España y Parker….

mardi, 7 juin, 2011

Début Mai 2011 à Madrid, Robert Parker du Wine Advocate  (Members Home Page)  as déclaré que  «la clé pour que les vins espagnols aient une place majeure sur le marché US, c’est la formation, la preuve par la dégustation. » Il as ajouté : « je n’ai jamais servi un vin espagnol à quelqu’un qui ne l’aie pas apprécié. ».. J’espére bien !!

Je sais que Parker est un spécialiste du marché US…  Mon analyse est différente de la sienne. L’impact de sa notation est telle que plus un « importateur » ne prends plus le risque d’acheter un vin sans qu’il ait déjà été adoubé par Parker et autres… Je reçois des mails de particuliers qui voudraient acheter l’un de mes vins… et pas un importateur pour relayer … « vas comprendre Charles !! »

Trouvé cette photo en tapant « robert parker sur google ».. C quand même plus sympa que Bob ou le Dr….

Une étude montre que 24% des touristes étrangers déclarent consommer plus de vins espagnols après leur séjour dans la péninsule ibérique. Toute les études montrent ces phénoménes, rien de nouveau..juste un rappel ! Selon cette étude, les touristes allemands, anglais, américains, belges et hollandais dépensent 221 millions d’euros chaque année en achat de vins espagnols. Il eut été intéressant de connaitre la répartition par tranches de prix…

Depuis quelques années Robert Parker soutient le potentiel viti-vinicole de l’Espagne et son aspiration à devenir l’acteur clé du marché mondial du vin. Il est ainsi fidèle à ses prédictions qu’il avait réalisé en 2005. Il prévoyait en effet que l’Espagne deviendrait un pays phare pour la viticulture (cliquer ici pour lire l’article de Vitispéhre listant ses 12 prédictions pour 2015)Sa réputation est telle qu’il réussiras à faire sortir de nouvelle pépites ( j’ai des copains qui viennent d’ailleurs d’avoir une note supérieure à 90…) mais j’espére sans l’aide de son acolyte, Dr Miller – une vrai catastrophe ambulante !

6 – Spain will be the star:
Look for Spain to continue to soar. Today it is emerging as a leader in wine quality and creativity, combining the finest characteristics of tradition with a modern and progressive winemaking philosophy. Spain, just coming out of a long period of cooperative winemaking that valued quantity over quality, has begun to recognize that it possesses many old-vine vineyards with almost unlimited potential. Spanish wineries recognize that they are trapped neither by history nor by the need to maintain the status quo that currently frustrates and inhibits so many French producers. By 2015, those areas that have traditionally produced Spain’s finest wines (Ribera del Duero and Rioja) will have assumed second place behind such up-and-coming regions as Toro, Jumilla and Priorat.

10 – Unoaked wine will find a wider audience:
Given the increasingly diverse style of foods we eat as well as the abundant array of tastes on our plates, there will be more and more wines that offer strikingly pure bouquets and flavors unmarked by wood aging. Crisp, lively whites and fruity, savory and sensual reds will be in greater demand in 2015 than they are in 2004. Wood will still have importance for the greatest varietals as well as for wines that benefit from aging, but those wines will make up only a tiny part of the market.

Robert Parker ha analizado el presente y prometedor futuro de los vinos españoles en el mercado norteamericano, en una mesa redonda junto con representantes de las bodegas españolas, el ICEX y el Ministerio de Medioambiente, Medio Rural y Marino (MARM) que se ha celebrado esta mañana en Madrid. La clave para conseguir una mayor presencia de los vinos españoles en EE.UU. es “darlos a probar, ha declarado Parker, quien ha añadido que es muy optimista respecto del futuro de los vinos españoles en el mercado norteamericano, de los que ha dicho:“nunca he servido un vino español a alguien a quien no le haya gustado”. Faltaria que le sirve algo malissimo… No es solamente « darlos a probar » si no que los « importadores US » no saben mas comprar y catar sin las punctuaciones del Parker, ni hacer la diferencia entre un vino que se beve joven y los vinos con mas caracter que necesitan mas tiempo para disfrutar el maximo… Mas Info: « Robert Parker analiza en Madrid el futuro de los vinos españoles en EE.UU. »

IVO


Cata con amigos… Dégustation avec des amis…

vendredi, 12 novembre, 2010

Gracias a mi amigo Fred para esta cena y cata !

Un par de grandes catadores : Roger – Yannick del excelente restaurante « La Toscane » en Burdeos  –  Clément  – JJ   y Vincent (uno que hace competiciones de cata )

Apéritivo..

