CADAQUES… Estiu – Eté – Summer

mercredi, 9 août, 2017

CADAQUES, son village, Le rétable de son église et l’incontournable DALI. UN village qui passes de 2800 habitants a prés de 30 à 40 000 pendant la période la plus forte de l’été..

Certains prix flambent, mais il ne faut pas oublier qu’ici le SMIC est a 800€ par mois et que plus de la moitié des habitants gagnent en dessous de ce cette somme là, alors imaginez les se loger, se nourrir et faire autre chose s’il leur reste 3 sous.. Leur laisser un pourboire ici n’est pas un luxe et améliore sensiblement leur vie quotidienne une fois la saison estivale passée.

MAIS il existe cependant des lieux sympathiques ou l’on peut manger un bout et boire un verre face à la mer, bref se sentir en vacances sans se faire dépouiller…  Le cri de désespoir d’une amie qui avait payé un « Spritz** » prés de 10€ et sur le cout de la vie exorbitant au village m’as fait bondir…..

Hier soir: UNE pizza margarita avec une bière ou un verre de vin: 9€40, Pizza la PLAZA – réputée pour son pizzaiolo « Champion d’Europe » et ses pizzas cuite au feu de bois, et dont la pâte est faite maison ( pas congelée) .. sur la place du village ! Signe qui ne trompes pas, mes amis Romains viennent manger la pizza chez eux et PAS AILLEURS !!

UN verre après ce diner : 3€40 le verre de « Sirenes de Cadaqués »  ou de « Pirata » – deux de mes vins* – servis au BAR BOIA- encore face à la mer.

BREF.. pour prés de 13€ j’ai mangé une pizza « saine », bu un bon vin et passé un bon moment ..

OUI on peut payer plus cher pour un bon cocktail à partir de 10€, un « Campari » ( 5€), un « Gin Tonic » ( C la mode à partir de 10€..)  mais en prenant de bons produits locaux on peut bien, bien se régaler. L’an dernier j’avais pris plusieurs fois à l’apéro un très bon Cava COLLET au BAR MARITIM pour 15€ sur table, cette année c’est du « RIMARTS 18 meses » à 18€. On peut (ou pouvais) aussi y boire du BOLLINGER a 65€ la bouteille un prix auquel je vous défie de le trouver dans un restaurant, en France..

Il y as d’autres lieu sympathiques ou l’on peut bien se restaurer avec de bons produits chez des restaurateurs honnêtes ( MUT – Gato Azul – Tiramisu, Es Balconet, etc…. – lire mon billet sur les Restau en 2017 – ) .

Mais libre à vous – AUSSI – de continuer à aller dans certains lieux ou l’on se prends un bon coup de bambou… Ce sont aussi ça les vacances.

VIVE LA LIBERTE !

SUQUET

Sur ce je vais aller diner et me régaler d’un bon poisson de Méditerranée: Mérou, Dorade, Sar, .. Je verrais bien ce que le patron me proposeras, car lui, dit sincèrement à ses clients si c’est du poisson sauvage ou pas ..

IVO

*  la bouteille de « Sirenes de Cadaqués » ou de « Pirata » est a 18€ sur table au BAR BOIA.. 6 – 7 verres…

** Pour info le « Spritz » vendu en Espagne est fort différent de celui que vous trouverez en Italie. (formule et degré alcoolique )

 


Barcelona, Quim de la Boqueria.

lundi, 29 avril, 2013

En la vida hay encuentros geniales…. Tomando el café en el Bar Boia hablaba con mi amigo Federico el Chef del restaurante « HAIKU » en Cadaqués. Le contaba que iba a Barcelona al dia siguiente.

– « Ivo ve a ver mi amigo Quim en la Boqueria…  » y me explicó lo que hacia Quim. Buena idea….

Arroz de coda de buey - Risotto de queue de boeuf.

Arroz de coda de buey – Risotto de queue de boeuf.

El dia siguiente en Barcelona, mis amigos me hablan del Quim. Christophe es muy aficionado i va a menudo alli con sus clientes de Asia o de Estados Unidos….  Pues al dia siguiente me voy a ver a Quim… Está hablando con una persona i no me mira… siguo esperando i lo interrumpo para presentarme….. ya esta ! hablamos, simpático, dejo muestras…..

Dos semanas después estaba viajando i me llama a mi movil para hacer me un primer pedido.. Estaba super feliz, no me lo creía  pensar…… Vuelvo a mi pueblo de Cadaqués, preparo el pedido « PIRATA & SIRENES DE CADAQUES » i bajo con Federico para llevárselo i desayunar…

Con mis amigos Josep i Fédé. Avec mes amis Josep et Fédè.

Con mis amigos Josep i Fédé. Avec mes amis Josep et Fédè.

Un gran momento con los chicos del equipo de Quim, Federico, Josep y Quim… comida, ambiente, algo raro i muy sincero.

Estos momentos son mágicos i son la razon por la cual intento de vender mis vinos a gente que te emociona i no « a todos »  !

Gracias Fédé i Grácies Quim, por este encuentro.

Hasta pronto en Cadaqués o en Barcelona… Fins ara.

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Dans la vie il y as des rencontres géniales…. En prenant le café au Bar Boia je parlais avec mon ami Federico le chef de l’excellent restaurant HAIKU a Cadaqués et lui disait que j’allais a Barcelone le lendemain.

