Marseille …Savim 2011.

lundi, 28 novembre, 2011

Marseille, deuxième année au salon SAVIM !!

Une grosse galère administrative qui as failli me faire abdiquer…mais bon j’ai quand même pû participé…. Content de revoir des amis exposants, mon cousin Patrick ( Domaine de Saint-Géry) avec sa famille, revoir aussi des clients qui sont venus à Cadaqués ou l’an dernier au SAVIM et des clients professionnels essentiellement de la restauration… et puis cette Capitale de la Méditerranée et son charme fou !

Quelques jours chez mon ami Michel au vallon des Auffes et puis deux nuits magiques à l’Hôtel le Richelieu **, qui hébergeât entre autre « Pati Smith »,  les « Rolling Stones » …et puis récemment Ivo et d’autres vignerons du Languedoc du CLOS DES NINES …. !!

Le stand manquait un peu de photos et de gaieté, j’en conviens, et cela est entièrement de ma faute car je rentrais des USA et avait encore un peu la tête dans les nuages. Pas eu le temps de récupérer et de régler quelques problèmes en suspens, mais heureusement de nouveaux clients étaient là et les anciens aussi ! « Pirata » nouvelle version as beaucoup plu…. tout comme « Sirenes 2010 », la nouveauté de l’année. Le soir diner chez des clients et néanmoins amis:

“LES FOULARDS ROUGES” , pour sa cuisine franche, sa viande de Toro excellente, sa carte des vins originale et le caractère de ce duo bien attachant : Edouard et Quitterie….

Le Bistrot d’Edouard, toujours aussi sympathique même si cette année je n’ai pas eu de table (snif, snif…)….Succés indéniable !

Réussi à avoir une table à coté à « La Villa » en me consolant avec un beau plateau de fruits de mer, et même rencontré un ancien de Manchester – comme moi – Le bel et grand Eric, qui dinais là, lui aussi !

..et puis des découvertes sympathiques, grâce à Marc, comme «  LeS aKoLyTeS  » pour un diner de tapas fort convaincantes malgré une liste de vins assez « maigre », sauvée par une des excellente cuvée d’Embres & Castelmaure ( la cave coopérative qui aurais du être en Catalogne, tellement ils font de bons vins…)

Pour clôturer ce salon en beauté nous avons fêté cela au restaurant de Pere & Olivier, « Le Grain de Sel » – Meilleur Bistrot de l’année par le guide Fooding et Meilleur restaurant Provence par Gault & Millaut ou pour 15€ les invités ont pu déguster 3 tapas avec un verre de chacun de mes vins, ou plus ….à un tarif défiant toute concurrence, vous en conviendrez….

Pour ceux qui viendront à Cadaqués on vous réserveras une surprise pour cet été avec Pere…. régalade assurée !!

Je reviendrais vite…. promis et vous ferrais déguster mes nouvelles cuvées au printemps, en attendant vous pouvez retrouver mes vins chez l’ami Alex GEZE…. Vins Et Caetera. – 78 Boulevard Eugene Pierre – 13005 Marseille

Fins ara !

IVO

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Marseille ..suite !

lundi, 26 septembre, 2011

En plus des restaurants déjà cités ( Une Table au Sud  de Lionel Lévy* – Le Grain de Sel de Pere Le Bistrot d’Edouard d’Edouard de Cadaqués…) ce qui est déjà bien, viennent s’ajouter quelques nouveautés  qui ont dégustés et appréciés mes vins un aprés midi chez mon ami Pierre, le Chef marseillais le plus Català…  ahahhahahaaaa !!

Evidemment…  car j’ai eu le plaisir d’y aller..Restaurant “LES FOULARDS ROUGES”
Edouard et Quitterie
04 88 90 90 34
7 rue des trois rois
13006 Marseille

Bistrot Larrieu… ou j’ai eu la chance de pouvoir gouter d’exquis pieds et paquets en dégustant  « Pirata »….

Alexandre Larrieu
43, rue de Suez
13007 Marseille

« Les Pieds dans le Plat « ... rencontré chez Pierre, mais n’ai pas encore eu la chance de gouter sa cuisine… à suivre !

Xavier Zapata
04 91 48 74 15
2, rue Pastoret
13006 Marseille
Et bien sûr le caviste « inoxydable »… Alexandre Geze  « Vins et Cætera » !
Merci à vous tous…. moltes gracies i nos veurem en noviembre.
IVO

Le Sud, La Provence: Marseille

vendredi, 22 avril, 2011

Marseille….. Au loin « la bonne mére »…rien que le nom et déjà, les bruits, les parfums, les ambiances…

pour moi c’est un peu le San Francisco du Sud ! ça monte et ça descends de partout, trés amusant et impressionnant parfois ! Découverte de la belle boutique d’Alexandre, Vins Et Caetera -78 Bd Eugène Pierre dans le 5°.. Pirata trône en vitrine et Alexandre semble en forme, mais bon ….

On poursuit nos visites et allons rendre visite a Karine – la sommeliére – et  le Chef Lionel Levy dUne Table, au Sud « . Accueil toujours aussi sympathique, les choses se mettent en place pour le service de midi, on s’installe sur une table pour notre dégustation.. OOOUUUUUFFF tout se passes bien et mon nouveau blanc plait aussi ! Lionel lance l’idée d’une manifestation vin et gastronomie méditerranéenne pour cet automme, SUPER bonne idée…. Demandez plus d’infos,  contact@vinya-ivo.com  – ça vaudra la peine !

Nous continuons notre tournée et ma découverte de Marseille avec la visite d’Edouard – Le Bistrot d’Edouard une figure de son quartier et un connaisseur de Cadaqués, où il vient souvent ! Il est dans sa cuisine…. nous repassons aprés Re dégustation, et toujours des mots agréables, réconfortants. Christophe repasseras le voir.  La journée se finit à Marseille par la visite de « Pere el Català » !

Mon blanc et une bouteille de « PAC citron », une institution marseillaise !

Aprés avoir bourlingué et être passé par Barcelona, Pierre s’est amaré non loin du vieux port et  mis son « Grain de Sel » dans la cuisine locale… Il connais bien mon village de Cadaqués, et ses lieux de perditions alentours comme le Rachdingue….Pas eu le temps de gouter quoi que ce soit cette fois çi , mais l’adresse me plait bien… heureux marseillais ! il me semble  bien qu’il y as un bon nombre de bonnes et belles tables içi bàs !

17.00.. retour case départ, malgré une mauvaise météo , comme presque tous les ans pour Pâques !

Vite aller finaliser cette satanée étiquette de mon vin blanc sec  » Sir… », et faire partir les commandes !

Fins ara.. i nos viurem en Cadaqués !

Bones festes de Pascua a tothom!

IVO