El Asador – Burdeos…..Bordeaux !

vendredi, 27 février, 2009

Finalmente un restaurante con una cocina española classica, tipica i con platos de varios paisos de España !

Finalement un bon restaurant Espagnol à Bordeaux, avec des plats culinaires de toutes les régions d’Espagne.

Finally a good spanish restaurant in Bordeaux, with classic recipes from the various areas of Spain.

Lechon al Horno, Morcilla de Burgos, Arroz negro, Cocido, pintxos, tapas,….i una carta de vinos impresionnante en Francia con grandes vinos, vinos originales, vinos classicos i modernos…. o sea algo MUY raro !

…… et un carte de vins impressionnante. And an impressive wine list !

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(en la foto solo quedan las botellas de Vega Sicilia que hemos bebido depues otros vino muy buenos como, Dido, Petalos de Bierzo, y S’Alqueria !!  – On the foto on ly Vega Sicilia bottles are remaining after other delicious wines: Dido, Petalos de Bierzo and S’Alqueria..)

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De vez en cuando flamenco i durante la temporada Toro , Torreros, afficionados, etc…. . Es decir que al dueño, Don Bernardo – aun que es francès – le gusta mucha la cultura española: exposiciones de pintores en temas varios.

img_0032(obras del pintor Bruno Grangé-Cossou, dessinateur, plasticien à Bordeaux )

Al final un local muy simpatico, con vida cuando hay un poco de gente, noches de flamenco  y donde se come y se bebe muy bien !!

El Asador – Quai de la Monnaie

33800 Bordeaux
05 56 33 11 53

EL ASADOR – Une invitation à la culture espagnole par la gastronomie – Accueil

 IVO

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Un vino… Un Vin… a wine….

mercredi, 25 février, 2009

 

« Le monde aurait pu être simple comme le ciel et la mer. » André Malraux

« el Mundo podria ser simple como el cielo i la terra » A. Malraux

 » El vino tendria que ser simple como el cielo i la terra » IVO segundo A. Malraux

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« Le vin  devrait être simple, comme le ciel et la mer. » IVO d’aprés André Malraux !

 

 

 » The world should have been easy like the sky or the sea » A. Malraux 

 » The wine should be easy like the sky or the sea » Ivo after A. Malraux.

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London – Wine Plus 2009

jeudi, 12 février, 2009

« Wine +  » is a wine show dedicated to the trade in London UK-

« Wine + » est un salon reservé aux professionnels du secteur traditionnel et restauration à Londres UK- 

« Wine +  » una feria para los professionnales de la restauracion en Londres UK-

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S’Alqueria siempre en primea linea – S’Alqueria toujours en premiére ligne – S’Alqueria always first on the line.

Thibault et Emanuel les figures emblématiques de  » Wine Story Limited  » !

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Murano – London- Marc-Andrea Levy

mardi, 10 février, 2009

S’Alqueria esta en el restaurante de Gordon Ramsay  » Murano – London«  cuidado por Angela Hartnett . Es uno de los restaurantes italianos de Londres con estrella Michelin !

S’Alqueria is now in the restaurant   » Murano – London«   run by Angela Hartnett and part of Gordon Ramsay’s group. It is one of the italian Michelin star restaurant from London. 

Marc-Andréa Levy

Marc-Andréa Levy

Al Sommelier – Marc-Andrea Levy – le encanto mi vino que cato durante « Wineplus ». Moltes Gracies Marc-Andréa !

The Sommelier –  Marc-Andrea Levy – loved my wine, he tasted it during a wine show: « Wine Plus » and then I met the team that could taste it too. Thanks Marc-Andréa.

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El Restaurante visto de afuera….. A view from outside of the restaurant.

Mas restaurantes en Londres tendran mi vino dentro de un mes i poc a poc !!

More restaurants in Londons will soon have  my wine.. I hope !!

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« I don’t normally write much about sommeliers (like drug dealers, they do what they do, and you let them because you are weak, but it’s not done to shout about it), but Marc-Andrea Levy is one of the very best around. Giles Coren – Times On Line »

Business informations: <thibaultlavergne@hotmail.com>

IVO