– « Ivo , vas voir mon ami Quim a la Boqueria.. » et  Fédé de m’expliquer ce que faisait Quim … Bonne idée.

Le lendemain, mes amis a Barcelone me parlent aussi de Quim.. Christophe adore l’endroit et y vas régulièrement avec des clients ou amis…  Le surlendemain je vais a « Quim de la Boqueria »…il parles avec un ami et ne me regardes pas. j’attends, puis finalement l’interrompt  pour me présenter. enfin… discussion courtoise, aimable. Je lui laisse quelques échantillons… on verras bien et ne veut pas rêver trop tôt…

Deux semaines plus tard sur la route, un appel de Quim… une première commande, je me mords le doigt, si, si C bien vrai ! Je suis super content… Je rentre a mon village de Cadaqués, prépare la commande: « PIRATA & SIRENES DE CADAQUES » et la lui amène avec Federico tout en allant profiter d’un bon petit déjeuner…

Quim de la Boqueria: Pirata i Sirenes...

Quim de la Boqueria: Pirata i Sirenes…

Un grand moment avec les gars de l’équipe de Quim, Fédérico, Josep et Quim… super petit déjeuner, ambiance, un moment rare et sincère.

Ces moment sont magiques et sont une des raisons du choix d’une distribution sélective, travailler avec des gens qui transmettent des émotions autour d’eux et non a tout le monde….

Merci a Fédè et a Quim pour cette belle rencontre et à bientôt à Cadaqués ou a Barcelona….. Fins ara.

Quim de la Boqueria.

Quim de la Boqueria.

A great day and a great meeting with Quim thanks to my friend Fédè from HAIKU a great restaurant in Cadaqués.

____________________________

* Restaurant HAIKU

C/Pianc ( Es Poal)  –  Tel: 625 021 033

17488 Cadaqués

* Quim de la Boqueria:  

Mercado de La Boqueria, La Rambla 91

08002 Barcelona

IVO

Pirata

Pirata de Cadaqués!


Tiramisù en Cadaqués

mardi, 28 juillet, 2009

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E si …ancora un ristorante italiano in Cadaqués, pero un puo diverso …. L’unico che ha una carta di vini con bella ropa : Sassicaia, Brunello di Montalcino, Baroli, etc…. . Rocco il propretario e piemontese e a lui li piace i vini buoni  cioé …..

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Si, un restaurante italiano de mas en el pueblo. Pero es un poco diverso, en un jardi muy simpatico, una cocina mediterranea inventiva i fresca con una gama de vinos muy interessantes a precios muy razonables i tambien los mejores italianos: Sassicaia, Brunello, Barolo, Chianti….. El dueno , Rocco, es appassionado de vinos !!

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Guide Michelin Catalogne: « restaurant tout en extérieur sous les étoiles, ou sous des tentes selon le temps, très agréable. Une excellente cuisine méditerranéenne inventive à la carte et une large gamme de vins de toute provenance. Menu du midi à partir de 10€ »

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Michelin Guide Catalonia:  » Outside restaurant in a garden under the stars shining in the sky or an umbrella according to the weather. Very interesting mediterranean cuisine quite inventive with a « Menu a la carte », and a large selection of wines including Sassicaia, Brunello, Barolo, ….   »

Tiramisù:

C/Miquel Roset 8

17488 Cadaqués

Tel: 972 258 133

Servicio: 13h00 – 15h00

20h00 – 23h00

Reservar por télefono – Télèphoner pour réserver – Best to phone to book – Riservare per telefono .

Abierto de Semana santa hasta el 30 de Septiembre – Open from Easter ’till September 30th – Ouvert de Pâques au 30 Septembre.

S'alqueria- Single photo - PETITE

 

IVO


Haiku Tast ..Cadaqués

mercredi, 22 juillet, 2009

En Cadaqués en la playa de « es poal » el restaurant « fusion – japonés » de Federico – Argentino – es algo exceptional para el palato ! 

P1010650*En la Calle – Dans la rue avant d’arriver – In the street .

Aqui todo es fresco .. no congelador… cocinan i preparan los platos al momiento !

Espacio pequeño (15 personas maximo),  entonces mejor reservar por telefono antes.. tambien si estas de prisa no vale la pena…. es un restaurante en donde el tiempo se para i se disfrutan los platos que llevan Federico o Veronica !

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* Pintura de Iturria

A Cadaqués, sur la plage « d’Es Poal », le restaurant « fusion – japonais » de Federico l’argentin ! Un lieu unique et exceptionnel pour le palais.

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Ici tout est frais…..pas de congélateur……..il cuisinent et préparent les plats sur le moment !

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Peu d’espace (15 places), alors il vaut mieux réserver par téléphone avant;  de même si vous êtes pressés, oubliez !! …..Il faut prendre le temps d’apprécier les plats que prépare Federico et qu’il vous apporte à moins que ce ne soit Veronica.

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« Haiku Tast « de Federico !!

Tel: 625 021 033

C/ pianc  

17 488 Cadaqués

S'alqueria- Single photo - PETITE

 

Informaciones comerciales – Informations commerciales: <contact@vinya-ivo.com>

IVO