26 Diciembre 08: tempesta..tempest….tempête.

samedi, 27 décembre, 2008

Vientos de 90 Km/ora del mar….ondas y olas de mas de 4 metros….

img002412S’Alqueria: Las ondas arriba de la casa del Capitan Moore !! Nunca lo vi en 45 anys !

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La isla de S’Alqueria y  Sa Farnera.. no se ven..por las ondas !

img002572En el pueblo es la désolacion ! Aqui los Bomberos !

img002592La realidad…increible…..

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..i el barco del pescador a terra en Port Doguer !!

Las fotos son de mi amigo Rai .

Bon fin d’anys !! !! !!

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Settebello…Lundi 15 Décembre Paris 16°

mercredi, 17 décembre, 2008

Diner de présentation de S’Alqueria 2006, au restaurant Settebello à Paris dans le 16° ! Le Patron Marco avait bien organisé cette soirée: Restaurant complet, du beau monde, des gens curieux et un Chef qui nous a régalé. Bref un bel accueil pour une belle et Grande bouteille de vin catalan !

 

Scampi et S'Alqueria 2006

Scampi et S'Alqueria 2006

 

Anna ..une italienne heureuse d'avoir découvert S'Alqueria..

Anna ..une italienne heureuse d'avoir découvert S'Alqueria..

le Chef José et son Second Mousse en pleine action.

le Chef José et son Second Mousse en pleine action.

 

Merci  aux clients qui ont apprécié à juste titre cette découverte et qui sont venus me le dire… et à toute l’équipe avec Alex et Tiziana en salle et José et  Mousse en cuisine.

IVO


Spoon Marignan – Paris 8°…..

lundi, 15 décembre, 2008

Aqui esta llegando el primero pedido de S’Alqueria 2006 – Empordà D.O. – al restaurante SPOON de Paris del grupo Alain Ducasse. Yannick RICHARD el Sommelier con una de las primeras botellas !! Visca Catalunya !!!

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Here are arriving the first cases of S’Alqueria 20006 – Empordà D.O. at the restaurant SPOONin Paris which is part of Alain Ducasse group. Yannick RICHARD – Sommelier – with one of the first bottles. Visca Catalunya !!

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Vieux Chateau Certan-Pomerol: Cata; Degustation, tasting

samedi, 13 décembre, 2008

Ayer fue invitado por el Club de Toulouse «  In Vino Veritas  » para catar  » Vieux Château Certan  » un Pomerol de excepcion del cual se ocupa Alexandre Thiepont.  

Desde 2000 hasta 1969 : 15 anadas . Al final resulta para mi que el 1998 – 1989 y 1985 son Grandes Vinos. Mas informaciones en: el sitio web de In Vino Veritas, con fotos, commentarios professionales, etc…… Gracias a Didier y todos para esta cata y el ambiente. IVO

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Yesterday night I was invited by Toulouse wine club « In Vino Veritas » to taste Vieux Chateau Certan a legendary Pomerol estate run by Alexandre Thienpont.

From 2000 until 1969 , 15 different vintages. At the end I have to say that 3 vintage were outstanding for me: 1998 – 1989 and 1985. More information on «  In Vino Veritas «  and  » Vieux Château Certan  » . Thanks To Didier and every oneelse for this great evening.

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Hier soir j’étais invité par le club de vin toulousain « In Vino Veritas » pour une verticale de Vieux Chateau Certan, un Pomerol de légende dirigé par Alexandre Thienpont.

Du millésime 2000 à 1969 , 15 millésimes dont 3 d’exception à mes yeux: 1998 – 1989 et 1985.  Plus d’information sur «  In Vino Veritas «  et  » Vieux Château Certan « .  Merci a Didier et tous les autres pour cette superbe soirée. IVO

 



Cala Maria – Mollet de Perelada

mardi, 9 décembre, 2008

 

El restaurant Ca la Maria, situat al centre de Mollet de Perelada va començar com una casa de menjars i  ocupa un emplaçament, en un antic celler que data del 1736. Des de sempre ha estat regentat per la mateixa família, que en aquests moments incorpora la quarta generació.
L´ambient i la decoració són própis del país. Plats típics de la cuina empordanesa: platillos, rostits, plats i verdures de temporada ( bolets i cacera ) i assortiment de postres casolanes.
obert Divendres i disabte fins a marzo.

