise !

Oriol Rovira – le Chef propriétaire – viens nous dire bonsoir et nous conseiller: Sympa !  Les dés sont lancés on auras droit a « LA Pollastre »… je salive d’avance… Je cherche un breuvage digne, mais me perds dans cette carte de vin sans fin ! Je croise les vins de mon ami Christophe Brunet et 3, 4 autres vins que je connais. Finalement je jette mon dévolu sur un vin assez frais de Bierzo mais au dernier moment me ravise en parlant avec David – le Sommelier – Le vin serra un Priorat 2007 ( difficile de trouver des vieux millésimes de ces vins..) de la famille Perez: Els Escurçons 2007 , Grenache 100%  et pas trop boisé !

– Guindillos à la fleur de sel,

Catalogne: gunidillos

Catalogne: gunidillos de la famille Rovira.

– Paté de sanglier et pain grillé,

–  Asperges, tripes de morue, « butufara negra » et pintade

Els Casals: Légumes du jardin....

Els Casals: Légumes du jardin….

– Légumes verts du jardin et sauce type hollandaise… exquis, onctueux et léger…huuummmmm

– « LA Pollastre » rôtie, en deux cuissons et butifara de Perols.

Catalogne: Pollastre

Catalogne: Pollastre de Rovira !

– Désserts au chocolats, différentes exécutions…

Cajarillo de anis del Mono seco et   ZZZZZZZ zzzzzzzzzz ZZZZZZZ zzzzzzzzzz ZZZZZZZ zzzzzzzz

Catalogne Els Casals

Catalogne Els Casals

10h00 le lendemain matin.. petit déjeuner Catalan avec un assortiment de charcuteries, au revoir chaleureux, achats et troc entre Amis.. puis retour par le chemin des écoliers vers Cadaqués !

Catalogne: Petit déjeuner

Catalogne: Petit déjeuner

Un superbe endroit au milieu d’une belle nature, des Catalans exceptionnels qui parlent espagnol, français, anglais et vous mettent vite à l’aise, une cuisine de rêve pleine de délicatesse et qui ne renie en rien sa terre, bref je ne saurais que vous recommander d’y faire un saut !

Absolutely great food with people so kind, and you are on holiday !

Una cena fantastica con delle persone simpaticissime, per sono cosi le vacanze !

Hôtel Els Casals: 93 825 12 00

Moltes gracies a Núria, Jordi, Oriol, David i tots els altres …

Aquesta Catalunya m’agrada molt: VISCA CATALUNYA !!

Espectacular  y gracies a la Isabel i al Vincent ! 

IVO


Barcelona, Bar seco, Poble sec.

mardi, 5 juin, 2012

A todos los que están en Barcelona este Domingo –

A tous les amis qui sont à Barcelone ce Dimanche soir: dégustation…

Bar Seco – Paseig de Montjuich 74 – Poble sec  – Barcelona …  Cata de vinos con  vino artesano !

Y también con los amigos .. Et aussi des amis producteurs:  Fredi Torres le suuuuuiiiisssseeee  duuu Priiiiioooorat i l’Oriol Perez  » El Català »….

barcelona, bar seco, poble sec.

barcelona, bar seco, poble sec.

Hasta pronto…. Fins Diumenge !

IVO


Vinisud 2012 – Montpellier – France.

lundi, 30 janvier, 2012

Plus que trois semaines avant l’ouverture du Salon des vins: VINISUD à Montpellier…

Only 3 weeks to go before the opening of the wine show: VINISUD à Montpellier... Cette année j’organise avec des amis vignerons d’Espagne un « Off » chez l’ami Sommelier Marco Bertossi à sa cave « Art de Vin ».

This year I organize with some spanish friends producers a « Off » at Marco’s place : Cave « Art de Vin ». Vignerons En Cave, Wine Tasting, à la Cave Art de Vin le 20 février.

Lundi 20 Février 2012: 13.00-20.00

Cave Art de Vin.

2 rue Jules Ferry – Place de l’Europe. 

34 Castelnau-le-Lez

Nous seront quelques uns a présenter nos vins d’Espagne et bien sûr des vignerons français seront aussi présents…. en tout une petite douzaine …

We will be showing our wines from Spain. Some french producers will also be on stage to do the same.. all together we should be a dozen…

Christophe Brunet & Franck Massard: vino, amor y fantasia: Humilitat – Huellas; Priorat 

Franck Massard : Epicure Wines

Oriol Perez de Tudelà:  EL VI A PUNTI &  El « Cami de la Font » and a friend of him.( to confirm) 

Antoni : Vins de taller  – Catalunya

Mas a confirmar …More to be confirmed…

Ivo…: Pirata – Sirenes 2010 & 11 & S’Alqueria 2010 (cask sample – Brut)

Best.. Fins ara !!

IVO


Barcelona, Barcelone……

samedi, 14 janvier, 2012

Un par de dias en Barcelona es siempre interesante i bueno para mis vinos…. Un buen café antes de llegar a Barcelona.

A few nice days in Barcelona are always a treat and good for my wine business… A nice « café » on the way to Barcelona to start the day and here I am ! 

Café y Chorizo: 9.00 am ….

Llego al Bed & Breakfeast de Flor en Barcelonasalsas and co, bed and breakfast – después de una cita muy importante….  I arrived at Flor’s B&B in Barcelona –salsas and co, bed and breakfast – after my first meeting of the day. 

.. i dejo mi maleta antes de marchar me para comer con Ramon (Vi-FRANC. Ramon Francàs) en Vilanova i la Geltru en Marejol. Llamo a mi amigo Christophe Brunet  « Vino, amor y fantasia «  que produce vino en el Priorat « Huellas », y por suerte pudo venir a comer con nosotros.

… and left my luggages there ,before going for a business lunch with Ramon (Vi-FRANC. Ramon Francàs) in Vilanova i la Geltru at this great restaurant, Marejol, along the seaside. I also called my friend Christophe Brunet  « Vino, amor y fantasia «  who produces wines in Priorat – « Huellas »-  and he could come to join us for that nice moment.

Jose Gallego el dueño de Marejol nos hizo un « pica-pica » de mariscos excellente que iba muy bien con los vinos blancos como tintos. Comida muy simpatíca y con mucho entusiasme de todos, con buenos vinos que traeron Ramon Francas ( Rioja de garnacha, 2006 exquisito) Christophe y jo…

Jose Gallego Marejol’s owner, proponed us a « Pica-pica » from fresh seafood absolutely OUTSTANDING, which was great with my wine « Sirenes de Cadaqués 2010 » and also with the other red wines such as wines from Christophe and the beautiful Garnacha 2006 from Rioja that Ramon brought over.

Un día super simpatico en Catalunya…. A fabulous day out in Catalonia…

Por la tarde en la playa de Vilanova…. In the afternoon on Vilanova’s beach, just outside the restaurant…

Restaurante Marejol : PASSEIG RIBES ROGES, 35  

08800 Vilanova i la Geltrú,

Tel: 938 15 56 82

Visita de mi amigo Jordi que tiene el « Celler Vallès » en Castelldefells y vuelta a Barcelona…

Went for a tour also to pay a visit to my friend Jordi at   « Celler Vallès » in Castelldefells and then went back to my B&B in Barcelona…. 

IVO