Champagne Giraud Code Noir

100 % Pinot Noir d’Ay Grand Cru  –  élevé en fûts de chêne de la forêt d’Argonne

Langoustines crudas…i cocidas !!

* Gilles Jayer Hautes Côtes de Beaune 2003

Un vrai vigneron, sympa et bon vivant . Vino muy bueno pero no tanto tipico de los Chardonnay, pero es tambien un 2003, añada calda !

* Domaine de l’Aube des Temps 1991 VDP Oc

100 % Chardonnay passerillé – Secteur Lézignan Corbières

Véritable mythe, peut-être le premier grand vin blanc du Midi- Le Domaine est un cas particulier, Situé sur un micro terroir tellement particulier, au confluent de deux rivières, l’Aude et l’Orbieu, il est unique en son genre et pourrait à lui seul représenter une A.O.C.

Il voulait faire du liquoreux, mais il y a une levure autochtone à l’Aube des Temps qui épuise les sucres à une vitesse record.

Bouteille originale allongée avec en son centre une étiquette en forme de spirale dorée. Les deux pointes vers le bas de l’étiquette symbolisent l’enracinement de la vigne, la pointe supérieure l’envol vers Dieu qui contrôle la nature, la spirale inversée la recherche perpétuelle et inaccessible de la perfection.

Vino muy raro, pero muy intéressante !

* Ch Laville Haut Brion 1987

Domaine dont les blancs  vieillissent très bien…4ha…70 sémillon 27 sauv 3 muscadelle

El blanco de Burdeo mas Grande que conosco …. GRANDISIMO !!


« Grattons de Lormont » recette de LA Julie – Terrine Foie de Volailles – Boudin aux Châtaignes

* Domaine Charvin Châteauneuf 2003

80 Grenache & 20 Syrah: Excellente, fruto muy bueno, equilibro perfecto, se beve con mucho placer y no te pares….

* Alonso Del Yerro Ribera Del Duero 2003

Très beau vignoble situé à Roa: 100% Tempranillo, vignes encore jeunes. Esperavo bever algo mas intéressante, pega en boca, no me encanto, pero por nada…. Lastima porque El Enologo Stéphane Derenoncourt es muy simpatico i me gustan mucho los vinos de las bodegas con las cuales trabaja.

*Ch Bel Air Marquis d’Aligre 2001 Grand Cru Classé Margaux

Excellente y muy bien equilibrado.

Bouchées à la Reine

* Badia A Coltibuono “Sangiovetto” 1997 IGT Toscana

Grande Cuvée uniquement dans les grands Millésimes – Monti in Chianti, Siena

Grapes were planted immediately after the 2nd World War through the 1950’s  Sangiovese 100%

Excelentissimo vino de una añada excellente, caracter muy tipico, elegante, taninos muy suave che es raro para un Sangiovese !!  FENOMENAL !!


* Dominique Laurent Mazis Chambertin 1996

Grand Cru Côtes Nuits située au village de Gevrey. Un vino para los americanos que buscan concentracion en el Pinot Noir…. No me gusto por nada…

Raviolis Farcis au Sanglier avec Légumes d’hiver

* Henri Bonneau Châteauneuf 1993 : No etiqueta, pero muy bueno Chateauneuf du Pape de un productor mitico !!

Majorité de Grenache. Garnacha en mayoria !

* Ch. Palmer 1986 Margaux (3° Grand Cru Classé)

1986 = Merlot 48 CS 41 PV 7 CF 4: Problema con el vino. TCAP o algo similar…. que lastima !!

* Clos du Val –Napa Valley 1978

Vinifié par Bernard Portet: Muy bueno vino y muy joven. Muy parecido a un buen Burdeo. Excelente !

Pâtes Persillées Gorgonzola Italien – Stilton Anglais – Bleu des Causses

* Ch Roumieu Grand Cru 1952 Sauternes

Muy bueno vino, aunque esta un poco viejo un grande placer…

Hasta pronto para una otra cata ….i gracies !

IVO


Lisboa EWBC 2009…

samedi, 31 octobre, 2009

Estupendo… genial… completamente perdido…. Necessito pararme i pensar  … dificil !

Great…. superbe….. completely lost.. Just need to  think more… tough !

A long day …   Friday I drived from Bordeaux to Burgos…. arrived and stopped at the first Hotel I saw… good luck: cheap, nice room and nice food & wine: Abadia de San Quirce Ribera del dueroa 2005. Woke up at 7.00 and drove to Lisboa !

Beautiful drive through Spain and some areas I never crossed : Salamanca, ..saw a few pigs eating and running in « La Dehesa »…. I was already thinking of them in my plate !!…north east Portugal…. Lisboa !