 

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Ca La Maria restaurant which lies in Mollet de Perelada’s centre, started as an eating-house. Nowadays it is in an ancient cellar dating back from 1736. It has always been run by the same family presently incorporating the fourth generation. 
Local, traditional atmosphere and decoration. Traditional local dishes : stews, roast meat, season vegetables ( mushrooms and game) and assorted Catalan desserts, home made.
Open Friday and Saturday until march.

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RESTAURANT CA LA MARIA –

17752 MOLLET DE PERELADA – Tel: ( +34 ) 972 563 382

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Le restaurant Ca la Maria est situé dans le centre de Mollet de Perelada. On y sers des repas depuis toujours… . Il se trouve dans l´emplacement qu´occupait jadis une cave de 1736. Il a toujours été tenu par la même famille qui compte aujourd´hui quatres générations.
L´ambiance et la décoration sont typique du pays. Les plats sont traditionnels de l´Ampourdan tels que le « platillo », les rôtis, plats et légumes de la saison comme (les champignons et du gibier) ainsi qu´une grande variété de desserts faits maison.
Ouvert les Vendredi et Samedi jusqu’en mars.

IVO


Flavio…. Que tio!! Sacré Flavio… Flavio, what a man !

mercredi, 3 décembre, 2008

Hoy 3 de Diciembre, estabo trabajando en mi despacho, cuando me llama Flavio – el dueño de Fontana Rosa -un Super restaurante Sardo en Paris- en mi movil. Enseguida me pone en contacto con una persona que no conosco….. pensavo que era un chiste. Ré !!

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Un « professional » con el cual hablo de mi vino, de lo qe hago, etc….. Como muchas personnas, esta muy entusiasto porque es la primera vez que cata, bebe, un tinto de l’Empordà con frescor « natural » y equilibrio. Es siempre muy simpatico y etusiasmante hablar con los clientes por que tienes el « feed-back » en directa, sin filtros, con sus palabras !   Gracias. S’Alqueria esta en promocion para las fiestas !

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To day December 3rd,  I was working at my desk when Flavio – probably the best sardinian restaurant in Paris – called me on my mobile. Straight away he put me in touch with a person I never heard of…. I thought it was a joke. No !

mosaïque de poulpe & boutargue.

mosaïque de poulpe & boutargue.

A « professionnal » with who I spoke about my wine, what I was doing, etc…. As a lot of customers he was very enthusiastic as it was the first time he was drinking such a red wine from Empordan, with « natural » freshness and balance. It is always very  nice and exciting talking directly with customers as you get a staight « feed-back » with no filter, with their words.. ! Cheers ! S’Alqueria is on promotion during Xristmas and new year. make the most of it.

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Aujourd’hui 3 décembre, je travaillais à mon bureau quand je reçois un appel de Flavio – le patron de Fontana Rosa – l’excellent restaurant Sarde de Paris.De suite il me passe au téléphone une personne que je ne connais pas… je pensais à un canulard. Non !

Langoustine, fruits de mer... Ensalada del mar...Seafood salad

Langoustine, fruits de mer... Ensalada del mar...Seafood salad

Un « Profesionnel »  avec lequel je parlais de mon vin, de ce que je faisais, etc…. Comme beaucoup de clients ou consommateurs, il étais très enthousiaste , comme cela étais la premiére fois qu’il buvait un tel vin de l’Empordan, fraîcheur naturelle, équilibre.. C’est toujours trés sympathique de pouvoir avoir les commentaires en direct de ses clients, sans filtre, avec leurs mots.. ! Merci.  

S’Alqueria est en avant a Noël et en Décembre….profitez en.                 IVO