London, Cadaqués & Catalan wines…

lundi, 12 décembre, 2011

The good taste of Cadaqués is picking up in London and more places are offering « Pirata » or « S’Alqueria » two of my wines…. « Sirenes de C…. » arriving next year !!

– Lutyens – in the city – received the wines two weeks ago…. Thank you to Andrew Connor the N-Z Sommelier !!

http://www.lutyens-restaurant.com/

– In Covent Garden: « The 10 Cases »… This new wine bar in Covent Garden has a policy of 10 whites and 10 reds on their list. Pirata was one of their best wine/feed back so far….. The suckling pig is apparently excelent !  Looks rather nice end very decent prices…Pirata by the glass at 6.4£…

http://www.the10cases.co.uk/#/find-us/4556019736

– The Milestone Hotel ( High Street Kensington) carries on Pirata (which is by the glass) and again, great success and feed back from customers…

http://www.milestonehotel.com/

& also « Hotel du vin » has just taken « Pirata »… Thanks to all the Sommelier and a special thanks to Ronan Sayburn one of the very first Sommelier to list S’Alqueria on the wine list of a great restaurant in London!

http://www.hotelduvin.com/

– This new wine shop in south London: « The Wine Tasting Shop » owned by Julia Michael will now list Pirata….

http://thewinetastingshop.co.uk/

18 Hildreth St SW12 9RQ

Transport Balham tube/rail

Telephone 07701 043037 mobile
https://i2.wp.com/amazingpr.co.uk/blog/wp-content/uploads/2011/08/DSC_00105.jpg

So….no reason why you should’nt be having a Merry Xristmas and a Very happy new year….

IVO


London, Greenhouse, lunch time ….

mercredi, 8 avril, 2009

Great lunch at the  The Greenhouse  with a superbe Cotes du Roussillon from Jean Pierre Seguela…

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…thanks to the advise of Head Sommelier Ronan Sayburn ! The Restaurant has been awarded the Wine Spectator Grand Award (only 4 in the world !) since 2005  and is a Michelin star restaurant !

Menu:

– Mises en bouches.

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– Lightly smoked sea trout cake, tarragon coulis and purple sprouts broccoli.

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– Roast rump of Irish lamb, cumin scented polenta, lemon caramel and morrocan mint.
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– Exotic fruit and praliné mousse
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and Nothing else !!! Next time I hope I can get a nice S’Alqueria 2006 !
IVO

Paris 1°..Atelier Berger…Mardi 28 Avril 2009

vendredi, 3 avril, 2009

Jean Christiansen est passé par les grandes maisons de chez Gérard Viè aux « Trois Marches », et de Michel Rostang chez « Déssirier », avant de s’installer ici à L’Atelier Berger.
· La cuisine de Jean Christiansen attire dans ce restaurant au décor complètement revu, une clientèle qui aime ses préparations où se marient les saveurs d’horizons différents: harengs marinés aux épices douces, à la crème d’artichaud et foie gras, à la terrine de queue de boeuf, à la crème brûlée de foie gras et magret de canard, à la lotte rôtie au ragout d’asperges, au bar croustillant avec sa purée à la truffe, au pavé de boeuf de l’Aubrac et pour le dessert laissez vous tenter par la tarte fine aux pommes et au beurre salé, le soufflé au kirsch et les beignets de mangue et ananas. J’ai connu Jean au cours de la dernière coupe du monde de football…. super ambiance dans le fumoir….. et plus tard dans la nuit en cuisinant ! J’aime y retrouver des amis et des passionnés de vin !

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Une bouteille d’eau… C’est pour la photo !!

Sa carte des vins est très belle, des prix raisonnables et une recherche permanente de vins très intéressants.

S’Alqueria 2006 est mon premier millésime mais déjà de nombreux Sommelier l’aiment et le mettent à leur carte. Gérard Margeon, Yannick Richard, Ronan Sayburn, Mathieu Germond, etc…..

Ce Mardi 28 avril vous pourrez déguster  « S’Alqueria 2006 »  au bar en entrant avec des « tapas maisons », puis pour ceux qui le voudront, vous pourrez acheter des flacons à prix « Club » et les boire au restaurant au dessus !

49 Rue Berger
75001 PARIS
Tél : 01 40 28 00 00

Metro: Louvre-Rivoli

Parking public à proximité immédiate. « Croix-des-Petits-Champs » &  « Saint-Eustache ».

Venez nombreux pour déguster et dîner autour d’une belle bouteille ! IVO

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London March-Marzo-Mars 2009

samedi, 28 mars, 2009

Dos dias en London. España tiene una buena imagen…. pero son siempre los mismos vinos españoles, buenos pero tradicionales. Nada o muy poco de nuevas bodegas i estilo de vino que no olen a la  » barrica americana » ! El potential es fenomenal, porque aqui catan i se les gusta el vino…… i el precio, pues te lo compran !

S Alqueria estara en http://www.philglas-swiggot.com/ las tienda de Karen i Mike Rogers.

El vino le encanto al Ronan Sayburn « Head Sommelier » del Restaurante  que esta en Mayfair

  http://www.greenhouserestaurant.co.uk/greenhouse.htm Tienen la lista de vinos mas importante en London, i compraron mi vino.

Mas informaciones i fotos dentro de un par de dias.

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Deux jours a London. L Espagne as une bonne image mais tres mal representee dans la restauration. Toujours les meme vins espagnols tradicionnels et bons. Tres peu ou rien de nouveaux domaines, nouveaux vignerons, nouvelles expressions de vins qui ne sentent plus la barrique americaine….

Le potentiel est important car ici on deguste et si on aime le vin…..si le prix est en accord on achete!     

S Alqueria  serra a   http://www.philglas-swiggot.com/ les magasins de Karen et Mike Rogers.

Mon vin as aussi emballe  Ronan Sayburn, le Chef Sommelier du restaurant  de Mayfair  

http://www.greenhouserestaurant.co.uk/greenhouse.htm 

Ils ont la liste de vins la plus importante de Londres et recoivent a ce titre beaucoup de citations et complimemts.

Pl us d informations et de photos la semaine prochaine.

IVO