Barcelona: Monvinic !

samedi, 6 novembre, 2010

Me fué a visitar Monvínic… Puedes leer un monton de cosas cuando se habla de Monvinic, pero lo mejor es de juzgar su mismo, y es lo que hizo !

Por un local del cual se habla en todo enl mundo, no parece algo raro cuando llegas… No es el estilo « cling-cling » de Lavinia !!!! Las puertas automaticas no te permiten de ver exactamente la entrada y lo que hay… pero se abren automaticamente !! Decoracion moderna y me siento bien. Isabelle Brunet me recive y me presenta el local, y unos de los sommeliers que trabajan en « Monvinic » !

Wine bar con una lista de vinos de la mayoria de los paises y con precios super incréibles como el Barolo ALdo Conterno  1999 a menos de 200€ y el Chardonnay 1994 de Terlan a menos de 100€, etc…. , Bar à vins (con cada dia 40-50 botellas abiertas para que se pueden catar) ,

Restaurant con « Table d’Hôtes » (comida exclusiva de productos catalans selecionados por el Chef), salas privadas, centro cultural dedicado al vino  (biblioteca importante), sala de cata i de proyection de videos, etc…. Monvinic es todo eso, para que el apasionado como el que quiere descubrir el vino se puede educar !

La carta de vino ? Es un computer (tipo Ipad) que te permite, no solamente de ver los vinos pero de ver tambien fotos de productores y informaciones tecnicas !

Me encanto ver una lista con tantos vinos y abastante de los  los cuales que conozco. Lastima que no hay un Torrontes de Argentina (puede ser que no lo vi!!) , y que la selecion para Argentina y Chile sea un poco « comercial » . Paises tambien que son super representados i otros no tanto, pero eso es una selecion, y las cosas cambian!

Super comida con una selecion de vinos que los Sommeliers selecionaron. Ensalada de Mongetes i bacala, i porc….. Al final cuando sales te llevas la lista de los vinos catados.. Super buena idea !

Gracias Isabelle, Nereida, i a los otros Sommeliers .

Saluti cordiali al Sommelier Italiano che ha fato – veramente – una bellissima selezione !

Fins aviat !

IVO


 

 

Monvinic

C/ Diputacio 249

08007 Barcelona

Tel: 932 726 187



Esqueixada

lundi, 17 août, 2009

YouTube – Esqueixada con tres texturas de tomate

Restaurant Roig Robí

Podem dir -després de 25 anys de feina diària- que el nostre restaurant és ja un clàssic a Barcelona. Creiem que la nostra és una cuina honrada, hereva dels sabors de la cuina catalana tradicional, però revisada i posada al dia per ajustar-la als gustos actuals.

Ponemos un especial interés en la búsqueda de los mejores productos de cada temporada: recibimos el pescado y el marisco más fresco dos veces al día; compramos ternera con D. O. Pirineos; nos mandan el cordero del valle de Esgueva y el cochinillo ibérico de Huelva. Trufas, setas y espárragos son algunos de los productos de calidad que compramos directamente al recolector o productor.

Our restaurant has undergone continuous improvement in order to offer customers a setting that emanates warmth, comfort and elegance. Our indoor garden terrace unquestionably constitutes an oasis right in the heart of Barcelona, just minutes from the Pedrera.

…. i S’Alqueria !!

S'alqueria- Single photo - PETITE


IVO