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Arrival in Lisboa found quite easily the VIP Gran Lisboa… superbe & modern Hotel: VIP Gran lisboa ..feel like a star… Hermés soap, Hermés body care….. great bathroom…. I wanna stay there more !!!

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Registration for the EWBC …. met my friend Oscar Quevedo… Met other people: Anthony Swift: WINE PLEASURES WORKSHOP…. Miss Vicky « herself »: Miss Vicky Wine (Photo below…) I am looking for the most important « blogger sommelier in the world »: Emmanuel Delmas, Paris..but I Can’t see him.. What a shame !!

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Great tasting with fortified and sweets wine:  Barquero Amontillado (dry) – Lustau Amontillado Escuadrilla – Apostoles Palo cortado – Quevedo Colheita 1994 – Barcalhoa Moscatel Roxo 1999 ( very unique !!) – Justinho’s Madeira Colheita 1995 – Sandeman Vintage 2007  ( just bottled) – Garvey’s Gran orden  PX  (pedro ximenez) !! In 2010 there is a wine show for sweet and fortified wines in Jerez de la Frontera: VINOBLE 2010.

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Write it  in your agenda… Great opportunity to taste Sauternes, Jerez, Auslese, Eiswein, Icewine,Port, etc….

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Responsible for Vinoble 2010 – Esteban – Ryan Opaz during the tasting of the sweet wines.

Then we had a tasting with the Douro Boys: Cristiano Van Zeller  Quinta D V. Maria – Luis Seabra from Nieeport – Francisco Fereira from Quinta Vallado – Francisco Olazabal…an old friend I toured the U.K. with 22 years ago !!

IMG_0368Vito Olazabal during the presentation of his Quinta in the Douro.

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IMG_0374Studious moment….different people and Evelyne Resnick on the theme: « Blogging and the social wine brand ».

Oscar Quevedo, my friend who produce delicious Port, and « Douro still » (red )! (foto Melanie Tarlant)

14832_1187125233307_1083592023_30525024_5376010_n A nice photo of the restaurant ELEVEN « entrance hall »  after a long day…

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Great diner , good food and great ambiance, with a superb view over Lisboa……

I had the chance to taste many vintage port ( from the new release… )

Fabulous time in Lisboa meeting people from around the world: USA: The Wine Hub ,Wine Lover’s Journal, UK: Brett  The Wine Maestro ; Niamh ( passionate about food ) : eat like a girl , France (Vicky see above), Philippe Hugon (Vinternet ) , Italy, Spain etc… &  from differents businesses linked with wine.

Thanks to Adegga , Ryan and Gabriella Opaz: Catavino, and every one who was there !

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO


El Asador San Miguel…29 Septembre

vendredi, 9 octobre, 2009

San  Miguel, Saint Michel , una noche muy especial en Burdeos….

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Noche muy buena…. movida, ambiente, tapas, vinos muy buenos:

– Pirata, S’Alqueria ( Empordan),  La Ossa (La mancha), Tres Picos (Aragon), Sierra Cantabria, Faustino (Rioja), Portia (Ribera del Duero)…..

…y un monton de gente con el Consul Général de Espana, Don Tomas Solis Gragera.

IMG_8034_DXO-9f189Photos Bordeaux Actu: Mireille Rajoely

Mas fotos y mas informacion en  Bordeaux Actu  la Féria San Miguel d’El Asador, la soirée VIP donne le goût de l’Espagne.

S'alqueria- Single photo - PETITE

IVO



Grand Tasting Paris 2008 : Cata – Degustation

dimanche, 30 novembre, 2008

En Grand Tasting este año habia vinos de España, y me fue a catar unos de ellos:

Finca Sandoval de Victor de la Serna: es la primera vez que cato los vinos de esta Finca !

Salia 2006 ( Syrah, Alicante bouchet, Grenache) . Un vino muy bien hecho: color, fruta, para mi ahora la barrica esta demasiada marcada. Vino muy moderno.

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Finca Sandoval 2006 ( Syrah, Mourvedre, Bobal). Muy bueno, mas importante como vino, potential fuerte.

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Finca Valpiedra de Familia Martínez Bujanda. Rioja.

Cantos de Valpiedra 2005: Buen vino, abastante moderno, fruto muy preciso, la crianza esta tambien hecha muy bien. Es un vino que tiene mucho placer a beber y a disfrutar comiendo. Es muy agradable.

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Finca Valpiedra 2004 Reserva: Hay mas frescor en este vino, aromas y estructura mas intensa, un equilibrio perfecto. Muy bueno, y splendido vino !

