Sevilla, Cadaqués, Bordeaux

mercredi, 19 septembre, 2012

When two « french » friends working in the food & wine business meet, where can it be?

Quand deux amis français qui travaillent dans les métiers de bouche, se retrouvent ou peuvent-ils être?

Bertrand and I both leaved here… Bertrand et moi avons habité ici…

Bordeaux avec Bertrand!

Bordeaux avec Bertrand!

Bertrand now leaves in Sevilla. After many years in the Jerez business, he joined one of the nicest « Pata Negra » (raw ham) producer :  Maximiliano

Bertrand maintenant habites à Seville. Aprés plusieurs années à Jerez, il as rejoint un des meilleur producteur de « Pata Negra »: Maximiliano

Now I spend most of my time in Cadaqués and Catalunya. Maintenant je passes la pluspart de mon temps a Cadaqués et en Catalogne. 

SOOOOO.. We met for a quick diner and a long chat in « La Brasserie » from « LE GRAND HOTEL« . Olivier Garnier the Chef for the Brasserie and Oscar treated us very nicely. A nice bottle of dry white Bordeaux with not too much oak and at a decent price (25€) but still very expensive for being in Bordeaux ! Stupid french mark up again (*4) !

Grand Hotel Bordeaux Tartare de thon.

Grand Hotel Bordeaux Tartare de thon.

On s’est donc retrouvé pour un diner et une bonne discussion à refaire le monde à « la Brasserie » du « Grand Hotel ». Olivier Garnier le Chef et Oscar nous bien reçus… Une bonne bouteille de Bordeaux blanc pas trop boisée et a un prix « normal » (25€) encore bien trop cher pour un bon canon de la région.. La bêtise des marges colossales (*4) frappe toujours en France !

Grand Hotel Bordeaux

Grand Hotel Bordeaux

Bordeaux for 3-5 days is just the right dose  !!

Bordeaux pour 3-5 jours est toujours sympa !!

IVO

 


Andalucia: Sevilla, Huelva,

dimanche, 2 mai, 2010

El vuelo Barcelona Sevilla con Vueling (Vuelos baratos) fue bien.. si no que el resultado del partido no era lo que esperavamos…. Venga.. no hablamos de estas cosas malas !

Coche y llegamos en Huelva, tapas a las 23H55 y una botella de « barbazul » de HUERTA DE ALBALÁ, que nos ayudo a ir a dormir !

A visitar un par de contactos, y ver mi amigo Bertrand el Sevillano.

Una « rapidita » en el bar Citroen construido para la exposicion universal…esperando al Bertrand !

Comida en un local muy simpatico en los afuera del centro ciudad de Sevilla: Florian y Nuria ! ( Soravito C/Valparaiso 13)

Soravito Vinos y Tapas: street view

Salmorejo ( Gaspacho de Cordobà)

Una vuelta de Sevilla en coche….

Detras de la Plaza de Toros

Barcelona en Plaza de Espana …Sévilla !

Antigua fábrica de tabaco Sevilla España

La fabrica de Tabaco … CARMEN (Bizet) y tambien..Bizet Carmen Toreador Song.

Detras de la Cathedral…Santa Cruz.

y nos paramos a tomar una « rapidita » mas en el local de Maripaz….en frente de la Giralda !

….Fin del dia y volver a Huelva para cenar en el mitico « Restaurante Portichuelo« .

Pero al volver de Sevilla…una procession y a las 7H00 de la tarde, 28°C, con el jersey: pobres nens !

Els nens..

La musica..

Guardia Civil en la procession !

Hay gente que tienen que ir al fin del mundo para un cambio…. Me fué en Andalucia, me encanto.. y volvere !

Gracies.

IVO


De Monte Carlo hasta Sevilla !

vendredi, 30 avril, 2010

Semana abastante interessante: Lunes en Monte-Carlo y jueves en Sévilla. Cata organisada por Sommeliers International, y estamos en cuatros bodegeros para representar Espana con un monton de productores de Francia de los cuales Eric de Saint Victor de Pibarnon en Bandol.

Ivo y Vicky

Very interesting week: Monday in Monte-Carlo… thursday in Sévilla ! Tasting organized by Sommeliers International. We are just four Bodegas to represent Spain while a lot of producers from Bandol Chateauneuf du Pape are there like Eric de Saint Victor from  Pibarnon in Bandol.

Cosme Palacio de la Rioja (Bodegas H.A. Barceló), San Roman de Toro i Mauro de Mariano García (BODEGAS MAURO ) y yo mismo !

Spanish Best…. jajajaaaaa

Dia muy interessante con Vicky, Aris, y Philippe Faure-Brac  mejor Sommelier del Mundo !

Ivo, Philippe, Vicky, Aris

Very interesting day with Vicky, Aris, y Philippe Faure-Brac  Best Sommelier in the World !

Afuera del Hotel de Paris empiezan los trabajos para el Gran Premio de formula 1 de « Monaco » !

Outside Hotel de Paris, the grand Prix is getting organised !!

Sévilla y Andalucia… Descubro un pais que no concocia !! Visita de clientes, amigos, que pasada !

Sevilla and Andalucia.. I discover a new country ! Visit of customers, friends, good time and good job !

Revueltos increibles…

Mas informaciones para Andalusia dentro de poco, pero mis vinos les gustan !

More informations about Andalusia in a few days ! my wines are very well received .. hope it willbe good !

Hasta pronto !

IVO