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Mas Doix Priorato.Celler Mas Doix

Salanques 2005: Garnacha, Carinena, Syrah. Fruta muy buena y intensa. Elegante y preciso. Crianza demasiado larga para mi gusto.

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Doix 2005: Granacha – Carinena. Color mucho mas fuerte, muy fino, muy intenso, taninos todavia abastantes presentes, muy complejo. 

Doix 2006: todavia no esta a la venta. me parece mas ligero en boca pero Ramon Llagostera me dice que el 2005 fue igual. Vino que esta cerrado de momiento. me parece con un poco mas de complesidad. A catar de nuevo en un par de meses , años !!

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Aalto – Ribera del Duero. Despues de Barcelona es la secunda que encuentro Javier Zaccagnini, el Director de Aalto. 

Aalto 2005: abastante concentrado; aromas de menta, madera que se nota. Dura abastante en boca y se nota una buena mineralidad. Es un vino que necessita tiempo para que se disfruta a su alto (jajajaja ) ! Classico y moderno pero de un estilo « espagñol » tipico.

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Aalto 2005 PS: PS es par Pagos Selecionados… Muy concentrado en todo. Un dia va a ser super bueno pero no tengo paragonal y experienca en los vinos de la bodega para decir cuando !

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Bodegas Mauro….

Mauro 2006: Fruta bueno y interessante, demasiado duro en boca para mi. Muy differente de los primeros vinos de Mariano Garcia que tengo en mi casa. 

Mauro 2004 V.S.: Muy bueno, rico, élégante.. eso si me recuerda las primeras botellas del maestro !

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San Roman 2005 – Toro: color fuerte, muy bueno en boca con aromas de cuero, tabaco..muy complejo. A mi, me gusta abastante, aun que es la primera vez que tengo la opportunidad de catar este vino. Vale la pena !

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Cérvoles | Costers del Segre Todavia no conosco la bodega, pero ya he catado sus vinos que me parecen con mucha frescor y interesso.

Cervoles 2006:  Tempranillo – Cabernet Savuvignon – Merlot – Garnacha : fruto muy bueno, vino elegante, un poco duro o seco al final en la boca..a atar de nuevo pero muy bien !

Cervoles 2007: Chardonnay – Macabeo : Aromas muy buenos y precisos, muy fresco en boca, muy rico. Una botella de Gran Blanco en la cual el Chardonnay no domina tanto.

botellasGotim Brù 2006:  Vino muy interessante, fruto maduro, muy elegante. Gran vino 

« 1780 » 2004: Muy complejo como vino, rico. Madera se nota mucho todavia. Difficil de catar ahora con tanta gente. Futuro que me parece muy largo.

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Fillaboa en Rias Baixas. Casa Masaveu.

Fillaboa 2007: aromas muy classicos del Albariño, vino muy vivo, tonico. 

Fillaboa 2007 « Monte Alto »:  Mas complejo, mas suave ne la boca, Super bueno..pero me parece que entro de un par de meses o  2 – 3 años va a ser mucho mas interessante. Para mi este vino es de un livel muy alto como los o tres mejores Albariños que cato hasta ahora.

 

Cata muy interessante por los vinos y tambien porque, por una vez, no habia tanta gente y se podia hablar con los productores .. y eso es siempre interessante. Espero que el año prossimo tendre mas tiempo para catar los vinos mas tranquilamente .                                                                                          IVO


Cata…

vendredi, 26 septembre, 2008

Aujourd’hui bu à midi avec une entrecôte tendre à souhait… un Valsotillo Crianza 2001 de Bodegas Ismael Arroyo. Beau domaine, un brin traditionnel, de Ribera Del Duero . Belle robe, nez un peu fermé, de la matiére en bouche mais tannins un peu secs et finale acerbe. Bref pas d’émotions et pas de plaisir !! Ben Oui… ca arrive !

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Hoy a cenar me tomo una botella de Valsotillo Crianza 2001 de la Bodegas Ismael Arroyo. Bodega muy conocida, un poco taditional en el estilo de los vinos en la zona de Ribera Del Duero , pero bien. El color muy bueno, oscuro, en boca taninos demasiados secos y la final dura. No emocion, ningun placer !!! Pues occure a todos, No?

Today I had for my lunch an « entrecôte » with a bottle of   Valsotillo Crianza 2001 de la Bodegas Ismael Arroyo. Nice and well known Bodega in the Ribera Del Duero area . Beautiful color, quite dark. Closed on the nose, taugh tannins and final a bit too dry for me. No emotion and no pleasure !!! It happens to everybody…. isn’t it?

IVO